每年冬季，國內(nèi)進口櫻桃的熱銷已經(jīng)成為國內(nèi)水果市場的一大熱點。目前國內(nèi)進口櫻桃市場主要是來自智利的櫻桃，進口量較大，市場認知度也較高。不過來自澳大利亞塔斯馬尼亞和新西蘭的櫻桃近幾年也逐漸被消費者熟知。特別是新西蘭櫻桃以其較高的品質(zhì)已經(jīng)成為進口櫻桃的“新貴”。

與國內(nèi)消費者普遍熟知的智利櫻桃相比，新西蘭櫻桃無論從供貨量還是價格上都與之存在較大的差異。在市場推廣和宣傳上，新西蘭櫻桃在國內(nèi)的認知度還不是很高。較高的價格也使得新西蘭櫻桃主要走高端消費渠道。據(jù)國際果蔬報道采訪御華果品的采購總監(jiān)包女士介紹，新西蘭櫻桃是在近三年以來才逐漸被國內(nèi)消費者所熟知。相比于塔斯馬尼亞櫻桃，新西蘭優(yōu)越的自然條件和氣候使得櫻桃的品質(zhì)更加穩(wěn)定和出色，櫻桃的硬度非常理想，櫻桃表面光澤度好，口感酸甜適口。新西蘭櫻桃的外觀尺寸主要以28mm以上為主，另外還有30mm、32mm等更大規(guī)格的櫻桃也受市場歡迎，規(guī)格越大銷售情況越好。市場價格區(qū)間根據(jù)規(guī)格大小，每2公斤售價在260元至320元之間。目前正值進口櫻桃供貨高峰期，因此市場價格有所回落。預(yù)計到本月末新西蘭櫻桃的供貨量接近尾聲，預(yù)計市場價格將會有所回升。

新西蘭櫻桃出色的品質(zhì)不僅得益于新西蘭優(yōu)越的自然氣候條件，還在于果園先進的種植和管理技術(shù)。據(jù)介紹，目前新西蘭已經(jīng)有一些櫻桃種植園采用數(shù)據(jù)區(qū)塊鏈技術(shù)，也就是人工智能在種植領(lǐng)域的應(yīng)用。在每個櫻桃種植農(nóng)場的相應(yīng)的種植面積使用一個數(shù)據(jù)采集器，采集數(shù)據(jù)包括溫度、櫻桃花開授粉時蜜蜂的數(shù)量、風向等數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)采集器還可以與往年的數(shù)據(jù)進行一系列數(shù)據(jù)對比，然后將數(shù)據(jù)反饋到電腦上。根據(jù)數(shù)據(jù)分析可以確定每片區(qū)域櫻桃的生長以及成熟時間，從而可以確定櫻桃最適宜的采摘時間。

在談到今年新西蘭櫻桃的市場表現(xiàn)時，包總認為由于今年智利櫻桃對中國市場的出口量大幅增加，另外來自澳洲塔斯馬尼亞的櫻桃也同期登場，所有國內(nèi)進口櫻桃市場有飽和的趨勢。不過新西蘭櫻桃依然可以憑借其出色的高品質(zhì)在國內(nèi)高端櫻桃市場上占有一席之地。另外新西蘭櫻桃的進口零關(guān)稅也使得其在價格上較澳洲櫻桃占有一定的優(yōu)勢。包總認為，中國一線城市的消費力逐年遞增，作為高端櫻桃的供貨商，也可以明顯的感覺到高端客戶量在逐年增加，而未來國內(nèi)高端進口櫻桃的市場還會有很大的上升空間。

據(jù)介紹，御華果品今年是第三年進口銷售新西蘭櫻桃。主要的銷售渠道是二批、高端連鎖店以及微商和電商、團購等渠道。今年公司計劃進口新西蘭櫻桃100噸左右，運輸方式全部是空運。進口新西蘭櫻桃的供貨期可以持續(xù)到2月10號左右，可以滿足農(nóng)歷春節(jié)市場的對高端進口櫻桃的需求。