萊蕪豬是山東省優(yōu)良地方豬種，具有5000多年的飼養(yǎng)歷史，以肉質好、繁殖率高、抗逆性強著稱。它具有我國獨有的雪花豬肉特征，肌內脂肪含量達11.6%，是國外豬的9倍;亞麻酸1.3毫克/克，比國外豬高50%;肌苷酸1.4毫克/克，比國外豬高10.8%;平均產仔15.1頭，被譽為“國寶”“華北第一豬”和“優(yōu)質豬遺傳資源的寶庫”。萊蕪豬2004年獲得國家《原產地標記注冊證書》，2005年被聯(lián)合國糧農組織列入重點保護畜禽種質資源，2006年被農業(yè)部列為國家級畜禽遺傳資源保護品種。(全國畜牧總站畜禽資源處供稿)

實習編輯：于婷婷