圍繞奶源基地建設(shè)、乳制品加工流通、乳品質(zhì)量安全監(jiān)管以及消費引導(dǎo)等，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定多項措施加快推進奶業(yè)振興，提升乳品質(zhì)量安全水平。

在國務(wù)院新聞辦公室25日舉行的國務(wù)院政策例行吹風(fēng)會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震介紹了23日召開的國務(wù)院常務(wù)會議出臺的多項措施：大力引進和繁育良種奶牛，建設(shè)國家核心育種場，加強優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地；強化乳品質(zhì)量安全監(jiān)管，修訂提高生鮮乳、滅菌乳等國家標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)全過程質(zhì)量追溯體系，力爭三年內(nèi)顯著提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽度；強化金融保險、奶畜養(yǎng)殖用地等支持，為奶業(yè)振興創(chuàng)造條件。

于康震說，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將重點做好四方面工作：

一是“養(yǎng)好牛”，夯實優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)基礎(chǔ)。繼續(xù)實施奶業(yè)振興苜蓿發(fā)展行動，加大糧改飼力度，實施奶牛遺傳改良計劃，建設(shè)國家奶牛核心育種場，推進奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，穩(wěn)步提高奶牛的單產(chǎn)。

二是“強監(jiān)管”，提高生鮮乳的質(zhì)量安全水平。完善奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，建立健全生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，落實養(yǎng)殖者的主體責(zé)任，深入實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，加強飼料、獸藥等投入品的使用監(jiān)管，對全國奶站和運輸車全部納入精細(xì)化、全時段管理。

三是“促融合”，完善養(yǎng)殖、加工、利益聯(lián)結(jié)機制。培育壯大奶農(nóng)專業(yè)合作組織，支持奶牛養(yǎng)殖存量整合，鼓勵乳品企業(yè)通過自建、收購、參股、托管等方式加強奶源基地建設(shè)，指導(dǎo)奶業(yè)主產(chǎn)省建立生鮮乳價格協(xié)調(diào)機制，督促乳品企業(yè)嚴(yán)格履行生鮮乳購銷合同。

四是“樹品牌”。增強中國奶業(yè)的影響力，定期發(fā)布中國奶業(yè)質(zhì)量報告，舉辦奶業(yè)20強峰會，實施奶業(yè)品牌推進行動，持續(xù)開展中國小康牛奶行動和奶酪推廣行動，推薦休閑觀光牧場，加大國產(chǎn)乳品質(zhì)量安全宣傳引導(dǎo)力度。