棗樹能否安全越冬，是保證棗樹成活及豐收的重要因素，一般成活早，枝條木質(zhì)化程度高的植株，根系發(fā)達，有利于安全越冬，特別是新栽植的棗樹幼苗更應(yīng)該做好棗樹的安全越冬工作。棗樹越冬防止凍害需做好以下幾個方面：

 樹干涂白　當(dāng)氣溫降至零度之前要刮除樹干老皮、翹皮，并及時涂白。刮樹皮時要把刮下的老皮、翹皮集中燒毀，不要留在園內(nèi)。涂白劑可用生石灰、食鹽、農(nóng)藥渣、大豆黏合劑和水，以1：0.2：0.2：4：3的比例混合制成。這樣可有效地抑制凍傷的發(fā)生，也可以起到防治病蟲害的作用。

 根頸培土　幼樹要進行根頸培土，培土高度不少于40~50厘米，以防治凍害加重和早春根頸解凍后因凍融交替造成的傷害。

幼齡棗樹　防寒包扎入冬前要對幼齡棗樹苗（6年生以下）進行防寒包扎。防寒包扎的材料最好用棉氈，包扎的高度距地面100厘米以上為宜。幼齡棗樹防寒包扎，出售棗樹苗既可防止冬季田鼠和野兔危害，又可預(yù)防冬季低溫凍害發(fā)生。

適時推遲冬季修剪時間　棗樹的冬季修剪時間應(yīng)在萌芽前結(jié)束即可，尤其要避開冬季嚴寒時修剪。

 及時清理積雪　冬季下雪后,應(yīng)及時清掃樹盤周圍的積雪，減少太陽光反射，提高地溫；同時要將枝杈上的積雪掃除，防止雪融結(jié)冰凍壞樹皮。

棗樹嫁接苗的防凍貯藏　棗樹嫁接苗要在土壤上凍前挖出，經(jīng)過修枝、分級、打捆后，可在露地挖坑假植或放置在冷藏庫內(nèi)貯存。

覆膜增溫　春季土壤化凍后及時把土撤除，蓋上地膜，增溫保墑。（滄農(nóng)）