我國是世界上最大的水果生產(chǎn)國，居全球13個(gè)產(chǎn)量超過1000萬噸的國家之首，而水果作為生鮮農(nóng)產(chǎn)品中的主角之一，其產(chǎn)量及市場容量非常之大。但是一直以來，人們對于農(nóng)產(chǎn)品及生鮮產(chǎn)品關(guān)注度并不高。直到近幾年，“綠色生態(tài)”觀念的提出及生鮮電商的出現(xiàn)，人們對健康生活的追求顯著提高，消費(fèi)者越來越傾向于購買有機(jī)綠色食品。

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，不僅改變了我們的生活方式，還導(dǎo)致生鮮電商市場的發(fā)展變化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年開始，線上生鮮電商紛紛轉(zhuǎn)型O2O模式，同時(shí)發(fā)展線上電商業(yè)務(wù)以及線下門店業(yè)務(wù)，其中合作共營O2O為主流模式。易果生鮮、天天果園等生鮮電商品牌是第一批電商市場發(fā)展的典型代表，根據(jù)易觀智庫的數(shù)據(jù)，2015年生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模達(dá)542億元，較上年增長87%，高于同年電商市場34%的增速。從2016年的生鮮電商市場份額來看，占比較高的是天貓喵鮮生和京東到家，分別為26.81%、24.83%。根據(jù)公開資料顯示，目前我國水果零售市場規(guī)模在4000億元左右。隨著《健康中國2030規(guī)劃綱要》的提出與實(shí)施，有機(jī)綠色食品行業(yè)迎來新的發(fā)展契機(jī)，有機(jī)食品和綠色食品行業(yè)市場潛力巨大，必將成為國家發(fā)展過程中的朝陽行業(yè)。

為什么線上、線下水果市場發(fā)展如此之快。從前，價(jià)格考慮的第一要素，現(xiàn)在品質(zhì)是首選，消費(fèi)升級使消費(fèi)者對水果的需求更旺。從用戶群的地域分布來看，華北地區(qū)生鮮購買人數(shù)占總體55.1%，華南地區(qū)占據(jù)16.6%，東部地區(qū)占26.3%，主要集中在以北上廣一線城市為中心區(qū)域的經(jīng)濟(jì)帶。對于水果品牌企業(yè)來說，應(yīng)該如何開拓更多的水果國際市場？加強(qiáng)品牌效應(yīng)、提高產(chǎn)品在市場的曝光度和知名度？掌握市場最新資訊，創(chuàng)造更多的商機(jī)？

2018年6月27日-29日，由廣東省粵港澳經(jīng)貿(mào)促進(jìn)會、廣東省對外經(jīng)濟(jì)合作企業(yè)協(xié)會、廣東鴻威國際會展集團(tuán)有限公司共同主辦的2018廣州·世界水果博覽會將在廣州·保利世貿(mào)博覽館舉辦，此次展會以“打造健康&綠色水果時(shí)代”為主題，展出產(chǎn)品涵蓋：水果鮮品、水果加工成品、水果深加工技術(shù)設(shè)備、生鮮配送運(yùn)營及技術(shù)、水果種植及采后技術(shù)、生鮮零售業(yè)及技術(shù)設(shè)備等七大領(lǐng)域。展會同期舉辦2018廣州·世界水果高峰論壇、世界頂級水果插花表演及果王大賽。獨(dú)具的地理優(yōu)勢、經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)運(yùn)作團(tuán)隊(duì)和龐大的數(shù)據(jù)資源，屆時(shí)，將與生鮮、水果行業(yè)各品牌企業(yè)共同打造世界一流的有機(jī)綠色水果行業(yè)一站式采購和技術(shù)交流平臺，助推有機(jī)綠色水果行業(yè)的快速發(fā)展。