好蝦伴好米

——盱眙龍蝦米香飄上海品薦會

　本網(wǎng)訊 “形體美、口感好、味道香、很健康……”2月3日下午，盱眙龍蝦米（上海）品薦會在上海農(nóng)業(yè)展覽館舉行,江蘇省糧食局、江蘇省和淮安市駐滬辦、上海市農(nóng)委、上海海洋大學(xué)、淮安市政府等省、市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及全國20余家新聞媒體參加了會議。

圖為：盱眙龍蝦米吸引上海市民前來品鑒

盱眙地處中國南北分界線標(biāo)志—淮河兩岸，是全國著名的“國家級生態(tài)縣”。進(jìn)入新世紀(jì)以來，勤勞智慧的盱眙人圍繞小龍蝦做足大文章，連續(xù)17年舉辦龍蝦節(jié)，將龍蝦產(chǎn)業(yè)培育成百億級的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。如何把龍蝦產(chǎn)業(yè)與穩(wěn)糧增收、提質(zhì)增效、創(chuàng)新驅(qū)動結(jié)合起來？盱眙人的答案是蝦稻共生。近幾年，盱眙縣委縣政府在龍蝦養(yǎng)殖過程中，大力推進(jìn)“蝦稻共作”高效農(nóng)業(yè)，通過在稻田中養(yǎng)龍蝦，實現(xiàn)“一水兩用、一田兩種，蝦稻共生、效益同增”的良好效果。此次盱眙縣委書記在上海“吆喝”龍蝦米，標(biāo)志著盱眙龍蝦米正式進(jìn)軍全國市場。

盱眙龍蝦米由盱眙縣國有企業(yè)--盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團(tuán)榮譽(yù)出品，并由品牌價值高達(dá)169.91億元的第一淡水品牌--盱眙龍蝦作信用背書。盱眙龍蝦米全程生產(chǎn)執(zhí)行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP），并通過專業(yè)認(rèn)證。產(chǎn)品米粒飽滿、晶瑩剔透、色澤光亮，入口綿甜、清香撲鼻、軟糯勁道，具有香、嫩、爽、滑、松、軟獨(dú)特優(yōu)點且營養(yǎng)價值更高。工藝方面，盱眙龍蝦米采用先進(jìn)的“柔性拋光”加工工藝，加工出的大米不僅外觀晶瑩剔透，同時最大程度保留大米的糊粉層、亞糊粉層以及胚芽中的營養(yǎng)成分。

為更好地打造盱眙龍蝦米品牌，該縣邀請中國工程院院士張洪程教授在盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團(tuán)成立院士工作站，開展品種選育、技術(shù)集成、科學(xué)指導(dǎo)等各項工作,并聯(lián)合揚(yáng)州大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等省內(nèi)高校與農(nóng)業(yè)部農(nóng)科所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等省外高校研究機(jī)構(gòu)，針對盱眙水利與地質(zhì)條件推出一系列養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。同時，成立了盱眙龍蝦米業(yè)公司，打通了盱眙龍蝦米種植、生產(chǎn)、加工、包裝、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。2017年，盱眙龍蝦米以其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量和豐富的營養(yǎng)價值榮獲全國稻漁綜合種養(yǎng)優(yōu)質(zhì)漁米金獎。

活動現(xiàn)場，中國稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟為盱眙龍蝦米頒發(fā)“全國首屆漁米評比大賽金獎與榮譽(yù)證書”；天貓商城頒發(fā)“消費(fèi)者最喜愛原產(chǎn)地”獎杯；盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團(tuán)與上海大型超市簽訂直供合作協(xié)議；與眾籌公司簽訂盱眙龍蝦米生產(chǎn)基地眾籌協(xié)議。

實習(xí)編輯：于婷婷