央廣網(wǎng)北京1月31日消息（記者李鑫）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，中國(guó)人的春節(jié)，尤其是農(nóng)村的春節(jié)，桌子上有幾樣必備的東西：一壺茶水，客人來(lái)了倒上喝喝茶；一個(gè)果盤，里面放著瓜子、炒熟的花生和糖果，就這樣邊喝邊吃邊聊天，度過(guò)悠閑溫馨歡樂(lè)的時(shí)光。

還有半個(gè)月就是春節(jié)了，以往這個(gè)時(shí)候，花生的消耗量增多，收購(gòu)商也會(huì)加大收購(gòu)力度，然而最近記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，花生市場(chǎng)卻是波瀾不驚——收購(gòu)商收購(gòu)的意愿不強(qiáng)，穩(wěn)著不動(dòng)，農(nóng)戶捂緊了口袋，也沒(méi)有賣的意思，那么這是怎么一回事？

早在2017年7月13日，花生還沒(méi)有收獲的時(shí)候，花生銷售商范麗君在接受記者采訪時(shí)就做出了判斷：

范麗君：現(xiàn)在阜新是減產(chǎn)一點(diǎn)，但是像河南今年肯定豐收，山東也沒(méi)有什么問(wèn)題，所以肯定沒(méi)有影響。 

范麗君的判斷沒(méi)有錯(cuò)：2017年花生不僅豐收了，而且是大豐收。卓創(chuàng)資訊分析師尹婷：

尹婷：隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的進(jìn)行，玉米的種植面積出現(xiàn)了縮減，因?yàn)榛ㄉ男б嫦鄬?duì)高，所以很多人改種了花生，花生的面積出現(xiàn)了較大的增長(zhǎng)。此外在山東，比如“花生之鄉(xiāng)”莒南，隨著農(nóng)機(jī)、農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的普及，花生的單產(chǎn)也出現(xiàn)了較大的增長(zhǎng)，導(dǎo)致2017年上市的花生產(chǎn)量是比較多的。 

在花生產(chǎn)量豐收的同時(shí)，2017年花生的質(zhì)量卻出現(xiàn)了一點(diǎn)小問(wèn)題。

尹婷：河南和東北是花生的大產(chǎn)區(qū)，今年9月份，河南出現(xiàn)了比較大的降雨，影響了花生的質(zhì)量，而在10月份的中旬，東北花生上市初期的時(shí)候，東北遭遇了霜凍，那時(shí)候正是花生水分比較大的時(shí)候，很多花生還埋在地里，受霜凍影響比較大。 

2017年，花生油、花生麩等相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)一般，加上部分花生品質(zhì)一般，下游的油廠等企業(yè)不敢囤貨，農(nóng)戶的存貨也就變多。農(nóng)戶的存貨多了，經(jīng)銷商的收購(gòu)壓力變小，收購(gòu)的積極性也就穩(wěn)定，甚至淡了下來(lái)。卓創(chuàng)資訊分析師尹婷：

尹婷：總體來(lái)說(shuō)，2017年以及當(dāng)下這段時(shí)間，花生市場(chǎng)是供大于求的，所以，花生的價(jià)格一直沒(méi)能起來(lái)，處于一個(gè)比較低的狀態(tài)。我們監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)是，比如河南質(zhì)量好一點(diǎn)的白沙花生和大花生，一斤的價(jià)格總體在3塊5到3塊7，往年同樣的花生一斤要賣到4塊錢左右。 

與往年相比，一斤差個(gè)3到5毛錢，這個(gè)差距是非常大的，大部分農(nóng)戶接受不了，也就捂緊了口袋，就這樣，收購(gòu)商收購(gòu)的意愿不強(qiáng)，農(nóng)戶沒(méi)有賣的意思，節(jié)前的花生市場(chǎng)出現(xiàn)了平穩(wěn)的狀態(tài)，價(jià)格的起伏也變得很小。

那么問(wèn)題是，對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，什么時(shí)候賣花生收益更高呢？根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，過(guò)完春節(jié)，出了正月后，再過(guò)一個(gè)月左右的時(shí)間，油廠紛紛開(kāi)工，花生的收購(gòu)將迎來(lái)一波高峰，那個(gè)時(shí)候賣花生，收益是不是更高呢？卓創(chuàng)資訊分析師嚴(yán)琳認(rèn)為，這種可能性出現(xiàn)的概率比較小。

嚴(yán)琳：供大于求是2017年上市花生的一個(gè)特點(diǎn)，目前山東2017年上市的花生余貨量還是很多的，所以出現(xiàn)4塊錢一斤的價(jià)格概率比較小。 

正是基于這樣的判斷，嚴(yán)琳的建議是：

嚴(yán)琳：我們建議從現(xiàn)在開(kāi)始，如果有人收花生，價(jià)格在3塊7毛錢左右，不如就直接賣了。一是2017年上市的花生很難出現(xiàn)價(jià)格上的上漲，現(xiàn)在還有春節(jié)因素的支撐，另外一個(gè)在農(nóng)村經(jīng)常出現(xiàn)的一個(gè)情況是，3塊7覺(jué)得便宜不賣，想再等等，等著等著就變成3塊5了，然后再等就沒(méi)人收購(gòu)了，與其這樣遭受損失，不如現(xiàn)在就隨行就市。 

花生是我國(guó)主要的油料作物之一，我國(guó)生產(chǎn)的花生，50%—60%的用于榨油，分析師嚴(yán)琳認(rèn)為，目前我國(guó)還需要大量進(jìn)口食用植物油來(lái)滿足市場(chǎng)的需求，農(nóng)戶應(yīng)該盡量種植高油的品種，尤其是富含油酸的高油品種。

嚴(yán)琳：近年來(lái)，我國(guó)花生種植面積呈現(xiàn)逐漸增加的情況，尤其是隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的深入，用花生替代玉米的農(nóng)戶將增多，我們建議農(nóng)戶還是種植高油品種，尤其是富含油酸的高油品種，這樣的花生符合市場(chǎng)的需求，品質(zhì)好的價(jià)格也會(huì)高一些。 

實(shí)習(xí)編輯：于婷婷