為有效落實屠宰場進場動物的監(jiān)督查驗和檢疫申報制度，進一步加強屠宰檢疫監(jiān)管，遼寧省2012年率先推行生豬屠宰企業(yè)自主履行屠宰動物入場查驗和信息登記工作。經(jīng)過幾年的運行管理，目前，遼寧省539家生豬屠宰企業(yè)全部實現(xiàn)了企業(yè)自主履行查證驗物、入場信息登記工作，在健全畜產(chǎn)品安全全程追溯，促進監(jiān)督機構(gòu)簡政節(jié)流，提高檢疫工作效能，推動屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進程和提升畜禽屠宰行業(yè)整體水平中發(fā)揮了積極作用。

屠宰企業(yè)對擬入場動物查驗其健康狀況、畜禽標(biāo)識佩帶情況、附具的《動物檢疫合格證明》、“未使用瘦肉精保證書”或“瘦肉精”檢驗報告，省外引入的還需查看入省審批檢疫申報單、檢查站檢查簽章。查驗合格后，按批次回收《動物檢疫合格證明》，并將不同貨主、不同批次的動物分圈待宰，按規(guī)定對進場動物進行登記。

屠宰企業(yè)查證驗物合格后，屠宰企業(yè)人員登錄遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)管信息追溯平臺，將回收的《動物檢疫合格證明》詳細(xì)信息錄入屠宰場管理模塊。

入場信息與檢疫申報關(guān)聯(lián)。屠宰企業(yè)在進行檢疫申報時，須確定動物來源，在經(jīng)過該企業(yè)登記確認(rèn)的檢疫證明信息中，提取該批屠宰動物的動物檢疫證明編號及重點信息進行備注，未經(jīng)過該企業(yè)入場信息登記，無法確定來源的動物不能申報檢疫。

動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對屠宰企業(yè)履行入場動物查驗和登記工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)屠宰企業(yè)未履行入場動物檢查登記、待宰動物分圈待宰等情況的，不予受理該企業(yè)屠宰動物檢疫申報，對申報檢疫的待宰動物進行宰前監(jiān)督檢查，并與屠宰企業(yè)入場動物查驗情況核對是否相符。

目前屠宰企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制水平等良莠不齊，行業(yè)整體水平不高，造成了畜禽屠宰企業(yè)生產(chǎn)管理系統(tǒng)性差、隨意性大，嚴(yán)重制約了畜禽屠宰行業(yè)整體水平的提升，不能適應(yīng)現(xiàn)階段生產(chǎn)高品質(zhì)畜禽產(chǎn)品的社會需要。屠宰企業(yè)自主履行屠宰動物入場查驗和信息登記工作的開展，推進了屠宰企業(yè)細(xì)化管理措施，實行更加標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的管理模式，引導(dǎo)屠宰企業(yè)主動建立真正符合市場需求的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和保障體系，構(gòu)建更加合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，對提升畜禽屠宰行業(yè)整體水平起到積極作用。

為深入貫徹“放管服”政策，遼寧省堅持放管結(jié)合，加強技術(shù)指導(dǎo)與引導(dǎo)，寓管理于服務(wù)；通過屠宰企業(yè)自主履行屠宰動物入場查驗和信息登記工作的開展，監(jiān)督機構(gòu)將人力資源從屠宰場門前抽調(diào)出，合理分配至監(jiān)管關(guān)鍵點，通過遼寧省動物衛(wèi)生信息追溯平臺可實時查看省內(nèi)外進入生豬屠宰企業(yè)的動物信息和健康狀態(tài)，工作內(nèi)容和方式的改變，官方獸醫(yī)檢疫監(jiān)管和出證程序進一步簡化，使基層動物檢疫監(jiān)督執(zhí)法人力得到整合，監(jiān)管內(nèi)容更加精準(zhǔn)，措施更加明確；積極調(diào)動企業(yè)主動性，自律性，強化檢疫申報制度落實，規(guī)避漏報、漏檢等事件發(fā)生，提高動物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作行政效能。

通過推進屠宰企業(yè)履行入場動物查驗、信息登記工作的落實，促進遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)管信息追溯平臺檢疫工作業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)，屠宰企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制信息進一步完善，產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯鏈條彌合完整。2015年遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)督所從屠宰環(huán)節(jié)入手，以屠宰企業(yè)履行入場動物查驗、信息登記工作為鏈接，設(shè)計研發(fā)了具備肉類產(chǎn)品追溯查詢、追溯打印、追溯防偽、追溯信息回傳、組合銷售、銷售統(tǒng)計等功能的肉品質(zhì)量全程追溯電子稱，有效解決了畜禽產(chǎn)品追溯最后一公里難題，取得較好的社會反響。

遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)督所供稿

實習(xí)編輯：于婷婷