去年，山東和陜西各地的蘋果迎來(lái)豐收，這使得山東地區(qū)的冷庫(kù)蘋果存貨又呈現(xiàn)出供過(guò)于求的局面。近期，筆者走訪市場(chǎng)了解到，冷庫(kù)蘋果的市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)了一定程度的下滑。雖然價(jià)格有所下滑，但蘋果的銷量和走貨速度卻不斷增加。 

價(jià)格小幅回落走貨加快 

臨近春節(jié)，山東省棲霞市的蘋果批發(fā)市場(chǎng)一派繁忙，這兩天，銷售商正趁著節(jié)前市場(chǎng)備貨的契機(jī)，積極出售冷庫(kù)中的蘋果存貨。筆者了解到，從1月初開(kāi)始，山東地區(qū)的蘋果價(jià)格逐漸開(kāi)始下滑，目前為止每斤大致下滑了4毛到1塊，雖然價(jià)格下滑了一些，但是評(píng)估的出貨速度卻比前段時(shí)間明顯快出許多。 

筆者從批發(fā)商那里了解到。2017年各地蘋果豐收時(shí)的收購(gòu)價(jià)比往年高出了一點(diǎn)，很多種植戶看好后期行情，紛紛把自家的果子存進(jìn)了冷庫(kù)，想等后市賣個(gè)好價(jià)錢，而這也使得今年冷庫(kù)里的蘋果比市場(chǎng)上需求的多了一些。另外，由于收購(gòu)價(jià)較高，今年蘋果的銷售價(jià)格也比往年同期稍稍高一些，這使得客商的采購(gòu)熱情一直不夠高漲。近期，山東地區(qū)的蘋果價(jià)格終于出現(xiàn)小幅滑落，走貨情況也終于好轉(zhuǎn)。 

“近期走貨加快主要是因?yàn)榕R近春節(jié)，市場(chǎng)開(kāi)始大量為春節(jié)備貨。產(chǎn)地價(jià)格下調(diào)，也增加了客商拿貨積極性。”卓創(chuàng)農(nóng)業(yè)分析師楊軍說(shuō)。 

庫(kù)存量大建議節(jié)后順價(jià)銷售 

楊軍表示，以目前情況來(lái)看，在春節(jié)之前產(chǎn)地出貨總體價(jià)格以穩(wěn)定為主，冷庫(kù)大量出貨也將持續(xù)至2月中旬。今年產(chǎn)地冷庫(kù)存儲(chǔ)量較大，尤其陜西地區(qū)存儲(chǔ)量比去年多出25%左右，到了春節(jié)之后，預(yù)計(jì)仍有大量貨源待售，屆時(shí)價(jià)格有下滑風(fēng)險(xiǎn)。

楊軍建議廣大銷售商，目前，冷庫(kù)出庫(kù)速度已經(jīng)加快，冷庫(kù)與果農(nóng)信心稍有恢復(fù)，但是仍然建議果農(nóng)時(shí)刻保持警惕。另外，陜西地區(qū)目前蘋果存貨量也明顯高于去年，這對(duì)山東貨源出貨形成了較大沖擊，因此果農(nóng)一定要順價(jià)出售，不要出現(xiàn)惜售心理。批發(fā)市場(chǎng)的商戶方面，盡量按需采購(gòu)，不要過(guò)多的囤積貨源，以免造成不必要損失。