一款紅肉蘋果以誘人的外觀和極好的口感在南半球異軍突起。從今年2月到5月，水果種植聯(lián)盟IFORED的其中四個南半球成員Montague（澳大利亞），Unifrutti（智利），Mono Azul（阿根廷）和Dutoit（南非）將收獲Kissabel®項目中開發(fā)出新的蘋果：KISSABEL®紅肉蘋果。

Unifrutti生產(chǎn)計劃主管Riccardo Gatti表示，當(dāng)2011年獲邀參加IFORED項目時第一次了解到KISSABEL®紅肉蘋果，他認(rèn)為，首要挑戰(zhàn)是找到紅肉蘋果適合的生長區(qū)域。“經(jīng)過幾個產(chǎn)季的評估，我們選擇了南部地區(qū)作為產(chǎn)地。在這個冬天，我們的測試果園將轉(zhuǎn)變?yōu)榘肷虡I(yè)果園：2020年夏季開始將進行首次商業(yè)測試和儲存測試。”

Montague Fresh公司總經(jīng)理Rowan Little介紹說，在澳大利亞，KISSABEL®紅肉蘋果種植地位于南維多利亞州的Taggerty和塔斯馬尼亞州北部的Legana。“在澳大利亞南部，夏季溫暖干燥，蘋果結(jié)果時會含有大量的天然果糖。Kissabel®紅肉蘋果也是如此，它的白利糖度高達17。它的果肉呈現(xiàn)出鮮明的紅色，與其他蘋果品種存在差異，有商業(yè)賣點”。

Dutoit集團產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)理Tanith Freeman認(rèn)為，即使西開普省遭受了百年來最嚴(yán)重的干旱，但IFORED項目仍設(shè)法選擇出美麗果肉顏色的Kissabel®紅肉蘋果與當(dāng)?shù)貧夂蛳嗥ヅ洹?/p>

據(jù)悉，KISSABEL®紅肉蘋果最初由法國種植者經(jīng)過20年時間培育而出。2016年，首批商業(yè)種植在歐洲開啟，同年秋季選樣出3個品種。目前KISSABEL®紅肉蘋果在南半球的種植正處于試驗階段：未來三年內(nèi)將有望收獲第一批商品種植的果品，買家和消費者對它非?？春?。

IFORED項目表示，除了南半球國家外，美國和加拿大的合作伙伴也計劃采取措施種植和銷售Kissabel®紅肉蘋果，將其引入北美市場。