近日，江蘇相城陽(yáng)澄湖生態(tài)休閑旅游度假區(qū)蓮花村蟹農(nóng)干銀根在陽(yáng)澄湖邊輕輕拉開(kāi)裝蟹的袋子，里面一堆行動(dòng)敏捷、色澤鮮潤(rùn)的小蟹爭(zhēng)先恐后地爬出來(lái)，鉆進(jìn)陽(yáng)澄湖中。至此，今年已經(jīng)有800多萬(wàn)只優(yōu)選蟹苗被陸續(xù)投放到相城度假區(qū)陽(yáng)澄湖水域。

陽(yáng)澄湖湖面開(kāi)闊，水質(zhì)清純，水深底硬，水草豐茂，氣候宜人，是螃蟹定居生長(zhǎng)最理想的環(huán)境。陽(yáng)澄湖大閘蟹更是“蟹中之王”。但出于生態(tài)環(huán)保方面的考慮，去年陽(yáng)澄湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積從之前的3.2萬(wàn)畝縮減到1.6萬(wàn)畝，養(yǎng)殖面積壓縮一半。為保證大閘蟹的品質(zhì)和產(chǎn)量，今年在蟹苗投放時(shí)對(duì)品種進(jìn)行了精挑細(xì)選。

據(jù)干銀根介紹，與往年相比，今年大閘蟹放養(yǎng)有很大不同，投放的蟹苗都是本地培育的大母本蟹苗，個(gè)頭略大于1元硬幣。預(yù)計(jì)長(zhǎng)成后的蟹個(gè)頭要比之前大一個(gè)規(guī)格，大蟹數(shù)量會(huì)增多，產(chǎn)量也會(huì)提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，陽(yáng)澄湖生態(tài)休閑旅游度假區(qū)養(yǎng)殖水面共6860畝，平均每10畝能投放1萬(wàn)到1.2萬(wàn)只蟹苗。

陽(yáng)澄湖大閘蟹的“成蟹之旅”就這樣開(kāi)始了。蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周雪龍表示，由于蟹苗都是本地培育，而且規(guī)格較大，今秋陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量有望提升，預(yù)計(jì)能增產(chǎn)二成到三成。今秋品蟹季，消費(fèi)者就能品嘗到這種個(gè)大味美的大閘蟹。

周瀾源

實(shí)習(xí)編輯：于婷婷