在中國國內(nèi)市場的櫻桃，除了中國國產(chǎn)的櫻桃之外，論說進(jìn)口櫻桃，來自智利的櫻桃可說是最受消費(fèi)者歡迎。而同樣在南半球的新西蘭，該國的櫻桃業(yè)也成了智利的主要競爭對手之一。近日，中國水果門戶有幸與新西蘭夏果協(xié)會（Summerfruit NZ）的首席執(zhí)行官瑪麗?道金斯（Marie Dawkins）進(jìn)行了專訪，而道金斯也詳細(xì)地為我們介紹了新西蘭這一季的整個來龍去脈。據(jù)道金斯透露，雖然新西蘭櫻桃季節(jié)在這一季比往年提早了整整兩周的時間，但不幸中之大幸的是，該業(yè)今年逃過了智利櫻桃大量涌入市場的“大關(guān)”。

道金斯在接受中國水果門戶的采訪時表示：“這一季提早了兩周開始，而這里近日來非常的炎熱，有時一次過兩天的溫度就達(dá)33至34攝氏度，這也意味著水果成熟的速度非?？?。所以，這整個季節(jié)相當(dāng)?shù)亩??同比上一季，業(yè)者們目前的步伐可能已經(jīng)提早了整整三周，所以這一季再過不久就會塵埃落定了。”

新西蘭今年的櫻桃出口量（紅線）達(dá)到高峰的速度比起前幾年來得快

炎熱的新西蘭夏季致使了季節(jié)提早開始，這意味著水果也出現(xiàn)了一些質(zhì)量上的問題。對此，道金斯表示：“炎熱的氣候?qū)е铝藰I(yè)者們無法及時找到員工們來采摘水果，而也造成了不同產(chǎn)品在同個時間上架市場的情況。”話雖如此，道金斯澄清說，市場上不是沒有好的新西蘭水果，但這一季對新西蘭業(yè)者來說可謂是困難重重，“過度熱導(dǎo)致了櫻桃出現(xiàn)一些問題，有點(diǎn)軟，但櫻桃季節(jié)一向來都非常激烈，只是這一季比往年的來得更加激烈。”

盡管如此，道金斯向我們透露，新西蘭櫻桃季節(jié)提早開始并非完全是件壞事??有些業(yè)者們可能已經(jīng)知道，新西蘭所生產(chǎn)的櫻桃，有三分之二是出口至新西蘭國外的。雖然這一季的出口也提早開始，新西蘭櫻桃業(yè)也所幸逃過了目前智利櫻桃大量涌入中國市場的狀況。對此，道金斯表示：“他們（智方）的貨量都非常的大，我們一直以來都是更這些大量的智利櫻桃來做競爭，而我們純粹做的就是想占有市場中的另一杯羹??我們傾向于追尋高端市場，以質(zhì)量為壁龕，而不是貨量。”

據(jù)道金斯表示，新西蘭櫻桃出口量目前只達(dá)3500公噸，這比起智利在這一季所預(yù)測的出口量相當(dāng)?shù)倪h(yuǎn)。道金斯在總結(jié)專訪時表示：“我們不能和智利的貨量來相比競爭。他們是以貨量多作為供應(yīng)目標(biāo)，而我們則以質(zhì)量作為壁龕。這是我們的目標(biāo)，一直以來都是這樣，因?yàn)槲覀冊趺茨芗兇庥秘浟縼硐啾饶?？如果我們這樣做，只會將新西蘭櫻桃商品化。接下來的日子內(nèi)還將會有很多智利水果浮現(xiàn)在市場內(nèi)，而更慘的是，今年的春節(jié)也來得非常晚。”