6月11日，青島海水稻研發(fā)中心白泥地實(shí)驗(yàn)基地，工作人員正在起秧，為插秧做準(zhǔn)備。青島海水稻研發(fā)中心供圖

5月底種植于青島、東營(yíng)和大慶的“海水稻”已經(jīng)綠油油一片。記者近日獲悉，由袁隆平領(lǐng)銜的青島海水稻研發(fā)中心，已在6‰鹽度灌溉水條件下培育出畝產(chǎn)超過(guò)600公斤的品系。目前正在進(jìn)行品種區(qū)域測(cè)試。按計(jì)劃，2019年中國(guó)將誕生第一批海水稻品種，預(yù)計(jì)2020年稻種可上市銷售。

今年5月底，88歲的中國(guó)工程院院士袁隆平，在青島市城陽(yáng)區(qū)國(guó)家級(jí)濱海鹽堿地稻作改良示范基地進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

袁隆平技術(shù)團(tuán)隊(duì)的海水稻有哪些優(yōu)勢(shì)？青島海水稻研發(fā)中心副主任張國(guó)棟博士介紹，他們培育的品種可以耐受6‰的鹽堿度，而其他育種家選育的品種一般只耐受3‰左右的鹽堿度。

張國(guó)棟所在研發(fā)中心已在6‰鹽度灌溉水條件下培育出畝產(chǎn)超過(guò)600公斤的品系，他介紹，“目前正在全國(guó)主要鹽堿地進(jìn)行品種區(qū)域測(cè)試，需要兩年時(shí)間，然后再進(jìn)行一年生產(chǎn)性實(shí)驗(yàn)。2019年中國(guó)就會(huì)誕生第一批耐鹽堿水稻(即海水稻)品種，2020年可以大范圍種植。”

對(duì)于未來(lái)海水稻上市后的價(jià)格，張國(guó)棟表示，會(huì)和普通稻種在一個(gè)水平線或略高，但不會(huì)高很多，“種業(yè)流通市場(chǎng)是生產(chǎn)物資市場(chǎng)，不是一個(gè)高暴利行業(yè)，價(jià)格太高的話會(huì)影響農(nóng)民購(gòu)買積極性”。

據(jù)張國(guó)棟介紹，“海水稻”品種目前尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，得不到國(guó)家認(rèn)可，2017年在他們牽頭下，相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已開(kāi)始制定，并將就品種進(jìn)行認(rèn)定。

　釋疑1　海水稻只能種在海邊嗎？

　可種在各類鹽堿地，真名“耐鹽堿水稻”

很多人以為海水稻只能在海邊種植，這其實(shí)是個(gè)誤會(huì)。海水稻真名叫“耐鹽堿水稻”。

今年5月，青島海水稻研究發(fā)展中心在山東青島城陽(yáng)區(qū)、新疆喀什岳普湖、黑龍江大慶、山東東營(yíng)和浙江溫州同時(shí)插秧。

張國(guó)棟介紹，這5處基地分別代表了濱海小流域鹽堿地、新疆干旱半干旱鹽堿地、東北蘇打凍土鹽堿地、環(huán)渤海鹽堿地和東南沿海新生鹽堿地等類型，再加上陜西延安南泥灣次生鹽堿和退化耕地，基本覆蓋了我國(guó)主要鹽堿地類型。

“松嫩平原也有一兩千萬(wàn)畝蘇打凍土鹽堿地，由于凍土層的存在，水排不下去，所以鹽堿化了；新疆則是干旱半干旱鹽堿地，蒸發(fā)量大水源少，很多土地鹽堿化已經(jīng)非常嚴(yán)重。”張國(guó)棟解釋。

張國(guó)棟介紹，團(tuán)隊(duì)2012年開(kāi)始在東營(yíng)黃河三角洲大鹽堿地進(jìn)行耐鹽堿水稻研究，2016年已經(jīng)培育出相對(duì)穩(wěn)定的高耐鹽堿水稻品系。

“在袁隆平院士的指導(dǎo)下增強(qiáng)了我們的科研實(shí)力，這個(gè)項(xiàng)目作為藍(lán)色經(jīng)濟(jì)也得到青島市政府支持，耐鹽堿水稻太學(xué)術(shù)化，普通人不好理解，我們就起了海水稻這個(gè)名字。”張國(guó)棟解釋。

因?yàn)楹Ｋ颈容^特殊，他們最開(kāi)始進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)5年的選育。“首先我們要收集水稻材料，比如一些天然具有耐鹽堿性的水稻材料，這些材料在國(guó)內(nèi)外都有分布，我們?cè)谌蚴占哂心望}性的材料，然后不斷實(shí)驗(yàn)改良其性狀。”張國(guó)棟說(shuō)。

去年，在千分之六的高濃度咸水中，已經(jīng)有品系可以畝產(chǎn)超過(guò)600公斤。不過(guò)，張國(guó)棟解釋，耐鹽堿水稻不止一個(gè)品種，也不是說(shuō)成功就成功了，種種性狀還要不斷提升。

張國(guó)棟說(shuō)，今年，他們已經(jīng)安排了3萬(wàn)畝耐鹽堿水稻的種植。

釋疑2　種海水稻會(huì)影響環(huán)境嗎？

保護(hù)區(qū)不會(huì)改耕地，能為環(huán)境改善出力

“海邊灘涂分幾種類型，如果本身是保護(hù)區(qū)，當(dāng)?shù)卣隙ú粫?huì)允許改為耕地。”張國(guó)棟說(shuō)。

在張國(guó)棟看來(lái)，海水稻反而能為環(huán)境改善出一分力。

“有些地方曾經(jīng)圍海造田，對(duì)生態(tài)產(chǎn)生了破壞，如果廢棄仍然是一種破壞，我們利用起來(lái)，進(jìn)行鹽堿地造田，我認(rèn)為這反而是一條值得探索的路子。”張國(guó)棟說(shuō)。

此外，很多地方的耕地由于人為原因，已經(jīng)次生鹽堿化。

“因?yàn)檎舭l(fā)量大，再加上灌溉不當(dāng)，新疆現(xiàn)在有1000多萬(wàn)畝已經(jīng)次生鹽堿化不能耕種了。浙江圍海造田也造成了部分鹽堿化。當(dāng)年王震帶領(lǐng)359旅開(kāi)墾的南泥灣，現(xiàn)在也撂荒次生鹽堿化了，我們也要將它恢復(fù)。”張國(guó)棟說(shuō)。

他給記者粗略算了一筆賬，中國(guó)15億畝鹽堿地中，其中約2億至3億畝具備改造為農(nóng)田的潛力，如果能開(kāi)發(fā)1億畝鹽堿地種植水稻，按照畝產(chǎn)300公斤計(jì)算，就可增加糧食總產(chǎn)300億公斤，相當(dāng)于湖南省一年的糧食總產(chǎn)量。

釋疑3　海水稻口味到底好不好？

在選育品種時(shí)同時(shí)注重“口感”和“產(chǎn)量”

作為一個(gè)吃貨，面對(duì)海水稻這一新種類食物，最先問(wèn)的肯定是“好不好吃”？

“對(duì)大米的口感要有這樣的概念，就是無(wú)論是雜交稻、海水稻還是常規(guī)稻，都是水稻的一種。不是雜交稻或海水稻不好吃，而是要選育出好吃的品種來(lái)。”張國(guó)棟說(shuō)。

張國(guó)棟解釋，育種家在選育品種時(shí)有幾個(gè)指標(biāo)，包括口感、產(chǎn)量、抗倒伏等。

“當(dāng)年培育雜交稻時(shí)以產(chǎn)量第一，先填飽肚子為主，口感不是重要考核指標(biāo)，所以造成了最開(kāi)始的雜交稻不好吃的結(jié)果。如果育種家把好吃作為第一考核指標(biāo)的話，肯定能選育出好吃的品種。現(xiàn)在育種家都把好吃作為雜交稻的選育標(biāo)準(zhǔn)了，要不然賣不出去。”張國(guó)棟說(shuō)。

“海水稻也是這樣，如果只關(guān)注產(chǎn)量，肯定是不好吃的。因?yàn)榭诟泻彤a(chǎn)量有一定矛盾性，涉及直鏈淀粉和支鏈淀粉配比。”張國(guó)棟說(shuō)，他們?yōu)榱税押Ｋ就茝V出去，要求所有的海水稻都要把好吃和產(chǎn)量放在同樣的位置。“不然農(nóng)民沒(méi)有意愿去種植，因?yàn)橘u不出去。”

張國(guó)棟說(shuō)，適合國(guó)人口味的稻米標(biāo)準(zhǔn)正在制定中，并將請(qǐng)日本稻米口味專家參與。

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海水稻將在迪拜造綠洲

除國(guó)內(nèi)上市可期之外，海水稻還走出了“國(guó)門”。

今年1月，青島海水稻研發(fā)中心選取了幾十個(gè)雜交水稻材料，在迪拜近郊沙漠進(jìn)行了小范圍種植，對(duì)其抗旱性、抗堿性和抗倒伏性等性狀進(jìn)行測(cè)試。5月底，經(jīng)過(guò)多國(guó)專家測(cè)評(píng)，其中一個(gè)水稻材料畝產(chǎn)量超過(guò)500公斤，還有兩個(gè)水稻材料畝產(chǎn)量超過(guò)400公斤。

這一結(jié)果超過(guò)很多人預(yù)期。迪拜沙漠晝夜溫差極大，此前有國(guó)家做過(guò)類似實(shí)驗(yàn)，畝產(chǎn)僅15公斤，稻種就用了10公斤。

6月下旬，青島海水稻研發(fā)中心還將對(duì)晚熟水稻再次測(cè)產(chǎn)。“根據(jù)測(cè)產(chǎn)結(jié)果，將從試種水稻中選取優(yōu)勢(shì)水稻材料，通過(guò)改良并研發(fā)適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的雜交水稻品種。”張國(guó)棟說(shuō)。

為改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境、提高糧食安全，張國(guó)棟的最終愿景是，在迪拜打造40個(gè)海水稻“綠洲”。

他給出了一個(gè)大致時(shí)間表：今年下半年啟動(dòng)100公頃實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)；2019年上半年建成1500個(gè)實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)，摸索性價(jià)比最高的方式；2020年打造示范標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)場(chǎng)，每個(gè)15000畝約10平方公里，相當(dāng)于一個(gè)人造綠洲；最終打造40個(gè)“綠洲”，覆蓋阿聯(lián)酋10%以上國(guó)土面積。