5月底種植于青島、東營和大慶的“海水稻”已經(jīng)綠油油一片。記者近日獲悉，由袁隆平領(lǐng)銜的青島海水稻研發(fā)中心，已在6‰鹽度灌溉水條件下培育出畝產(chǎn)超過600公斤的品系。目前正在進行品種區(qū)域測試。按計劃，2019年中國將誕生第一批海水稻品種，預(yù)計2020年稻種可上市銷售。 　 

釋疑1海水稻只能種在海邊嗎？可種在各類鹽堿地，真名“耐鹽堿水稻”

很多人以為海水稻只能在海邊種植，這其實是個誤會。海水稻真名叫“耐鹽堿水稻”。今年5月，青島海水稻研究發(fā)展中心在山東青島城陽區(qū)、新疆喀什岳普湖、黑龍江大慶、山東東營和浙江溫州同時插秧。 

青島海水稻研發(fā)中心副主任張國棟介紹，這5處基地分別代表了濱海小流域鹽堿地、新疆干旱半干旱鹽堿地、東北蘇打凍土鹽堿地、環(huán)渤海鹽堿地和東南沿海新生鹽堿地等類型，再加上陜西延安南泥灣次生鹽堿和退化耕地，基本覆蓋了我國主要鹽堿地類型。 

“在袁隆平院士的指導(dǎo)下增強了我們的科研實力，這個項目作為藍色經(jīng)濟也得到青島市政府支持，耐鹽堿水稻太學術(shù)化，普通人不好理解，我們就起了海水稻這個名字。”張國棟解釋。 

因為海水稻比較特殊，他們最開始進行了長達5年的選育。去年，在千分之六的高濃度咸水中，已經(jīng)有品系可以畝產(chǎn)超過600公斤。不過，張國棟解釋，耐鹽堿水稻不止一個品種，也不是說成功就成功了，種種性狀還要不斷提升。張國棟說，今年，他們已經(jīng)安排了3萬畝耐鹽堿水稻的種植。 

釋疑2種海水稻會影響環(huán)境嗎？保護區(qū)不會改耕地，能為環(huán)境改善出力 

“海邊灘涂分幾種類型，如果本身是保護區(qū)，當?shù)卣隙ú粫试S改為耕地。”張國棟說。 

在張國棟看來，海水稻反而能為環(huán)境改善出一分力。“有些地方曾經(jīng)圍海造田，對生態(tài)產(chǎn)生了破壞，如果廢棄仍然是一種破壞，我們利用起來，進行鹽堿地造田，我認為這反而是一條值得探索的路子。”張國棟說。 

此外，很多地方的耕地由于人為原因，已經(jīng)次生鹽堿化。他給記者粗略算了一筆賬，中國15億畝鹽堿地中，其中約2億至3億畝具備改造為農(nóng)田的潛力，如果能開發(fā)1億畝鹽堿地種植水稻，按照畝產(chǎn)300公斤計算，就可增加糧食總產(chǎn)300億公斤，相當于湖南省一年的糧食總產(chǎn)量。 

釋疑3海水稻口味到底好不好？在選育品種時同時注重“口感”和“產(chǎn)量”

“對大米的口感要有這樣的概念，就是無論是雜交稻、海水稻還是常規(guī)稻，都是水稻的一種。不是雜交稻或海水稻不好吃，而是要選育出好吃的品種來。”張國棟說。 

張國棟解釋，育種家在選育品種時有幾個指標，包括口感、產(chǎn)量、抗倒伏等。

“當年培育雜交稻時以產(chǎn)量第一，先填飽肚子為主，口感不是重要考核指標，所以造成了最開始的雜交稻不好吃的結(jié)果?，F(xiàn)在育種家都把好吃作為雜交稻的選育標準了，要不然賣不出去。”張國棟說。 

“海水稻也是這樣，如果只關(guān)注產(chǎn)量，肯定是不好吃的。因為口感和產(chǎn)量有一定矛盾性，涉及直鏈淀粉和支鏈淀粉配比。”張國棟說，他們?yōu)榱税押Ｋ就茝V出去，要求所有的海水稻都要把好吃和產(chǎn)量放在同樣的位置。

（據(jù)《新京報》）