筆者近日來(lái)到安徽六安市霍山縣東溪村，在村里的魚(yú)塘邊，時(shí)?？梢砸?jiàn)到半米多長(zhǎng)的草魚(yú)從水面躍起，激起一片漣漪。

“我們村地處江淮分水嶺之間，山里流出的泉水都是源頭水，沒(méi)有任何污染。利用當(dāng)?shù)厝Y源發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)、增加收入，真是一件兩全其美的好事！”東溪村村民潘家才告訴筆者。從2006年起，潘家才就在村里養(yǎng)魚(yú)。

“在山泉水里養(yǎng)的魚(yú)肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，而且沒(méi)有土腥味。”潘家才說(shuō)，他用山泉水養(yǎng)的鮮魚(yú)一上市便成了搶手貨。到2015年，他流轉(zhuǎn)承包的魚(yú)塘達(dá)到100多畝，年產(chǎn)活魚(yú)5萬(wàn)多公斤，年銷售額達(dá)幾十萬(wàn)元。

盡管山泉水魚(yú)銷量一直不差，但是因?yàn)榈靥幤h(yuǎn)，潘家才的魚(yú)只能在縣域內(nèi)銷售，很難走出霍山縣城。如何才能提高養(yǎng)魚(yú)的收益呢？潘家才想到了網(wǎng)絡(luò)銷售。2015年，他開(kāi)始嘗試加工魚(yú)干和瓦塊魚(yú)，在網(wǎng)上做起了魚(yú)干生意。

“我們的產(chǎn)品掛到網(wǎng)上后，銷路很快就打開(kāi)了。魚(yú)干批發(fā)價(jià)達(dá)到了每公斤13元，零售價(jià)超過(guò)了20元。”潘家才告訴筆者，2016年，他總共在網(wǎng)上銷售了價(jià)值100多萬(wàn)元的魚(yú)干和瓦塊魚(yú)，占到他全年總銷售額的七成以上。

自家富了不能忘記身邊的鄉(xiāng)親們，潘家才前些年發(fā)起成立了山泉生態(tài)漁業(yè)農(nóng)業(yè)合作社。在他的帶動(dòng)和技術(shù)支持下，當(dāng)?shù)卮迕褚残Х滤蒙饺沭B(yǎng)殖。東溪村貧困戶彭小民有10畝山塘，這幾年跟著潘家才養(yǎng)泉水魚(yú)嘗到了甜頭。

“我是2015年加入合作社的。潘家才向我傳授技術(shù)，還回收我養(yǎng)的草魚(yú)。去年我養(yǎng)魚(yú)賺了2萬(wàn)多元。”彭小民說(shuō)。如今，東溪村有8戶村民和潘家才合作養(yǎng)魚(yú)，還有30多個(gè)貧困戶在他的合作社里務(wù)工。

“現(xiàn)在，養(yǎng)魚(yú)已經(jīng)成為村民脫貧致富的重要載體。我們會(huì)進(jìn)一步做大做強(qiáng)山泉水養(yǎng)魚(yú)這個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，幫助村民籌建標(biāo)準(zhǔn)化廠房，提升魚(yú)加工產(chǎn)品的檔次，提高周邊百姓的收益。”東西溪鄉(xiāng)黨委副書(shū)記陳偉說(shuō)。

摘自《市場(chǎng)星報(bào)》

實(shí)習(xí)編輯：于婷婷