據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年2月1日全國各省外三元豬均價為14.59元/公斤，較昨日相比下跌0.17元/公斤，較上周同期豬價(1月25日)下跌0.37元/公斤。

今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計1省份豬價上漲，26省份豬價下跌。全國最高價為浙江，較昨日下跌0.06元/公斤于15.88元/公斤；全國最低價為黑龍江，較昨日下跌0.34元/公斤于13.38元/公斤。

今日部分地區(qū)豬價：四川7.3-7.6元/斤，河南7.0-7.3元/斤，江西7.3-7.6元/斤，廣東7.3-7.6元/斤，湖南7.2-7.5元/斤，山東7.0-7.3元/斤，湖北7.2-7.5元/斤，河北6.8-7.1元/斤，北京7.0-7.2元/斤，遼寧6.6-6.9元/斤。

今日豬價暴跌模式持續(xù)，北方跌幅較明顯，天津、河北跌幅達(dá)0.4元/公斤。從供應(yīng)來看，盡管近期因為豬價走跌，養(yǎng)殖戶出欄較為積極，生豬出欄集中度相對偏高，但目前來說，總體上市場已經(jīng)進(jìn)入集中出欄后期，供應(yīng)環(huán)節(jié)沒有發(fā)生突然涌出大量生豬需要消化的事情。理論上說，在1-2天內(nèi)，全國大豬供應(yīng)瞬間大增的情況根本不可能發(fā)生，不會發(fā)生大豬出欄“管涌”現(xiàn)象。

從消費環(huán)節(jié)看，盡管南方地區(qū)的腌臘制品制作已經(jīng)結(jié)束，春節(jié)前的間接需求在減弱，但居民直接消費依舊在季節(jié)性的呈緩慢持續(xù)增長狀態(tài)，同時屠宰企業(yè)春節(jié)前備貨仍然處于中后期階段，生豬收購量總體上保持相對穩(wěn)定狀態(tài)，沒有出現(xiàn)突然大幅縮減的現(xiàn)象。

豬肉方面，近期上漲乏力，總體上全國豬肉市場處于“安靜”狀態(tài)，部分地區(qū)還略有偏弱的跡象，與往年同期臨近春節(jié)前的“上漲”相比，其表現(xiàn)很有些“不同尋常”。

總體來看近期的生豬供需市場依舊處于相對平衡、供應(yīng)略顯寬松狀態(tài)當(dāng)中。雖不存在大幅上漲基礎(chǔ)，基本也不存在暴跌的可能。但事實是，就像賽場上的發(fā)令槍突然一響，嘩啦一聲，全國豬價一夜之間應(yīng)聲暴跌的事情，是真真切切的已經(jīng)發(fā)生了。

實習(xí)編輯：于婷婷