草莓雖然一年四季都可以吃到，但在冬天生長的草莓卻格外鮮甜多汁。也因為季節(jié)的原因，冬季草莓價格也比平時貴出好多。但如果您認為只有冬天的草莓最貴，那就大錯特錯了。在日本，有一種號稱草莓界中的“白富美”草莓可謂是天價。它的品種為“天使”，是一種較稀少的白草莓。

目前，國內(nèi)消費者也可享受到白草莓別樣的美味：以主打現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的萬和七彩公司不惜重金由日本引進天使母株，并種植成功，產(chǎn)品名為“白色戀人”。那么，萬和七彩公司打造的“白色戀人”究竟有何不同？讓我們一起來看看：

01 別樣外表成就別樣風情

通常我們會認為，草莓都是紅色的。但這種切開通體白色的“小可愛”草莓顛覆了我們的想象。據(jù)了解，日本白草莓是普通草莓園里的白色野生果經(jīng)過隔離擴散、篩選繁殖而培育的。

據(jù)日本知名種植專家青山達弘老師介紹，這款“白色戀人”就是由變異選擇，從而構成了草莓品種的多樣性。“白色戀人”因它在選擇過程中“果皮缺少紅色花青素”，因此成熟后果實為白色。因此，才有了今天我們可以品嘗到味道與眾不同的白草莓。

02 獨特品種成就獨特味道

挑草莓，我們總喜歡又紅又大的。白色的草莓看上去顯得沒熟透、不甜、營養(yǎng)不良。但如果親口品嘗這款“白色戀人”的味道，我們一定會繼續(xù)對白草莓產(chǎn)生“誤解”。如果將一枚“白色戀人”放入口中，味蕾瞬間便會被這細膩香甜所誘惑。

其實，白色草莓和紅色草莓一樣，都具有草莓原有的風味。白草莓看著少了一點點的色彩，但實際上它卻多了別樣的甜蜜。檢測結果表明，白草莓富含維生素C、果糖、蔗糖、葡萄糖等能提高甜度的成分，可溶性固形物含量在10%以上。這個太學術的名詞貌似不能告訴您白草莓到底有多甜。但據(jù)種植白草莓的果農(nóng)說，白草莓開花時得香味會吸引蜜蜂前來優(yōu)先為其授粉，然后才會去尋找紅顏色的草莓。正所謂聞香而來，白草莓甜不甜一目了然。

03 世間稀少成就高貴身份

“萬和七彩”所種植的“白色戀人”，所用母苗均采用原株日本草莓，并特邀日本知名種植專家青山達弘老師來中國做技術指導。在種植過程中，利用微量生物原素提升土壤有機含量，對土壤水平定期監(jiān)測，做到純天然的有機種植。并完全借助蜜蜂授粉坐果，以求最天然最純凈！

即使如此精心的呵護，依然不能使白草莓像普通草莓那樣高產(chǎn)，其管理難度之大，產(chǎn)量之低，注定只能成為部分消費者的“專寵”，也只能由少數(shù)人品嘗到它的鮮美可口，并由此也決定了它的高身價。

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