近年來，各行各業(yè)都在提檔升級、加速發(fā)展。但如何“轉”、如何“升”，成為“轉型升級”的難點。仁壽枇杷，同樣面臨著“轉型升級”的局面。如今，依托互聯(lián)網(wǎng)，依托技術創(chuàng)新，仁壽縣不斷攻克轉型路上的難關。

走出去

搭互聯(lián)網(wǎng)“快車”賣水果

仁壽是典型的農業(yè)大縣，有“枇杷綜合標準項目示范縣”“名優(yōu)農產品”“中國枇杷之鄉(xiāng)”等諸多金字招牌。然而，“散賣+經(jīng)銷商”傳統(tǒng)銷售模式的痛點一直存在，這也成為農民增收難以邁過的一道坎。

難題咋解？一次次走村串戶的調研，一次次專項會議的召開，2014年年初，仁壽確定電子商務率先發(fā)展，組建了電子商務協(xié)會，設立電商產業(yè)發(fā)展基金。同年12月，仁壽走出電商發(fā)展第一步，與京東集團簽訂合作協(xié)議，打造電子商務“仁壽模式”。

2015年5月11日，首屆“中國仁壽·京東枇杷節(jié)”正式拉開序幕。仁壽枇杷在京東商城促銷，消費者通過手機、電腦隨時上網(wǎng)下單，果林田間完成采摘、包裝和發(fā)貨，再通過京東物流配送，36小時送達購買者手中。

這一嘗試，實現(xiàn)了仁壽枇杷直接面對消費者的O2O模式，省去了中間環(huán)節(jié)，提高了銷售額。仁壽枇杷首次“觸網(wǎng)”，21萬畝枇杷通過京東電商平臺與物流網(wǎng)絡銷往全國，帶動全縣枇杷銷量超過6.2萬噸，銷售額達6.82億元，同比增長76%。

“我們的枇杷頭天下樹，北京、上海人第二天就能嘗鮮！”5月9日，文宮鎮(zhèn)飛躍村64歲的徐友坤一臉自豪地說。他現(xiàn)在有兩個身份：村果業(yè)專業(yè)合作社社長、縣電子商務協(xié)會副會長。

“合作社130多家農戶，枇杷年產量近30萬斤，這幾年產量越來越大，銷路卻越來越愁。自從縣上舉辦‘網(wǎng)上枇杷節(jié)’，我們的枇杷兩三天就賣光了，而且價格也好。”徐友坤說：“過去只知道種，不太懂賣。多虧政府讓我們趕上‘互聯(lián)網(wǎng)’快車。”

今年，是仁壽搭乘互聯(lián)網(wǎng)“快車”的第四個年頭，仁壽首次玩起了“枇杷明星見面會”。5月8日，在北京京東總部舉辦的第四屆“網(wǎng)上枇杷節(jié)”品鑒推介會上，精選的優(yōu)質枇杷和枇杷飲料亮相后受到京東員工熱捧，搶購現(xiàn)場排起40多米長龍，短短兩小時5000公斤枇杷銷售一空。

“仁壽枇杷進京是提升品牌價值的一種嘗試。”仁壽縣商務局副局長蔣旭東表示，今年仁壽和京東在原基礎上創(chuàng)新推動各項合作進一步深化。此次仁壽枇杷亮相北京，達到了預期效果?，F(xiàn)場促銷，深受北京市民熱捧，說明仁壽枇杷品質獲得認可，也說明在一線城市有廣闊市場。

深加工

讓枇杷迎來“第二春”

賣枇杷還是初級版，再加工就是升級版。2006年，仁壽成立了一家枇杷深加工企業(yè)——四川福仁緣農業(yè)開發(fā)有限公司，從事枇杷原漿飲品的研發(fā)、生產和銷售。此時，市場并無枇杷飲品，該公司成立瞄準了市場空白，找到了新商機。

然而，由于沒有借鑒、參考，技術為零的“福仁緣”開始辛苦的枇杷飲品研發(fā)過程。“枇杷汁鮮汁飲料技術要求非常尖端。”該公司總經(jīng)理姜軍虎說，要把枇杷榨成汁，必須解決“常溫保鮮”和“黑化分層”兩大技術難題。

經(jīng)過兩年艱辛的努力，不斷地試驗，該公司終于實現(xiàn)常溫保鮮和自動剝皮的技術創(chuàng)新。但生產過程中，枇杷汁出現(xiàn)分層和大量沉淀物。這種情況，乍一看，還以為是變質，經(jīng)銷商們紛紛退貨。僅此一事，造成公司虧損上千萬元。

“要成功，就得在不斷失敗中摸索。”2009年4月，該公司解決了兩大技術難題，生產的枇杷汁不再出現(xiàn)大量沉淀物。后來，研發(fā)的“不添加防腐劑枇杷原漿常溫保存”技術，獲得國家發(fā)明專利，使得公司枇杷深加工技術在國內處于行業(yè)領先水平。

“福仁緣”的成功讓仁壽枇杷煥發(fā)“第二春”。目前，“福仁緣”技術成熟的品種有枇杷原漿飲料、枇杷果醬、枇杷果糖、枇杷葉茶等20余種，全部不添加香精、色素和防腐劑。據(jù)了解，該公司年收購枇杷1400噸，年銷售額1.1億元，帶動仁壽20多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)?；N植枇杷。

“目前公司產品深受市場追捧和消費者喜愛，但我們的產能已無法滿足銷售需要，所以公司不斷‘提檔升級、加速發(fā)展’。”姜軍虎介紹，由“福仁緣”投資建設，占地約1萬畝的全球首個4A級中華枇杷園正在緊鑼密鼓施工中，預計2019年年末建設完成。

該項目投產后，將實現(xiàn)年增銷售收入39億元，直接帶動新增就業(yè)2600余人，直接帶動仁壽21萬畝和輻射帶動四川范圍內95萬畝枇杷升級換代。

此外，該項目還將配套以枇杷為主題的餐飲、住宿、療養(yǎng)中心、購物等第三產業(yè)，形成以枇杷為主題的生態(tài)農業(yè)體驗觀光旅游項目。預計2018年年末，具備接待游客能力，建設完成后可年接待游客1000萬人次。見習記者 孟飛