近日，中國農(nóng)業(yè)科學院煙草研究所灘涂生物資源保護利用創(chuàng)新團隊針對影響環(huán)境和生態(tài)安全的天然原料——滸苔的高值化利用途徑開展研究，探索了滸苔多糖等活性物質(zhì)提取技術、功能及下一步在食品藥品領域產(chǎn)業(yè)化應用前景，初步探明了滸苔多糖在吸水、吸油、起泡等化工方面的功能活性和抗氧化、降血脂等方面的醫(yī)用生物活性，為實現(xiàn)科技創(chuàng)新鏈條和產(chǎn)業(yè)應用鏈條有機融合奠定了基礎。

2008年以來，由于全球氣候變化、水體富營養(yǎng)化等原因，造成我國東海、黃海海域大型海藻滸苔綠潮暴發(fā)，嚴重威脅沿海漁業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展。如何有效利用滸苔資源，變害為寶，已成為改善生態(tài)環(huán)境和海藻綜合利用的重要課題。近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，滸苔富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、氨基酸、脂肪酸、維生素和多種礦物質(zhì)，滸苔多糖具有多種生物活性，在保健食品、制藥等行業(yè)具有良好的應用前景。

煙草所灘涂生物資源保護利用創(chuàng)新團隊首次采用微波輔助水熱提取法快速有效地獲得了滸苔多糖，明確了微波水熱提取條件對多糖產(chǎn)率、組分的影響規(guī)律，并對滸苔多糖的功能活性進行了挖掘。研究結(jié)果表明，在特定的提取條件下，滸苔多糖具有很好的吸水性、吸油性以及起泡功能，并具有一定的抗氧化及胰脂酶抑制作用（降血脂）。相應文章對滸苔多糖組分、分子量、結(jié)構(gòu)性質(zhì)與其功能活性之間的關系進行了討論。這一研究結(jié)果為滸苔資源高值綜合利用提供了理論依據(jù)。