央廣網(wǎng)北京3月26日消息（記者劉瑜穎 山東濰坊臺董雅靜 安丘臺韓淑珍）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，隨著生活水平的提高，城鄉(xiāng)居民對農(nóng)業(yè)的期待已從“數(shù)量”轉(zhuǎn)向“質(zhì)量”。新形勢下，如何把優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“產(chǎn)出來”，把安全“管出來”，把品牌“樹起來”，成為農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效亟待破解的問題。

今年中央一號文件提出，實施質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略。深入推進農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力布局，推動農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。山東濰坊，對此進行了有效探索。

山東濰坊安丘，是我國農(nóng)產(chǎn)品出口第一大縣級市，每年這里生產(chǎn)加工250萬噸蔬菜，其中一多半出口。安丘蔬菜是如何保障質(zhì)量的？“安丘模式”有哪些值得借鑒的內(nèi)容？

在山東省濰坊安丘市興安街道四海社區(qū)的檢測中心，檢測員王雪峰正忙著檢查最近送來的一批韭菜樣品。安丘市是中國農(nóng)產(chǎn)品出口第一大縣級市，檢測員王雪峰的日常工作就是對農(nóng)戶送來的蔬菜進行檢測，農(nóng)殘是否超標，能否安全上市。

王雪峰：有的時候是跟著我們流動檢測車下去，有時候是農(nóng)忙時節(jié)會下到稻田地頭采樣，回去聯(lián)系村檢查員一塊下去，一個月總有那么兩、三次到村里。

像四海社區(qū)這樣的檢測中心，安丘市總共有102個，遍布所有社區(qū)，無一遺漏。檢測員會根據(jù)作物成熟度，提前一個月到村里的菜地進行抽樣檢查。

興安街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心工作人員李英強說，檢測合格的蔬菜都會貼上安丘食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，而標簽的左下角還有一個二維碼，用手機一掃，相關(guān)信息就都能看到了。

李英強：通過手機一掃之后，就能顯示地塊的位置、種植戶的姓名、種植戶的編號以及種植戶的身份證號。還有具體用的什么肥，什么時間用多少量？什么時間灌溉的？什么水質(zhì)？都有。

記者在安丘市盛大農(nóng)產(chǎn)品市場看到，工人們正忙著對一批發(fā)往廣東市場的大姜成品包裝箱貼二維碼小標簽。這看似不起眼的二維碼，就相當(dāng)于大姜有了“身份證”和通行證。安丘盛大農(nóng)產(chǎn)品交易市場副經(jīng)理姜奉玉：

姜奉玉：消費者通過掃描二維碼，可以看到產(chǎn)地、品名、生產(chǎn)時間、批次號以及農(nóng)殘檢測，然后知道他吃的這塊生姜到底來自哪里，是不是安全。

2016年，安丘市推出的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出二維碼追溯制度，讓餐桌上的農(nóng)產(chǎn)品有跡可循。構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，是保障“舌尖上的安全”的一項重要舉措，同時也是農(nóng)戶們增收的好路子，李英強：

李英強：提高了農(nóng)產(chǎn)品的價格，有了這個證，也賣得出去了。之前農(nóng)產(chǎn)品是自己找銷路?，F(xiàn)在有很多合作社，通過合作社的渠道進行銷售，也是通過企業(yè)的基地，公司的基地就獲得了銷售。

正在記者采訪中，蔬菜種植戶劉善香把家里的黃瓜送到了檢測中心。53歲的劉善香說種了一輩子地，之前一直依靠化肥和農(nóng)藥，直到2006年，安丘在全國率先實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域化管理，于是她從2011年開始做起了綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，建起了大棚，不再使用化肥和農(nóng)藥。如今地里的農(nóng)產(chǎn)品一熟了，她就過來送檢。

劉善香：我審了四個品種，今天早上才送過去。檢驗合格還沒有還沒拿，反正有空的時候就過去拿。

這幾年來，劉善香的種植面積不斷擴張，從兩三畝，到如今的十多畝。市場上一兩塊的番茄在全程綠色生產(chǎn)中，可以買到6塊錢。劉善香直言，農(nóng)產(chǎn)品安全對消費者來說是好事兒，對種植戶而言更是利潤翻了翻。眼下，她的產(chǎn)品只針對會員銷售，即使是這樣也常常出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。

劉善香：現(xiàn)在會員發(fā)展到600多戶了。什么時候農(nóng)作物成熟了，我就給他們發(fā)微信。

銷量好，價格高，安丘的安全生產(chǎn)讓種植戶們紛紛受益。不止是產(chǎn)品檢測，在安丘，農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝運輸?shù)热^程都有檢測，形成了無縫隙的質(zhì)量安全監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，這種嚴格的檢測標準，使內(nèi)銷蔬菜和外銷蔬菜都達到了國際標準。

李英強：我們街道沒發(fā)現(xiàn)不合格的，到現(xiàn)在一起都沒有。因為我們現(xiàn)在從源頭抓起，就是化肥農(nóng)藥使用過程，從包括購買方式，購買數(shù)量，購買的時間地點，都有登記?，F(xiàn)在從源頭抓起來。

安丘市農(nóng)安辦黨支部委員劉建平對記者說，這一系列嚴苛標準，讓安丘成為中國蔬菜出口第一縣，每年這里生產(chǎn)加工250萬噸蔬菜，其中150萬噸出口，姜、蔥、胡蘿卜等蔬菜，出口加拿大、日本等50多個多家和地區(qū)。

劉建平：這個產(chǎn)地準出，就是農(nóng)產(chǎn)品在上市之前，必須進行嚴格的檢測，通過監(jiān)管信息系統(tǒng)，老百姓把生產(chǎn)、種植包括加工全部錄入了系統(tǒng)當(dāng)中，這樣能生成二維碼的追溯信息，只有檢測合格的產(chǎn)品才允許上市銷售，這樣就保證了農(nóng)產(chǎn)品的安全。

劉建平介紹，安丘市計劃，2018年所有種植、養(yǎng)殖及初加工的農(nóng)產(chǎn)品都納入產(chǎn)地準出管理，實現(xiàn)主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品100%全追溯，建成全國首個全行政區(qū)域、全品種、全覆蓋的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出縣級市。

劉建平：下一步，我們想繼續(xù)深化農(nóng)業(yè)綜合標準化管理，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地追溯檢測全覆蓋。同時，我們抓好農(nóng)產(chǎn)品憑產(chǎn)地入市二維碼，這個任務(wù)管理，通過這些措施來進一步提高我市的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平。

今年中央一號文件提出，實施質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略。深入推進農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力布局，推動農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。安丘的蔬菜在經(jīng)過安全檢測的綠色化、優(yōu)質(zhì)化后正向著品牌化打造。

劉建平：農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，知名度大了，安丘農(nóng)耕是去年首次嘗試這個推出這個品牌。很多采購商慕名而來，到我們這邊進行開工。

實習(xí)編輯：于婷婷