雪蓮果，學(xué)名亞貢，或者阿貢，即神果之意，屬菊科，葵花屬植物，故又稱為菊薯。雪蓮果原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品。雪蓮果可以幫助消化，調(diào)理和改善消化系統(tǒng)的不良狀況；還能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。所以深受人民的喜愛。下面就具體來了解一下：雪蓮果1畝能產(chǎn)6000斤 雪蓮果高產(chǎn)栽培技術(shù)。

“一鋤頭下去，四五個紅苕模樣的雪蓮果跳了出來，用刀子削掉外皮，放在嘴里吃起來感覺特別清脆、水嫩、甘甜，猶如吃到上好的雪梨一般。”日前，筆者在黔江區(qū)中塘鄉(xiāng)勝利村3組，雪蓮果種植戶方遠友家的地里親身體驗了一番“挖果、削皮、吃果”的樂趣。

2010年方遠友從河南南陽帶回2斤雪蓮果種球開始試種，當年收獲了300多斤雪蓮果，給他帶來了600多元收入。2011年，方遠友就利用自家的20多斤雪蓮果種球開始擴大育苗，大膽種植了1畝地的雪蓮果。

“雪蓮果很適合黔江這樣的山地種植，管理簡單，就像一般紅薯那樣，可是產(chǎn)量不低喲，一畝地至少能產(chǎn)6000斤，”方遠友說，“價格還可以，我批發(fā)出去都是2元每斤，超市能賣到將近4元，并且很受市民歡迎。”

“周圍的20余戶農(nóng)戶看到我今年雪蓮果好賣，價格比普通紅薯高出1.5塊，紛紛找我訂購種球。目前，除了自家留的種球外，其余全部訂購?fù)炅?，光種球就能賣2000元，加上雪蓮果賣的1.2萬元，這畝地給我掙了1.4萬元，”方遠友笑呵呵說。

據(jù)了解，雪蓮果原產(chǎn)于南美洲海拔1000米以上的安第斯高山上，是印第安人的傳統(tǒng)根莖食品，國外稱它為“亞貢”， 含有20多種人體必需的氨基酸及鎂、鈣、鋅、鐵、鉀等微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值，是世界公認的無公害純天然新型高檔水果，被譽為“美容果”，深受女性同胞青睞。

雪蓮果高產(chǎn)栽培技術(shù)

雪蓮果原產(chǎn)于南美洲安地斯山脈，當?shù)厮追Q“YACON”，意為“神果”，為野生菊科向日葵屬植物，果實極像紅薯，但比紅薯甜。因其肉質(zhì)晶瑩雪白，口感無渣，故叫雪蓮果。雪蓮果全身是寶，根、莖可以做飼料，葉子可以制成茶葉，果實有降壓、降脂等神奇功效。雪蓮果是目前所有植物中果寡糖含量最高的，并且含有20多種人體必需的氨基酸及鎂、鈣、鋅、鐵、鉀等微量元素，具有很高的營養(yǎng)價值，是世界無公害純天然第三代新型高檔水果，國內(nèi)外市場稀缺，種植前景極為廣闊。   

1、植物學(xué)特征    

雪蓮果系塊根作物，露地栽培。地上部分由莖、葉、花組成，株高2m左右，葉片心形，10月前后，莖尖開出1～3穗嬌艷的太陽花，形似小葵花，每穗5朵。地下是種球和果實   

2、整地、起壟    

選擇排灌方便的沙壤地，不宜選低洼的沙壤地。按1m行距開溝，每畝均勻施入腐熟農(nóng)家肥2噸；隨后起壟（也叫起墑），以后中耕時再培土壅高，目的是加大土壤的日溫差，促進果實膨大。   

3、栽植    

起壟后立即挖穴定植，株距60cm左右，如有地下害蟲蠐螬等，應(yīng)每穴施入適量生石灰進行預(yù)防。    4、管理   

栽植后，當苗高20cm時主要是澆水保墑，結(jié)合鋤草壅蔸根將壟逐次培高到30cm左右，施過基肥后不需施追肥。經(jīng)2年來栽培觀察，雪蓮果沒有發(fā)生病蟲害，如不施石灰，塊根僅有少量被蟲咬成孔洞。另外，苗期干濕不均會有零星植物發(fā)生根腐病。雪蓮果為無公害綠色食品，栽培禁忌施用農(nóng)藥和除草劑。   

5、整枝    

雪蓮果莖稈生長1m左右時會有部分分蘗枝，如肥力較高、種植密度大，可適當修剪；若地薄或稀植可免修剪。   

6、采挖     

地下果實成熟的標志是10月前后莖尖開出的束狀小黃花凋謝，這時即可采挖。南方可留在地里第2年3月份隨挖隨用；北方應(yīng)在上凍前采挖放在室內(nèi)或地窖內(nèi)貯存?？上窦t薯一樣保存，莖稈可做優(yōu)質(zhì)飼料。葉、花和果實一樣具有很高的營養(yǎng)價值，可曬干泡茶或出售。畝栽1000株左右，一般單株產(chǎn)3kg左右，最高單株產(chǎn)量可達10kg。    

7、留種     

雪蓮果采挖后將果實上部的種切下，將傷口晾干，用75%的高錳酸鉀溶液浸2分鐘，撈出后將芽眼朝上，用濕沙貯藏于溫涼處假植；待第2年2月份扒開沙子種芽長到4cm左右時，即可定植（各地應(yīng)根據(jù)當?shù)貧鉁囟ǎ?/p>