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      三種方法發(fā)揮梨的潤肺效果

      2018-01-24 17:16:27   

      生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?,F(xiàn)代醫(yī)學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。梨有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。

      (1)蒸熟:這是一種傳統(tǒng)的食療補品,先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋,挖去梨心,掏空梨中間果肉、并切塊;再把川貝母細粉及適量冰糖放入梨中,再把梨放在蒸鍋里,大火蒸,取出后即可食用。這種吃法不僅潤肺,還有止咳化痰之功效。

      (2)榨汁:把生梨去皮、去核,用榨汁機榨汁后取400毫升左右,再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮,20分鐘后即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。

      (3)煮水:這種方法制作簡便,把生梨切片,再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮,可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。(健康)

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