影響2018年小麥行情走勢的兩大至關(guān)重要政策陸續(xù)兌現(xiàn)，政策重心下降比較明顯。

2018年生產(chǎn)的小麥最低收購價為2300元/噸，比2017年下調(diào)60元/噸。

2014-2016年產(chǎn)最低收購價小麥（三等）拍賣底價下調(diào)至2410元/噸。 

年前小麥走勢

進(jìn)入1月下旬，主產(chǎn)區(qū)小麥價格在經(jīng)歷了中旬短暫的調(diào)整后再度回穩(wěn)，部分地區(qū)還出現(xiàn)了小幅反彈；政策性小麥銷售底價下調(diào)后面粉企業(yè)參拍積極性提升，成交數(shù)量繼續(xù)增加。市場監(jiān)測顯示，截止1月26日，主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)普通小麥進(jìn)廠價格為2580—2600元/噸，部分地區(qū)小麥價格周比小幅上調(diào)20元/噸左右。

距離春節(jié)尚有半個月時間，隨著制粉企業(yè)補(bǔ)庫陸續(xù)進(jìn)入尾聲，市場的購銷將會逐步轉(zhuǎn)淡，估計節(jié)前以穩(wěn)為主的小麥?zhǔn)袌鲂星楹茈y再有大的變化。 

產(chǎn)區(qū)麥價止跌回穩(wěn)，局部價格小幅反彈

1月中旬，隨著政策性小麥拍賣底價的下凋，各地制粉企業(yè)紛紛下調(diào)小麥?zhǔn)袌鍪召弮r格。但進(jìn)入下旬以后，部分地區(qū)面粉企業(yè)反映在下調(diào)價格后收購量減少，再加之雨雪天氣影響物流，為保證收購量大多企業(yè)均已停止了調(diào)價行為，主產(chǎn)區(qū)小麥價格在經(jīng)歷了短暫的調(diào)整后再度回穩(wěn)，部分地區(qū)還出現(xiàn)了小幅反彈。

1月26日，河北石家莊地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價為2600元/噸，山東德州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價為2590元/噸，均與上周同期持平。河南新鄉(xiāng)地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價為2620元/噸，江蘇徐州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價為2580元/噸，安徽宿州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價為2580元/噸，較上周同期上漲20元/噸。

近日，河南地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格出現(xiàn)小幅下跌。1月26日， “鄭麥366”河南鄭州地區(qū)進(jìn)廠價為2800元/噸，新鄉(xiāng)地區(qū)進(jìn)廠價為2820元/噸，較上周同期下跌10—20元/噸。據(jù)了解，今年專用粉銷量不佳，優(yōu)質(zhì)小麥庫存消化速度較慢。另外，河南地區(qū)部分面粉企業(yè)庫存水平高于往年同期，對優(yōu)質(zhì)小麥的采購需求減少，部分企業(yè)近來甚至已經(jīng)暫停優(yōu)質(zhì)小麥的收購。 

面粉市場旺季偏淡，麩皮價格止?jié)q趨穩(wěn)

據(jù)制粉企業(yè)反映，今年春節(jié)前的面粉銷售相比往年同期更加顯得“旺季不旺”，用“旺季偏淡”一詞來形容感覺更加適宜。尤其近來由于國家政策性小麥銷售底價下調(diào)，小麥?zhǔn)袌鰞r格回落，面粉生產(chǎn)成本下降，部分企業(yè)甚至紛紛下調(diào)面粉價格來刺激走貨數(shù)量。

1月25日，江蘇徐州地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價為3160元/噸，山東濟(jì)南的地區(qū)特一粉出廠價為3150元/噸，與上周同期持平。河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價為3200元/噸，安徽宿州地區(qū)特一粉出廠價為3180元/噸，均較上周同期下跌10—20元/噸。

麩皮價格在經(jīng)歷了前段時間的上漲后，當(dāng)前價格較往年同期顯得偏高，部分飼料企業(yè)已開始改用大豆皮和米糠粕調(diào)整配方，再加之近日飼料企業(yè)備貨節(jié)奏放緩，主產(chǎn)區(qū)麩皮價格大多止?jié)q趨穩(wěn)。

1月25日，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價為1520元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價為1530元/噸，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價為1620元/噸，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價為1600元/噸，均與上周同期持平。

監(jiān)測顯示，當(dāng)前面粉企業(yè)整體開工率為57%，較上周增加1個百分點。但據(jù)市場反映，不同類型企業(yè)的開工率差別較大。大型企業(yè)開工率在80%左右，而中小型企業(yè)的開工率普遍在30—35%，部分小型企業(yè)甚至僅在夜間開工。據(jù)了解，當(dāng)前華北地區(qū)大中型面粉企業(yè)理論加工利潤為14元/噸，比去年中秋國慶面粉銷售旺季時要低28元/噸。 

政策拍賣交易活躍，成交數(shù)量繼續(xù)增加

1月23日，國家進(jìn)行了政策性小麥銷售底價下調(diào)后的第二次拍賣，成交數(shù)量繼續(xù)增加，并創(chuàng)出自去年5月份以來的最高水平。本周拍賣計劃投放臨儲小麥206.37萬噸，成交59.66萬噸，比上期增加15.69萬噸；成交率為28.9%，比上期提高7.77個百分點。成交均價為2441元/噸，較上周下跌6元/噸。

1月25日，國家投放跨省移庫小麥22.28萬噸，成交7.8萬噸，較上周減少11.12萬噸；成交率為34.99%，較上周減少10.92個百分點。

從近兩期的政策性小麥拍賣情況來看，由于拍賣糧到廠成本低于小麥?zhǔn)袌鰞r格，因此面粉企業(yè)為降低成本參與競拍的積極性較高。目前主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)普通小麥進(jìn)廠價格為2580—2600元/噸，政策性小麥較市場小麥價格優(yōu)勢明顯。 

節(jié)前麥價以穩(wěn)為主，市場變數(shù)已經(jīng)不大

雖然節(jié)前的小麥?zhǔn)袌鲈庥稣咪N售底價下調(diào)的利空影響，但大多企業(yè)仍有節(jié)日備貨的需求，近日的小麥價格也已基本止跌趨穩(wěn)。預(yù)計春節(jié)前小麥價格仍將會以穩(wěn)為主，出現(xiàn)大的變數(shù)幾率不大。

就政策來看，政策重心下移，市場對小麥的看空預(yù)期增強(qiáng)。國家對部分政策性小麥下調(diào)銷售價格，其中2014-2016年產(chǎn)最低收購價小麥銷售底價調(diào)整為2410元/噸，下調(diào)50元/噸。國家政策性小麥價格底部重心的下移，使得市場對后期小麥價格預(yù)期逐漸地看淡。

就近期小麥?zhǔn)袌鲞\行狀況看，盡管由于政策性小麥銷售底價下調(diào)引發(fā)小麥?zhǔn)袌鰞r格的相應(yīng)調(diào)整，但市場調(diào)整的態(tài)勢相對平和，小麥價格回落的幅度并不大，而且經(jīng)過短時間的調(diào)整后很快止跌趨穩(wěn)。有市場人士認(rèn)為，由于流通市場新小麥質(zhì)量普遍較好，制粉企業(yè)生產(chǎn)需求對新小麥的依賴性依然較強(qiáng)，市場新小麥價格仍將會運行于政策性小麥到廠價格之上，穩(wěn)中小幅震蕩調(diào)整的主基調(diào)不會改變。

就節(jié)前的市場需求來看，盡管面粉消費季節(jié)性變化已不十分明顯，但節(jié)日的市場需求相對還是有所增加的，企業(yè)的開工率也會相應(yīng)提高。制粉企業(yè)雖然做多小麥庫存的愿望不大，但節(jié)前適當(dāng)補(bǔ)庫還是必要的，市場需求的增加亦將會抑制小麥?zhǔn)袌鰞r格的大幅下跌。 

（中華糧網(wǎng)） 

實習(xí)編輯：于婷婷