豬價已經(jīng)持續(xù)上漲一個星期了，這波漲價可以說是讓養(yǎng)豬人稍稍松了松緊鎖的眉頭。不過，也有養(yǎng)豬大戶坦言，豬價的回升要讓消費群體接受也需要一個過程。

目前，我國南方的降雨始終綿綿不絕，江西、四川、湖南等地雨勢強烈，再加上已經(jīng)登陸的第8號超強臺風(fēng)“瑪莉亞”，是否會給生豬調(diào)運增加難度？豬價會不會繼續(xù)上漲呢？

生豬價格回升消費者接受需有過程

江蘇張家港市養(yǎng)豬大戶王淑芬家有30畝土地，年出欄量達(dá)到3000多頭。因為年初豬價下跌，所以王淑芳對自家的生豬進行減量。

說起今年的豬價，王淑芬坦言，之前的連連下跌讓她家往年以品質(zhì)取勝的高價豬肉受到了不小的壓力。她說，市場上生豬價格都特別低，往年都沒這么低過。她家的豬肉品質(zhì)比較好，價格也很高，雖然最近拉低價格去賣，但外面的價格更低。如果只是相差一點還是可以接受的，但如果相差太多，也還是有差別。

最近一周，生豬價格逐漸升溫，出現(xiàn)了連續(xù)上漲的勢頭。作為養(yǎng)豬人，王淑芬卻說現(xiàn)在高興還為時過早。

王淑芬說，生豬價格最近有所回升，消費群不會一下子接受，要經(jīng)過一段時間慢慢接受。等到市場上差不多都是這個價格，消費群就能感受到這個價格在漲了，慢慢就接受了。

消費淡季來臨建議養(yǎng)殖戶適時出欄

近期生豬價格一直呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，7月10日全國外三元均價在12.62元/公斤，較3天前上漲了6.77%。對此，卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣分析說，目前規(guī)模養(yǎng)殖場挺價，養(yǎng)殖戶存在惜售心理，出欄量減少，導(dǎo)致標(biāo)豬供應(yīng)緊張，而屠宰企業(yè)現(xiàn)在以鮮銷為主，對豬源質(zhì)量的要求也比較嚴(yán)格，這讓優(yōu)質(zhì)豬采購整體難度增加，也相對拉動了豬價的上漲。

生豬價格雖然有所上漲，但近期終端的豬肉消費量依舊保持相對平穩(wěn)的走貨速度。分析師表示，夏季氣溫高，本就是消費淡季，再加上近幾年大家逐漸開始崇尚健康飲食的觀念，所以居民對肉類整體消費熱情同比往年要有所下降，終端需求市場依舊疲軟。

姬光欣表示，降雨在一定程度上會影響生豬的調(diào)運，屠宰企業(yè)收購難度也會有所增加，所以短時間會繼續(xù)推動價格上漲，但上漲的幅度是有限的。因為需求面并沒有較大提升，部分屠宰企業(yè)開工率下降，企業(yè)凍品庫存壓力不減，對豬價支撐乏力，再加上豬源供應(yīng)有所增加，未來豬價持續(xù)攀升可能性不大。

姬光欣建議，養(yǎng)殖戶不應(yīng)在漲價的時候壓欄，應(yīng)該適時出欄，這樣才能將盈利空間擴大。夏季來臨，豬場要注意防疫，南方地區(qū)要做好防汛工作，以防止出現(xiàn)不必要的損失。（季盈盈）

實習(xí)編輯：于婷婷