陜西省目前是我國蘋果種植面積最大、產(chǎn)量最高的蘋果大省。2017年陜西省蘋果種植面積1100萬畝，預(yù)計產(chǎn)量1100多萬噸，占到中國四分之一、世界七分之一。陜西濃縮蘋果汁產(chǎn)量和出口量全國第一，陜西濃縮蘋果汁占據(jù)世界總產(chǎn)量三分之一，全球每三杯蘋果汁就有一杯來自陜西。 

世界蘋果看中國中國蘋果看陜西 

陜西境內(nèi)渭河以北的4萬多平方公里地處北緯35°，海拔800米到1200米，晝夜溫差大，光照充足，土層深厚，是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)。優(yōu)越的自然條件使陜西蘋果的果實硬度、著色率、果形指數(shù)、可溶性固形物、花青素、果膠、果糖等指標(biāo)全面超越日、美、澳、歐盟蘋果品質(zhì)，贏得消費者口碑。以蘋果等為主的陜西果業(yè)成為改革開放40年來陜西省生態(tài)效益最好的產(chǎn)業(yè)，成為陜西省統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展重要、堅實的產(chǎn)業(yè)支撐，是陜西省富民強省的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。 

2017年6月，“世界蘋果中心”落戶西安，該項目集絲路蘋果交易所、蘋果博物館、蘋果云倉儲、陜西會客廳、飛地園區(qū)和城市候機樓等為一體，打造千億級規(guī)模的全球蘋果交易市場，構(gòu)筑一體化的集群式發(fā)展體系，為陜西蘋果改變世界果業(yè)版圖奠定了堅實基礎(chǔ)。 

“洛川蘋果”走出自己的獨特道路 

近30年時間“洛川蘋果”已成為了中國最優(yōu)質(zhì)蘋果的標(biāo)志性品牌之一。洛川縣50萬畝蘋果種植區(qū)全部通過國家綠色食品（蘋果）原材料生產(chǎn)基地認證。洛川縣果業(yè)局長王建鋒表示，早在2015年洛川縣就已形成涵蓋苗木、果園、生產(chǎn)、套袋、采收、消洗、包裝、運輸、冷儲、銷售等整個產(chǎn)業(yè)的《延安洛川蘋果技術(shù)規(guī)范》，促進了全縣蘋果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理。設(shè)立農(nóng)安辦、農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)法大隊實施了一系列的質(zhì)量管控措施，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺讓每顆蘋果都有自己的“身份證”，消費者掃描“二維碼”，就可以知道蘋果生產(chǎn)基地、合作社、農(nóng)戶以及生產(chǎn)中用了什么肥料，讓消費者吃得安全、放心。 

陜西蘋果業(yè)要捍衛(wèi)中國農(nóng)產(chǎn)品國際話語權(quán) 

陜西蘋果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了提質(zhì)增效的關(guān)鍵階段，面臨河南、山東等“追兵”追趕，與美國、日本、歐盟展開市場競爭，捍衛(wèi)中國農(nóng)產(chǎn)品國際地位，與時俱進地改善、提升中國蘋果業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、市場份額，保持、穩(wěn)固陜西蘋果在世界農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域中的話語權(quán)，對陜西蘋果業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。 

陜西省社科院農(nóng)村發(fā)展研究所副研究員賴作蓮介紹，做強做優(yōu)陜西蘋果，在發(fā)展思路上首先需要優(yōu)化蘋果布局，按照“北擴西進”的思路，引導(dǎo)蘋果向優(yōu)生區(qū)聚集，調(diào)減非優(yōu)先區(qū)的蘋果面積。改造陜北老果園，發(fā)展矮化蘋果、山地蘋果。其次合力打造陜西蘋果名牌，強化對區(qū)域暢銷品牌的維護、宣傳。多多利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等推動中國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動陜西蘋果走出去，加快陜西果業(yè)國際化進程。