3月底4月初，山東沂南縣柚子價格走低明顯，集貿(mào)零售市場上，掀起低價甩賣柚子的狂潮，其中白肉平和蜜柚價格低至0.5～0.6元/斤，紅肉平和蜜柚價格低至0.7～0.8元/斤，相較于春節(jié)前后，蜜柚價格被“腰斬”，價格跌幅在50%上下。當前白菜價格在0.7～0.8元/斤，不少柚子經(jīng)銷商戲稱柚子賣出“白菜價”，一些以經(jīng)銷和運輸柚子為主的個體戶感慨柚子的好行市已經(jīng)為歷史，今年虧損有點太大。

作為非本地產(chǎn)南方水果，沂南縣當?shù)罔肿觾r格在2016年之前一直有著堅挺的行情表現(xiàn)，但從2016年過后，柚子價格開始走上下坡路，價格年年走低，一年不如一年。柚子價格出現(xiàn)“斷崖式”滑坡，其根本原因是市場背后供需鏈條環(huán)節(jié)上的變化：

一是近幾年柚子在北方水果市場暢銷，因柚子樹栽培種植較為簡單，加上本身適合作為扶貧地區(qū)開發(fā)的優(yōu)良樹種，南方柚子樹種植面積逐年擴大，柚子總產(chǎn)量年年走高；

二是部分水果經(jīng)銷運輸商過度看好柚子的北方市場，大量到南方柚子產(chǎn)區(qū)收購蜜柚，導致大量柚子涌入北方市場，物流運輸行業(yè)的日益發(fā)展加上經(jīng)銷運輸商的無序競爭使北方市場柚子供應量猛增，使原本在北方顯得“物以稀為貴”的柚子身價暴跌；

三是消費者需求呈現(xiàn)層次化和多樣化發(fā)展，高價有機柚子越來越得到消費者垂青，平價普通柚子市場逐漸暗淡，價格下滑；

四是電商和快遞物流行業(yè)的發(fā)展，使消費者購買各種非本地產(chǎn)的水果有了更多的選擇方式，傳統(tǒng)的收購-批發(fā)-分銷模式承受較大的競爭壓力；

五是水果的種植和經(jīng)營缺乏相對權威的行業(yè)信息發(fā)布平臺，市場信息不通暢，往往哪種水果賺錢大家一窩蜂地跟進，容易導致水果價格出現(xiàn)暴跌，最后都損失慘重；

六是當前柚子采摘收獲期已過，已經(jīng)進入到上市尾期，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，柚子冷藏保存的成本增加，腐敗的風險加大，水果經(jīng)銷商急于清空庫存來脫手，不得不以低價進行處理。

針對柚子的生產(chǎn)經(jīng)營，相關政府部門應該引導合理種植，優(yōu)化品種，規(guī)范市場流通和經(jīng)營，提供健全市場信息，維持市場供需穩(wěn)定。作為柚子種植戶和經(jīng)銷商自身來講，應理性種植和經(jīng)營，規(guī)避市場風險，實現(xiàn)效益最大化。

預計柚子“地板價”不會長久維持，當前正值柚子價格低谷期，喜歡吃柚子的消費者現(xiàn)在可以以最低的價格買到柚子，待柚子度過集中上市期之后，隨著庫存逐漸被消化，柚子價格很快會水漲船高，并將在短時間內(nèi)退市。

（山東省沂南縣物價局 尹紀元）

實習編輯：張朝輝