基地巡禮（十一）食用菌產(chǎn)業(yè)脫貧致富“菇”舞人心

走進(jìn)楊凌科技示范推廣基地、重慶奉節(jié)縣汀來(lái)香菇示范種植基地

本報(bào)記者 耿蘇強(qiáng)

6月12日，記者在楊凌科技示范推廣基地、重慶奉節(jié)縣汀來(lái)香菇示范種植基地看到，一塊醒目的標(biāo)志“奉節(jié)食用菌示范園”映入眼簾。步入其中，連片的大棚內(nèi)，密密麻麻的小香菇競(jìng)相竄出，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

園區(qū)內(nèi)，兩條菌棒生產(chǎn)線正在開足馬力生產(chǎn)，一名名工人正在完成著裝袋、擺放、裝車，記者發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)線上忙碌的身影中絕大多數(shù)都是婦女。

“現(xiàn)在的收益好得很。”看著鮮嫩的蘑菇，在基地里做工的奉節(jié)縣永樂(lè)鎮(zhèn)長(zhǎng)凼村村民李金玉臉上洋溢著幸福的微笑，她同村里其他100多戶農(nóng)戶一樣將自家土地在園區(qū)入股，每年年底不僅可以分紅，另外在園區(qū)做工每月又可收入近3000元，如今的日子過(guò)得有滋有味。

小香菇覆蓋貧困戶成致富大產(chǎn)業(yè)

基地負(fù)責(zé)人、重慶汀來(lái)香菇有限公司董事長(zhǎng)汪麗萍介紹，按每戶貧困戶平均種植管理一個(gè)大棚，平均每個(gè)大棚種植4000棒計(jì)算，每個(gè)菌棒成本價(jià)為6元，平均可產(chǎn)鮮菇1.50公斤，每公斤收購(gòu)均價(jià)8元，一個(gè)大棚半年能為種植戶創(chuàng)收4.8萬(wàn)元左右，減去菌棒成本，每戶貧困戶利用半年時(shí)間可增收2.4萬(wàn)元。

“基地以食用菌（香菇、杏鮑菇）栽培、深加工為核心，種植示范基地規(guī)劃面積35畝，已投入生產(chǎn)20畝，采用鋼架結(jié)構(gòu)大棚+遮陽(yáng)網(wǎng)作為保護(hù)設(shè)施，收購(gòu)縣域桑樹枝等原料為袋料，聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員作為生產(chǎn)管理責(zé)任人，在沿用層架式和斜地式栽培模式基礎(chǔ)上，引入覆土栽培模式，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，保障香菇的四季供應(yīng)。”汪麗萍介紹道。

香菇的制種、栽培、加工銷售等生產(chǎn)過(guò)程，都有著嚴(yán)格的技術(shù)要求，為了確保農(nóng)戶種植香菇生產(chǎn)快速健康發(fā)展，基地還設(shè)置專職技術(shù)推廣人員，對(duì)菇農(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、服務(wù)，根據(jù)不同季節(jié)和天氣變化，以及不同生產(chǎn)階段的要求，對(duì)菇農(nóng)分片進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)工作。

目前，基地在永樂(lè)鎮(zhèn)長(zhǎng)凼村、鐵甲村的兩個(gè)食用菌種植示范基地以種植香菇為主，按照農(nóng)戶自愿合作的原則，汀來(lái)公司負(fù)責(zé)食用菌基地設(shè)備設(shè)施建設(shè)、統(tǒng)籌管理、菌棒生產(chǎn)、技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品收購(gòu)。貧困農(nóng)戶負(fù)責(zé)菌棒成本投資與日常種植管理。采取“龍頭企業(yè)+示范基地+農(nóng)戶（貧困戶）“的模式，為周邊110戶農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)務(wù)工、土地流轉(zhuǎn)及銷售廢棄農(nóng)作物或入棚栽培香菇創(chuàng)收，其中50戶貧困戶通過(guò)種植收益及初加工創(chuàng)收實(shí)現(xiàn)脫貧。

深耕香菇全產(chǎn)業(yè)鏈 引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背后，正好體現(xiàn)出政府扶貧政策的成效。2016年，作為楊凌科技示范推廣基地，先后引進(jìn)各地優(yōu)良菌種，因地制宜進(jìn)行試驗(yàn)改良后，為當(dāng)?shù)刎毨籼峁﹥?yōu)質(zhì)高效菌種，或者基地自行生產(chǎn)并優(yōu)惠提供給當(dāng)?shù)刎毨舫善肪簦ㄕｉL(zhǎng)出菌絲），為貧困戶種植食用菌省卻投資設(shè)備、設(shè)施資金壓力和菌種采購(gòu)及菌棒加工麻煩和質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定保障種植效益。

如今，在收獲自己辛勤耕耘的碩果時(shí)，汪麗萍沒(méi)有一人獨(dú)享，她經(jīng)常在菇棚里和鄉(xiāng)親們交流經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)周邊的農(nóng)戶一同種植食用菌，鼓勵(lì)大家共同致富。

“為了讓群眾共享發(fā)展成果，園區(qū)積極推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)工作，通過(guò)“企業(yè)+基地+合作社+貧困戶”模式，引導(dǎo)貧困戶共同參與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，分工明確、利益共享、按股分紅”，汪麗萍說(shuō)，基地在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)，努力實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、研發(fā)、培訓(xùn)全產(chǎn)業(yè)鏈推進(jìn)，集中打造奉節(jié)食用菌產(chǎn)業(yè)集聚中心，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)裂變發(fā)展，為脫貧攻堅(jiān)、同步小康創(chuàng)造有利條件。

實(shí)習(xí)編輯：于婷婷