全球藍(lán)莓消費(fèi)潛力巨大市場(chǎng)供不應(yīng)求

目前，藍(lán)莓已經(jīng)成為繼草莓之后的世界第二大漿果。中國(guó)藍(lán)莓協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李亞?wèn)|教授在整理和研究世界藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)報(bào)告中指出：世界藍(lán)莓總產(chǎn)量由1995年的2.36萬(wàn)噸增加到2015年的66.4萬(wàn)噸。

（iFresh亞果會(huì)對(duì)李亞?wèn)|教授的專訪：中國(guó)藍(lán)莓之父李亞?wèn)|為何預(yù)測(cè)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)將達(dá)千億級(jí)？|約見果界第38期）

藍(lán)莓栽培遍及全球各地，形成了北美洲、南美洲、歐洲、亞洲、非洲和太平洋沿岸地區(qū)6大產(chǎn)區(qū)，超過(guò)45個(gè)國(guó)家開始藍(lán)莓的種植生產(chǎn)。其中北美洲和南美洲是世界上藍(lán)莓的主產(chǎn)區(qū)。

目前市場(chǎng)上的藍(lán)莓主要以鮮食為主，占總量的65%。在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)巨大的消費(fèi)潛力下，藍(lán)莓鮮果仍然供不應(yīng)求。從國(guó)家來(lái)看，美國(guó)、加拿大、智利、中國(guó)、波蘭、秘魯、墨西哥、西班牙、阿根廷和摩洛哥是全球藍(lán)莓生產(chǎn)的前十個(gè)國(guó)家，這個(gè)十個(gè)國(guó)家的藍(lán)莓產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的近90%。

中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展：從零起步逐漸步入黃金發(fā)展期

吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)自1983年率先從美國(guó)引入藍(lán)莓優(yōu)良品種，經(jīng)過(guò)多年區(qū)域試驗(yàn)，李亞?wèn)|教授于1999年選育審定出我國(guó)第一個(gè)藍(lán)莓優(yōu)良品種“美登”，填補(bǔ)了我國(guó)藍(lán)莓人工栽培史上的一項(xiàng)空白。近十年來(lái)，我國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到了迅猛發(fā)展。

據(jù)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：2017年我國(guó)藍(lán)莓種植面積已經(jīng)達(dá)到46000公頃，產(chǎn)量達(dá)到11.5萬(wàn)噸。在全國(guó)各個(gè)省份、直轄市中，山東省、貴州省和遼寧省藍(lán)莓規(guī)模化種植最早，也是目前我國(guó)栽培面積和產(chǎn)量最高的三個(gè)省份。

山東省藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量位居全國(guó)榜首，云南和四川成為我國(guó)最近幾年來(lái)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的省份。

經(jīng)過(guò)15年的發(fā)展，全國(guó)形成了五大藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)，即：長(zhǎng)白山、遼東半島、膠東半島、長(zhǎng)江流域和西南產(chǎn)區(qū)，五大產(chǎn)區(qū)依據(jù)地理區(qū)域布局和設(shè)施生產(chǎn)相結(jié)合等實(shí)現(xiàn)了全國(guó)3月中旬到9月中旬8個(gè)月的鮮果供應(yīng)期，并形成了各自區(qū)域的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。

400億藍(lán)海即將到來(lái)中國(guó)有望成為全球藍(lán)莓最大的市場(chǎng)

全球性的勞動(dòng)力短缺和北半球越冬傷害將成為制約未來(lái)藍(lán)莓發(fā)展的主要限制因素，未來(lái)十年中國(guó)將快速發(fā)展并有望成為全球最大的市場(chǎng)。

預(yù)計(jì)到2025年，我國(guó)藍(lán)莓種植面積預(yù)計(jì)達(dá)到7萬(wàn)公頃，產(chǎn)量達(dá)到40萬(wàn)噸，并將形成一個(gè)400億規(guī)模的藍(lán)莓市場(chǎng)。同時(shí)，在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，行業(yè)協(xié)會(huì)組織協(xié)調(diào)下，種植大戶或者合作社(規(guī)模在7-33公頃)為主要生產(chǎn)者將成為藍(lán)莓種植產(chǎn)業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)方式。