原本在8、9月份成熟的葡萄，卻在寒冷的冬季掛在枝頭，這樣的場(chǎng)景，您見過(guò)嗎？今年，鎮(zhèn)江農(nóng)科院研究人員通過(guò)研究、試驗(yàn)“葡萄推遲采收技術(shù)”，讓葡萄能推遲采收2個(gè)多月。等技術(shù)成熟后，人們有望在冬日里采摘新鮮葡萄。

11月底，在位于江蘇句容的鎮(zhèn)江農(nóng)科院葡萄種植試驗(yàn)大棚里，葡萄架上仍然掛著黃燦燦的“陽(yáng)光玫瑰”葡萄，看起來(lái)十分誘人。一般的葡萄9月底就下市了，為什么這里的葡萄現(xiàn)在還掛在枝頭？

鎮(zhèn)江農(nóng)科院果樹研究室主任、研究員糜林道出了其中的“秘密”：“這是我們正在研究的‘葡萄推遲采收技術(shù)’，平常情況下，葡萄成熟以后容易落粒、枯死，生命就結(jié)束了。有的采回去放在冷庫(kù)里面通過(guò)低溫延長(zhǎng)果實(shí)的壽命。將這種技術(shù)應(yīng)用在樹上，延遲衰老，也就是要延遲樹的活力，不過(guò)早地落葉。葡萄根系的溫度不能過(guò)早地下降，如果溫度一旦過(guò)低，或者生長(zhǎng)進(jìn)入休眠，這個(gè)果子就會(huì)爛在樹上。要讓樹有活力，它就會(huì)分泌生長(zhǎng)素，刺激果子延遲衰老。”

糜林說(shuō)：“要想讓葡萄延遲衰老，就要補(bǔ)光，稍微用點(diǎn)電燈，延長(zhǎng)點(diǎn)光照，葉子就不容易衰老。地上溫度低，就弄點(diǎn)堆肥，在里面發(fā)酵，不需要加溫，又不耗能，堆肥發(fā)酵，就有熱量，把土壤的溫度保持住。通過(guò)大棚再來(lái)保溫，降溫的時(shí)候，這個(gè)里面的溫度不會(huì)降得太低，這樣就可以往后適當(dāng)?shù)刈龅窖舆t。”

據(jù)了解，葡萄大部分品種都集中在8、9月份上市，種植面積大，銷售壓力也大。如果能把部分葡萄品種推遲到11月份、12月份采收，這樣對(duì)減輕農(nóng)民的銷售壓力，調(diào)節(jié)市場(chǎng)，增加農(nóng)民收入，具有重要意義。

糜林說(shuō)：“如果葡萄能推遲一兩個(gè)月采摘，價(jià)格就不一樣了，原來(lái)賣5元，現(xiàn)在能賣到10～15元。”從今年起，鎮(zhèn)江農(nóng)科院果樹研究室初步開展了“葡萄延遲采收技術(shù)”的探索研究，目前試驗(yàn)的主要是“陽(yáng)光玫瑰”和“巨峰”兩個(gè)葡萄品種。

“應(yīng)該說(shuō)還是達(dá)到了預(yù)想的效果，原來(lái)9月份成熟的‘陽(yáng)光玫瑰’能推遲到11月份下旬，本來(lái)8月份成熟的‘巨峰’也能推到11月中旬。”糜林表示，現(xiàn)在只是試探性地開展一些研究，取得了一些階段性的成果，明年還要繼續(xù)這方面的研究，等技術(shù)成熟以后，再推廣給農(nóng)民，來(lái)擴(kuò)大試驗(yàn)示范，幫助農(nóng)民增收致富。（據(jù)《現(xiàn)代快報(bào)》）