品種區(qū)域化、種植規(guī)?；凸芾韺?zhuān)業(yè)化

發(fā)展果樹(shù)生產(chǎn)，品種占有著極其重要的地位，產(chǎn)量的高低、品質(zhì)的好壞、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱，品種本身都起決定性的作用。目前，我國(guó)具有推廣價(jià)值的梨品種30多個(gè)，而且每年都有新的品種通過(guò)審定推向市場(chǎng);而每個(gè)品種具有其獨(dú)特的最適宜的生態(tài)條件，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求、當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件和實(shí)際情況，正確評(píng)價(jià)新品種的特點(diǎn)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，在不同生態(tài)栽培區(qū)，科學(xué)規(guī)劃合理布局，選擇2-3個(gè)具有特色的優(yōu)良品種作為主栽品種，做到早、中、晚熟品種合理搭配，以便拉長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期。另外由于早熟品種不耐貯運(yùn)，城市近郊可適當(dāng)多發(fā)展早熟品種，而遠(yuǎn)離城市、交通不便的地區(qū)可適當(dāng)多發(fā)展適宜本地區(qū)栽培的耐貯運(yùn)的晚熟品種。

梨果的加工化

梨果的加工是拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、增加產(chǎn)品附加值，提高綜合產(chǎn)值的關(guān)鍵。梨果品加工業(yè)的開(kāi)發(fā)具有廣闊的發(fā)展空間，對(duì)于罐頭和果汁制品，要加強(qiáng)原料基地的建設(shè)，生產(chǎn)相應(yīng)的加工品種;對(duì)于果脯、蜜餞等制品，如能更新設(shè)備，提高工藝，加強(qiáng)包裝設(shè)計(jì)，就能在國(guó)際市場(chǎng)上占有一席之地;根據(jù)梨果汁止咳、化痰、潤(rùn)肺等藥用效果，還可用于醫(yī)療保健產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。果實(shí)加工能滿(mǎn)足人們對(duì)梨果的不同需求，是實(shí)現(xiàn)梨果增值和擴(kuò)大銷(xiāo)路的重要途徑。

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織化、市場(chǎng)銷(xiāo)售信息化

我國(guó)農(nóng)村為一家一戶(hù)的分散經(jīng)營(yíng)模式，這與發(fā)達(dá)國(guó)家的大農(nóng)場(chǎng)相比，產(chǎn)業(yè)化水平低，產(chǎn)品質(zhì)量難以統(tǒng)一。在現(xiàn)實(shí)條件下依靠發(fā)展規(guī)模化解決這些問(wèn)題是一個(gè)緩慢和困難的過(guò)程，在推動(dòng)適度規(guī)模化發(fā)展的同時(shí)，最關(guān)鍵的是通過(guò)組織化把分散的、無(wú)序的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)變?yōu)橛薪M織的、有序的規(guī)模經(jīng)營(yíng)。通過(guò)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)和專(zhuān)業(yè)合作組織，將千家萬(wàn)戶(hù)組織起來(lái)，在土地流轉(zhuǎn)、新品種引進(jìn)與示范、農(nóng)資采購(gòu)處理、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和融資信貸等方面，政府對(duì)龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社予以扶持。采取企業(yè)、合作社自建自營(yíng)生產(chǎn)基地，企業(yè)、合作社與農(nóng)戶(hù)聯(lián)建生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)，完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)鏈條，引進(jìn)工業(yè)化的管理模式，形成生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的利益共同體，并建立完善的質(zhì)量監(jiān)督管理體系、健全的社會(huì)化服務(wù)體系和高效的市場(chǎng)運(yùn)作體系。

梨果業(yè)的國(guó)際化

隨著世界水果產(chǎn)業(yè)布局的調(diào)整，世界梨生產(chǎn)格局發(fā)生顯著變化，梨生產(chǎn)重心逐漸向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移。發(fā)達(dá)國(guó)家梨的生產(chǎn)無(wú)論產(chǎn)量還是面積總體上呈下降趨勢(shì)，發(fā)展中國(guó)家梨產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的比重逐年增加。梨果出口同樣向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，梨的主要出口地區(qū)歐洲出口量占世界的比重已下降到50%以下，與此同時(shí)中國(guó)等發(fā)展中國(guó)家出口量占世界比重逐步提高，梨生產(chǎn)和出口格局的變化將為我國(guó)發(fā)展梨果業(yè)提供千載難逢的機(jī)遇，加快我國(guó)梨果業(yè)國(guó)際化進(jìn)程，當(dāng)然國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)變得更加激烈。