小麥銷售底價(jià)下調(diào)出現(xiàn)了一舉兩得的利好局面，一是維穩(wěn)節(jié)前小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格；二是小麥去庫(kù)存化成績(jī)顯著，也為稻谷去庫(kù)存提供借鑒。

1月中旬，受政策性小麥銷售底價(jià)下調(diào)利空市場(chǎng)的影響，主產(chǎn)區(qū)大部分地區(qū)小麥價(jià)格出現(xiàn)回調(diào)；相比市場(chǎng)小麥價(jià)格，底價(jià)調(diào)整后的政策性小麥優(yōu)勢(shì)漸顯，拍賣成交數(shù)量創(chuàng)下自去年5月份以來(lái)的最高水平。

中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)顯示，截止1月18日，全國(guó)主要糧油批發(fā)市場(chǎng)三等白麥交易均價(jià)2542元/噸，周比下降13元/噸；2018年第3期中儲(chǔ)糧全國(guó)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格指數(shù)143.22，周比下跌0.42%。

距離春節(jié)已不到1個(gè)月的時(shí)間，雖然節(jié)前的市場(chǎng)遭遇政策性小麥銷售底價(jià)下調(diào)的“空”襲，但大多企業(yè)仍有節(jié)日備貨的需求，預(yù)計(jì)節(jié)前的小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情雖會(huì)穩(wěn)中繼續(xù)調(diào)整，但小麥價(jià)格出現(xiàn)大幅下跌的可能也不會(huì)大。

底價(jià)下調(diào)政策利空，產(chǎn)區(qū)麥價(jià)相繼回落

隨著政策性小麥拍賣底價(jià)的下調(diào)，近來(lái)貿(mào)易商對(duì)麥?zhǔn)锌慈躅A(yù)期增強(qiáng)，售糧積極性增加。而與此同時(shí)，由于銷售底價(jià)的下調(diào)，制粉企業(yè)對(duì)政策性小麥采購(gòu)的積極性提高，采購(gòu)市場(chǎng)糧源的意愿下降。受此影響，主產(chǎn)區(qū)大部分地區(qū)小麥價(jià)格出現(xiàn)小幅回落。

1月19日，河北石家莊地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)為2600元/噸，山東菏澤地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)為2590元/噸，河南鄭州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)為2580元/噸，較上周同期繼續(xù)下跌10—20元/噸。江蘇徐州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)為2580元/噸，安徽宿州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)為2560元/噸，較上周同期下跌10元/噸。

受政策性小麥銷售底價(jià)下調(diào)后的影響，近日主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格也出現(xiàn)小幅回落。當(dāng)前藁優(yōu)2018河北石家莊地區(qū)進(jìn)廠價(jià)格為2870元/噸，濟(jì)南17山東菏澤地區(qū)進(jìn)廠價(jià)格為2890元/噸，基本維持穩(wěn)定。鄭麥366河南鄭州地區(qū)進(jìn)廠價(jià)格為2820元/噸，山東菏澤地區(qū)進(jìn)廠價(jià)格為2850元/噸，較上周價(jià)格回落10—30元/噸。

就近期小麥?zhǔn)袌?chǎng)運(yùn)行狀況看，盡管由于政策性小麥銷售底價(jià)下調(diào)引發(fā)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格的相應(yīng)調(diào)整，但市場(chǎng)調(diào)整的態(tài)勢(shì)相對(duì)平和，小麥價(jià)格回落的幅度并不大。有市場(chǎng)人士認(rèn)為，由于流通市場(chǎng)新小麥質(zhì)量普遍較好，制粉企業(yè)生產(chǎn)需求依然呈現(xiàn)剛性，再加之多數(shù)廠家節(jié)前有補(bǔ)庫(kù)需求，市場(chǎng)穩(wěn)中小幅震蕩調(diào)整的主基調(diào)行情不會(huì)改變，短期內(nèi)小麥價(jià)格也難以出現(xiàn)大幅度的下跌。

面粉價(jià)格出現(xiàn)下調(diào)，麩皮繼續(xù)小幅上行

進(jìn)入新年以來(lái)，面粉價(jià)格始終維持基本穩(wěn)定。但近日由于國(guó)家政策性小麥銷售底價(jià)下調(diào)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格跟隨回落，面粉生產(chǎn)成本下降，部分制粉企業(yè)為促進(jìn)面粉銷售出現(xiàn)小幅下調(diào)面粉價(jià)格的現(xiàn)象。

1月18日，江蘇徐州地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價(jià)為3160元/噸，較上周持平。河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3200元/噸，河南鄭州地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3160元/噸，山東濟(jì)南的地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3150元/噸， 均較上周下跌20—30元/噸。

受產(chǎn)能過(guò)剩、競(jìng)爭(zhēng)激烈的制約，國(guó)內(nèi)麥粉市場(chǎng)“麥強(qiáng)面弱”特征明顯，面粉價(jià)格很難與小麥價(jià)格同步“水漲船高”。相反，在小麥價(jià)格趨弱的環(huán)境下面粉價(jià)格的跟跌卻較迅速。市場(chǎng)認(rèn)為，隨著春節(jié)的臨近，面粉需求數(shù)量或?qū)?huì)有所增加，但價(jià)格上漲則較為困難。

近來(lái)受飼料企業(yè)開(kāi)始節(jié)前集中備貨的影響，部分地區(qū)麩皮價(jià)格繼續(xù)小幅上漲。1月18日，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1520元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1530元/噸，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1620元/噸，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1600元/噸，較上周同期上漲10—40元/噸。不過(guò)市場(chǎng)人士認(rèn)為，進(jìn)入1月下旬后，隨著飼料企業(yè)節(jié)前備貨的結(jié)束，麩皮需求量將會(huì)減少。同時(shí)由于面粉企業(yè)開(kāi)工率的回升，麩皮的市場(chǎng)供應(yīng)量將會(huì)增加，麩皮價(jià)格或?qū)?huì)重返穩(wěn)中偏弱態(tài)勢(shì)。

監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前面粉企業(yè)整體開(kāi)工率為56%，較上周僅上漲2個(gè)百分點(diǎn)。大部分制粉企業(yè)反映面粉需求較弱，走貨不快，節(jié)日拉動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的影響效應(yīng)偏弱。由于今年面粉銷售“旺季不旺”的特征表現(xiàn)更加明顯，估計(jì)企業(yè)的開(kāi)工率回升幅度或會(huì)受到制約。

1月19日，河南鄭州中等白麥采購(gòu)成本2560元/噸左右，特一粉出廠價(jià)3170元/噸，麩皮價(jià)格1580元/噸左右，加工每噸小麥費(fèi)用200元，理論利潤(rùn)預(yù)估為44元/噸，周比同期增加4元/噸。

政策糧源優(yōu)勢(shì)漸顯，拍賣成交創(chuàng)出新高

1月16日，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣投放207.98萬(wàn)噸，實(shí)際成交43.97萬(wàn)噸，成交率為21.14%，創(chuàng)下自去年5月份以來(lái)的最高水平。

1月17日國(guó)家進(jìn)口麥拍賣計(jì)劃銷售2013年美2號(hào)軟紅冬麥992534噸，實(shí)際成交69754噸，成交率7.02%，相比上周全部流拍。

1月18日，跨省移庫(kù)小麥拍賣計(jì)劃銷售2012年產(chǎn)小麥411937噸，實(shí)際成交189171噸，成交率45.92%。各用糧主體亦體現(xiàn)出較高的參與熱情，成交情況明顯好于上旬水平。

從本次拍賣成交情況看，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥成交均價(jià)為2447元/噸，較1月9日下跌了28元/噸，較1月2日下跌了63元/噸?？缡∫茙?kù)小麥成交均價(jià)為2255元/噸，較1月4日下跌了156元/噸。近來(lái)主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)普通新小麥進(jìn)廠價(jià)較前期雖有所回落，但目前仍在2560—2600元/噸，政策性小麥較市場(chǎng)小麥價(jià)格優(yōu)勢(shì)開(kāi)始顯現(xiàn)。

國(guó)家政策性小麥底價(jià)下調(diào)后首場(chǎng)拍賣，成交量驟增，有制粉企業(yè)節(jié)前備庫(kù)的影響因素，但主要的原因還是銷售底價(jià)下調(diào)后政策性小麥與市場(chǎng)小麥價(jià)格相比具有優(yōu)勢(shì)，迎合了市場(chǎng)的預(yù)期，激發(fā)了用糧企業(yè)參與政策性小麥拍賣的積極性。（中華糧網(wǎng)） 

實(shí)習(xí)編輯：于婷婷