我國是水果大國，卻不是水果強(qiáng)國。我國是世界上最大的水果生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國，多種水果的種植面積和產(chǎn)量都均為世界第一位，但在水果產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)中，我國水果行業(yè)依然存在著很多問題，以下說說我對水果行業(yè)的幾點(diǎn)看法。

一、滯銷：滯銷是我國水果行業(yè)長期存在的“固瘤”，每年都會(huì)出現(xiàn)很多種等水果滯銷的消息。滯銷的一個(gè)重要原因，在于生產(chǎn)端與銷售渠道溝通不暢，由于生產(chǎn)端小、散、亂情況的長期存在，與銷售渠道難以及時(shí)、有效匹配，導(dǎo)致水果行業(yè)供需不配套這一突出問題，豐收不增收的現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)。

二、進(jìn)口水果威脅：近些年來，進(jìn)口水果量大增，而水果出口比例減少，我國的水果貿(mào)易順差明顯減少。國產(chǎn)水果缺乏競爭力、難賺錢，成為行業(yè)公認(rèn)的現(xiàn)狀。

三、非標(biāo)準(zhǔn)化：水果從生產(chǎn)到市場，包括采前優(yōu)良品種選育、果園管理、采后預(yù)冷和貯藏、上市前的商品化處理以及運(yùn)輸和上市銷售，整個(gè)產(chǎn)銷鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，但從目前現(xiàn)狀來看標(biāo)準(zhǔn)散亂難以統(tǒng)一，一方面是水果品質(zhì)不標(biāo)準(zhǔn)化，難以賣出高價(jià)；另一方面導(dǎo)致消費(fèi)者買到的水果質(zhì)量時(shí)好時(shí)壞，嚴(yán)重制約了我國水果的發(fā)展。

四、優(yōu)質(zhì)貨源難尋：作為水果經(jīng)銷商，尋找優(yōu)質(zhì)的、穩(wěn)定的貨源是保證其盈利的第一步。而我國地大物博，水果產(chǎn)地眾多，而水果經(jīng)銷商受制于經(jīng)驗(yàn)、時(shí)間、精力等原因，難以找到或者掌控優(yōu)質(zhì)的貨源產(chǎn)地，“好水果去哪里找”成為水果銷售商的心頭困惑。

五、冷鏈物流應(yīng)用度低：作為生鮮的一大品類，水果難以回避損耗這個(gè)難題，有此水果從田間樹上到消費(fèi)者手中，這期間需要冷鏈物流的護(hù)航。但是從整個(gè)水果行業(yè)來看，冷鏈物流應(yīng)用程度較低，有的甚至全程無冷鏈，導(dǎo)致某種水果今早賣10元明早賣5元甚至更低的現(xiàn)象常見，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者的體驗(yàn)和水果的利潤。

六、生鮮電商難以盈利：據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)，全國幾千家生鮮電商中實(shí)現(xiàn)盈利的只有1%，其余的99%中大部分虧損，小部分勉強(qiáng)盈虧平衡。除了受貨源、冷鏈物流的制約，生鮮電商還面臨難以獲取忠實(shí)的消費(fèi)用戶的窘境。很多生鮮電商都靠燒錢補(bǔ)貼來獲取用戶，但是一旦取消補(bǔ)貼，很多用戶就流失了。