本周（1.8-1.14），安徽合肥地區(qū)普降暴雪，合肥市商務(wù)局密切關(guān)注天氣變化，加大對農(nóng)貿(mào)市場、超市及批發(fā)市場監(jiān)測力度，以確保市場供應(yīng)。我市各大商超、批發(fā)市場積極組織協(xié)調(diào)生活必需品貨源；周谷堆批發(fā)市場整體儲備量達2.8萬噸左右（包括在場、在途），同時，4萬噸大冷庫已處于滿載運行狀態(tài)，有利地保障了合肥市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。價格方面：除菜價普漲，雞蛋、肉類價格小幅上揚外，其他農(nóng)產(chǎn)品保持平穩(wěn)。具體分析如下：

（一）糧油：糧食零售均價為5.68元/公斤，較上周價格持平；桶裝食用油零售均價為15.81元/升，較上周下跌0.25%；糧油市場價格趨于穩(wěn)定，儲備充足。預(yù)計近期糧油價格將保持目前水平。

（二）雞蛋、豬肉：雞蛋零售均價9.66元/公斤，較上周上漲1.47%；節(jié)前雞蛋需求量增加，收購價格有所上漲。預(yù)計后市蛋價仍有一定波動空間。肉類零售均價為43.25元/公斤，較上周上漲3.17%；雨雪天氣，造成交通受阻及產(chǎn)地收購價格上漲。預(yù)計，后市天氣放晴，牛羊肉價格將有回落空間。

（三）蔬菜：蔬菜零售均價為6.66元/公斤， 較上周價格上漲9.9%；監(jiān)測的7大類30種蔬菜品種28種上漲、2種下跌。上漲幅度較大的品種有葉菜類的油菜4.84元/公斤，較上周上漲19.01%；芹菜6.77元/公斤，較上周上漲17.74%；生菜6.57元/公斤，較上周上漲26.35%；大白菜2.97元/公斤，較上周上漲28.02%；根莖類的白蘿卜3.62元/公斤，較上周上漲27.92%；萵筍6.45元/公斤，較上周上漲21.01%；茄果類的青椒7.55元/公斤，較上周上漲35.3%；雨雪天氣，蔬菜儲備充足，交易穩(wěn)定，菜價普漲。主要原因：暴雪天氣來襲，市場75%以上蔬菜依靠長途調(diào)運，由于部分高速公路封閉，導(dǎo)致運輸受阻，帶動部分茄果類菜價上漲；惡劣天氣，對地產(chǎn)菜采摘、運輸產(chǎn)生影響，帶動葉菜價格明顯上漲。預(yù)計，后市天氣放晴，整體菜價有望回落。

（四）水果：水果零售均價為7.75元/公斤，較上周上漲2.65%。雨雪天氣，對果品市場交易產(chǎn)生一定影響。進入雨雪低溫天氣，柑橘類水果市場需求量減少；進場量大幅減少。預(yù)計隨著春節(jié)的臨近，果品市場將迅速放量，進入節(jié)前銷售旺季。