晚市時(shí)間延長(zhǎng)上罐頭廠推銷

“進(jìn)來看看。”在水果批發(fā)市場(chǎng)，一些攤主主動(dòng)招呼記者。在一個(gè)荔枝攤位上，仍有十多筐新鮮的荔枝沒有賣完，邊上架著一個(gè)泡沫板寫著“跳樓價(jià)”，“賣不完的只能暫時(shí)放到凍庫(kù)里，明天接著賣。但荔枝隔天也就不好銷了。”該攤主說。

中埔水果批發(fā)市場(chǎng)從凌晨3點(diǎn)開市，據(jù)一位批發(fā)攤主透露，在去年，早晨8點(diǎn)至9點(diǎn)就已經(jīng)算是晚市，很多攤主的貨物早已售罄；而今年，上午10點(diǎn)批發(fā)攤主幾乎無一離開，乃至到了中午12點(diǎn)，仍有攤主擺著未賣完的貨，晚市的結(jié)束時(shí)間有所推遲。

為了賣出這些產(chǎn)量過剩的水果，不少商販也找上了做水果罐頭的食品廠。“漳州地區(qū)只有20多家水果供應(yīng)商，今年來找我們上門推銷水果原料的商販就多了三五家。”據(jù)福建同發(fā)食品集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，上門推銷的商販增多、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，今年荔枝罐頭的原料成本價(jià)普遍不及去年的一半。

分析

為什么跌價(jià)？

○主銷水果豐產(chǎn)

果價(jià)走跌的一大原因是主銷水果豐產(chǎn)。據(jù)市場(chǎng)方面的統(tǒng)計(jì)分析，荔枝、桃子、芒果、菠蘿等今年都是豐收年。而水果產(chǎn)量與氣候密切相關(guān)。“今年天氣好，果樹開花期沒遇到雨水，所以水果產(chǎn)量大。”一位水果批發(fā)市場(chǎng)的攤主告訴記者，荔枝、龍眼、芒果等長(zhǎng)在果樹上、依靠開花結(jié)果的水果種類，其產(chǎn)量受雨水影響較大；而類似西瓜等長(zhǎng)在地上的水果，受雨水影響相對(duì)較小――對(duì)果樹而言，如果在開花期遇到連綿陰雨，影響了昆蟲活動(dòng)和果樹傳粉，就會(huì)導(dǎo)致果樹減產(chǎn)。相比較而言，生長(zhǎng)在地上的西瓜，產(chǎn)量變化就不大。

○水果品質(zhì)有所下降

部分水果因貨源增加，總量過多而滯銷。“比如青芒以前只有泰國(guó)有，現(xiàn)在越南也有，廣西也有，而且都是同一品種。貨源增加，數(shù)量比以前翻倍；以前青芒批發(fā)半公斤能賣5塊多，現(xiàn)在只能賣2塊。”另一位水果批發(fā)攤主說。

據(jù)市場(chǎng)方面統(tǒng)計(jì)分析，果價(jià)下跌也與水果品質(zhì)下降有關(guān)。由于水果高產(chǎn)量多，果園管理不到位，造成中下等級(jí)果較多，很難賣出好價(jià)錢；而7月以來天氣濕熱、多雨，水果易變質(zhì)，對(duì)銷售、儲(chǔ)存不利，也導(dǎo)致貨主心理壓力較大，水果價(jià)位容易“失守”。

明年銷售喜憂參半

對(duì)于明年水果市場(chǎng)的銷售情況，水果批發(fā)市場(chǎng)的攤主分為樂觀和悲觀兩派。樂觀派認(rèn)為，按水果行業(yè)的規(guī)律看，“大年”之后跟著“小年”，水果產(chǎn)量將有所減少，價(jià)格會(huì)比今年高，滯銷情況也會(huì)減少。而悲觀派認(rèn)為，如今實(shí)體店的水果生意不好做，明年生意很可能繼續(xù)蕭條。

同步

特色水果售價(jià)堅(jiān)挺

同安果農(nóng)種植的荔枝、葡萄新品種，價(jià)格高出市面上三四倍，仍供不應(yīng)求

夏黑葡萄

在同安區(qū)新民鎮(zhèn)鳳南農(nóng)場(chǎng)，廈門皇藍(lán)旺果蔬專業(yè)合作社的社員們剛剛結(jié)束了荔枝的采摘。短短十多天內(nèi)，每公斤售價(jià)40元的4000公斤荔枝就銷售一空，到現(xiàn)在還有大約1000公斤的缺口補(bǔ)不上。同樣位于同安區(qū)的海堤葡萄園內(nèi)，900公斤葡萄的采摘銷售已經(jīng)進(jìn)入尾聲，每公斤售價(jià)60元的葡萄最多只夠前來園內(nèi)觀光的市民游客再采一周。

兩家果園出產(chǎn)的水果價(jià)格是市場(chǎng)上的三四倍，卻依然搶手，秘訣在于他們種的不是一般的荔枝和葡萄，而是市面上少見的新品種。皇藍(lán)旺果蔬專業(yè)合作社今年第一次種出了無核荔枝，而海堤葡萄園供市民游客采摘的則是高品質(zhì)夏黑葡萄。

就拿荔枝來說，皇藍(lán)旺果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人洪求龍告訴記者，無核荔枝最大的特點(diǎn)就是果核極小，近乎沒有。但是，對(duì)消費(fèi)者來說，無核荔枝最大的賣點(diǎn)在于果肉厚、口感好，好品質(zhì)為產(chǎn)品贏得了好口碑。

對(duì)于今年荔枝價(jià)低的普遍情況，洪求龍認(rèn)為，這主要是由于產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太激烈導(dǎo)致的。事實(shí)上，如今的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者非常渴望精品，農(nóng)戶與其拿沒特點(diǎn)的品種打盲目的價(jià)格戰(zhàn)，不如在種植技術(shù)上下功夫，生產(chǎn)一些符合市場(chǎng)需求的特色品種。(廈門日?qǐng)?bào)見習(xí)記者黃語晴 記者林雯)