由嚴森集團和 Produce Business 雜志共同主辦的首屆國際櫻桃峰會（Global Cherry Summit）將在今年4 月 25 日于智利首都圣地亞哥郊外舊金山莫斯塔薩爾（San Francisco de Mostazal）的蒙蒂塞洛酒店（Monticello Hotel）會議中心舉行。此峰會有望成為智利國內及全球櫻桃業(yè)者齊聚一堂討論行業(yè)現(xiàn)狀、預測挑戰(zhàn)和機遇的特別活動。與會者也能就櫻桃行業(yè)電子商務、銷售、物流、市場營銷及創(chuàng)新等方面進行切磋及交流。

櫻桃現(xiàn)已成為國際市場需求量最高的產品之一：全球進口量僅三年就增長了 68％，在 2016 年已超過 25 億美元。峰會選擇在智利舉辦此活動，是鑒于智利在當前全球水果出口業(yè)中所占有的領導位置，以及在過去幾年中所維持的極高增長率。2017/18產季，智利櫻桃出口量已打破歷史記錄，預計本季出口量可超 15 萬噸。

智利水果出口商協(xié)會（ASOEX）下屬的智利櫻桃協(xié)會（Comité de Cerezas de Asoex）是此峰會的贊助商之一。智利櫻桃協(xié)會總裁克里斯蒂安?塔格萊（Cristián Tagle）在受訪時表示：“這次峰會將是分析櫻桃業(yè)成功現(xiàn)狀、展望未來的關鍵。”

然而，櫻桃是需要專業(yè)采摘后管理的果品。從業(yè)者同時還需要在果園里進行細心挑選和采摘。Copefrut 公司商業(yè)經理勒內?溫克豪斯（René Wünkhaus）表示：“智利已成為了處理這種水果的專家。在流程中融入了尖端技術，培訓出具有高超專業(yè)知識的業(yè)者與研究人員。”

溫克豪斯補充說：“但是，整個行業(yè)還面臨著許多挑戰(zhàn)。比如近幾個季度阿根廷、美國乃至智利所遭受的氣候變化，以及所造成的嚴重后果。能在峰會匯聚一堂，分享彼此的經驗，將會幫助我們預測未來的種種變化，想辦法應對。因此，國際展覽所供給的經驗是非常重要的。”

Exportadora Prize 公司總經理亞歷杭德羅?加西亞?維多夫羅（Alejandro García Huidobro）在受訪時表示：“櫻桃行業(yè)已在黃金期??價格優(yōu)，市場增長率高，收益率也算合理。而行業(yè)所面臨的未來挑戰(zhàn)將大于我們的估計。我們也不得不努力，與行業(yè)其他人士一起合作，來擴大我們的市場業(yè)務并提高市場價格。”

嚴森集團總經理古斯塔沃?嚴森（Gustavo Yentzen）指出：“我們已接到了來自許多業(yè)者的來電，對于參與此峰會深感興趣。相信這將是一個獨特機會，來仔細分析 2017/18 產季，并展現(xiàn)櫻桃這種水果在未來的發(fā)展?jié)摿Α?rdquo;