2018-03-12 10:49:56 余燕紅 白恬
中醫(yī)認(rèn)為,脾胃是“后天之本”,是攝取營養(yǎng)、維持生存的主要場所。胃是多血氣的“勇士”,脾胃保持旺盛,就可以精力充沛。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院中醫(yī)科老藥師林英元表示,胃寒“三分治”七分養(yǎng),胃寒的人群除要注意飲食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘堅硬等難消化之物。還可試試以下三款暖胃食療方——
●胡椒陳皮豬肚湯
材料:胡椒10克打碎,洗凈鮮豬肚1個,陳皮5克(或生姜3片)。
做法:將胡椒放入洗凈豬肚內(nèi),用線將豬肚扎緊一起放入瓦煲內(nèi),加清水2000毫升(約10碗水),用文火煲1小時,調(diào)味后分次溫服食。此湯適合三四人量。
功效:治療胃寒癥,溫中散寒醒脾開胃。
●陳皮鯽魚湯
材料和做法:陳皮5克(或生姜3片)、蔥白三條連須、鯽魚1條洗凈去內(nèi)臟,一起放入瓦煲內(nèi)煲湯溫服食。
功效:適用于脾胃虛寒,健脾行氣甚佳。
●黑豆黑棗山楂陳皮湯
材料和做法:小米、黑豆50克浸泡,黑棗10個洗凈去核,山楂10克,陳皮5克(或生姜3片),洗凈一起放入瓦煲內(nèi)煲湯。
功效:暖胃。食欲不振,大便不調(diào),化肉食,高血壓者尤佳。