進(jìn)入隆冬，鮮紅欲滴、香甜可口的冬草莓又迎來(lái)了一年一度的收獲季。元旦期間，成都周邊的各大草莓基地里，前來(lái)采摘游玩的市民絡(luò)繹不絕。記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了發(fā)展采摘經(jīng)濟(jì)，針對(duì)草莓鮮銷時(shí)間短、易損耗的特征，不少種植戶大力拓展草莓銷售路徑。其中，運(yùn)用電商平臺(tái)銷售草莓，成為普遍熱推的重要途徑。

現(xiàn)場(chǎng)

電商銷售草莓成趨勢(shì)

1月1日，四川藍(lán)靈兒農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人張連華并未休假，而是在公司的有機(jī)草莓基地里忙碌。當(dāng)天上午，她將12斤草莓分成5件打包，隨后聯(lián)系物流公司上門(mén)取貨。“這是寄往深圳的，199元/件，每件大概2.4斤左右。”

藍(lán)靈兒公司的草莓基地坐落于天府新區(qū)合江街道天燈村?；夭淮笾挥?畝，但所有草莓皆采用有機(jī)酵素進(jìn)行栽培。今冬以來(lái)，由于不錯(cuò)的天氣和妥當(dāng)?shù)奶镩g管理，基地草莓坐果率較好。張連華他們從元旦節(jié)開(kāi)始正式開(kāi)放基地供游客采摘草莓，田間采摘價(jià)為65元/斤，與此同時(shí)，為了及時(shí)分銷草莓，他們還通過(guò)微信進(jìn)行線上銷售。

對(duì)于成都市雙流區(qū)黃龍溪鎮(zhèn)百安草莓專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉茜而言，今年的元旦假期也是非常忙碌的。作為全國(guó)草莓規(guī)模化規(guī)范化育苗生產(chǎn)示范基地，百安草莓專業(yè)合作社目前的草莓種植面積已達(dá)到65畝，栽植了包括紅顏、章姬、圣誕紅、蒙特瑞等十幾個(gè)優(yōu)良品種，僅元旦小長(zhǎng)假三天，合作社就實(shí)現(xiàn)了10萬(wàn)元的現(xiàn)場(chǎng)采摘銷售額。為了配合現(xiàn)場(chǎng)采摘，合作社還在國(guó)內(nèi)一家頂級(jí)物流公司的生鮮平臺(tái)進(jìn)行草莓網(wǎng)銷。

“我們草莓的網(wǎng)絡(luò)售價(jià)大概為60-180元/斤。”劉茜告訴記者，從銷售半徑來(lái)看，網(wǎng)絡(luò)銷售讓全國(guó)各地的消費(fèi)者都能及時(shí)購(gòu)買(mǎi)到他們合作社的新鮮草莓；從價(jià)格來(lái)講看，網(wǎng)銷草莓的價(jià)格為一般零售的八折，以“紅顏”為例，他們的中果零售價(jià)為50元/斤，而同等品質(zhì)的果子網(wǎng)上售價(jià)僅為40元/斤。

建議選好平臺(tái)、物流保暢通

記者通過(guò)走訪發(fā)現(xiàn)，由于草莓不耐貯存、保鮮期短，所以如何實(shí)行妥當(dāng)?shù)姆咒N手段進(jìn)行銷售，直接關(guān)乎種植戶收益。

“一般而言，草莓口感最佳的時(shí)間是在采摘后的8小時(shí)以內(nèi)，所以現(xiàn)場(chǎng)采摘的草莓味道是最好的；除此外，通過(guò)進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)和超市，再到被市民購(gòu)買(mǎi)后食用，流通時(shí)間則通常在24小時(shí)至72小時(shí)。這種情況下如果遇到溫度過(guò)高或者運(yùn)輸磕碰，就極容易出現(xiàn)壞果。”劉茜告訴記者，正因如此，網(wǎng)銷冬草莓除了應(yīng)選擇有較好流量的平臺(tái)外，最重要的一點(diǎn)就是要選擇較好的物流。目前他們通過(guò)與物流公司合作，全國(guó)各地消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)他們的草莓，從基地直采到消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)回家，最長(zhǎng)流通時(shí)間基本控制在48小時(shí)以內(nèi)，所以鮮少出現(xiàn)售后問(wèn)題。

另外，傳統(tǒng)的超市、門(mén)店等零售途徑對(duì)于草莓品相設(shè)置了較高“門(mén)檻”，微信等社交電商平臺(tái)，也為草莓種植者提供了較好的銷售途徑。

“我們的草莓很好，但是還沒(méi)拿到有機(jī)認(rèn)證，而由于采用傳統(tǒng)模式種植，從品相上達(dá)不到商超的要求。”張連華告訴記者，他們公司的有機(jī)酵素草莓，采用了有機(jī)模式種植，栽種過(guò)程中用水果酵素替代農(nóng)藥進(jìn)行殺蟲(chóng)殺菌，種出的草莓是嬰兒、孕婦都能吃的健康水果，但個(gè)頭卻普遍偏小。另外，由于結(jié)果周期比普通草莓長(zhǎng)出好幾天，產(chǎn)量上也較為有限，所以無(wú)法進(jìn)入超市銷售。正因如此，他們通過(guò)微信進(jìn)行網(wǎng)上銷售，購(gòu)買(mǎi)者也通常為老客戶，“這對(duì)我們而言，無(wú)疑是一種新零售模式，但最重要的在于其可以打破傳統(tǒng)流通渠道的壁壘，讓好的產(chǎn)品真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。”張連華說(shuō)。