本報記者 董文蘭 通訊員 黃冬

　　有“花中之王”美稱的牡丹，近兩年來在我國發(fā)展勢頭迅猛。但長期以來，人們對它的認識多停留在觀賞價值上，孰不知牡丹籽還能榨出被譽為“液體黃金”的高品質(zhì)食用油。

　　而沿著陜西楊凌五泉鎮(zhèn)帥家村旅游路向東走200米，可看到一座歐式莊園鑲嵌在青山與綠水之間。該莊園名為慕溪莊園，是國內(nèi)首家以油料作物種植、生產(chǎn)、深加工、科普教育、農(nóng)業(yè)旅游為主題的農(nóng)莊，融一、二、三產(chǎn)為一體，成了人們賞牡丹花、吃牡丹油、體驗?zāi)档ぢ糜蔚囊粋€新窗口。

　　先建后補 “磚瓦廢場”上建起“牡丹莊園”

　　仲夏時節(jié)，呼吸著帶有泥土芬芳的清新空氣，記者穿行在正如火如荼興建的慕溪莊園，見到了很多意想不到的珍稀農(nóng)作物品種。油用牡丹、金葵花、翅果油樹、胡麻、橄欖等油料作物在藍天綠葉的映襯下十分迷人，三白瓜產(chǎn)業(yè)種植示范園、“陽光玫瑰”種植園果蔬長勢旺盛。莊園三面環(huán)河，全部建筑呈“品”字形布局，莊園北部的行政接待中心、東部的油用牡丹工程技術(shù)研發(fā)中心已經(jīng)建成。很難想象，這里2年前還曾是一個廢棄的磚瓦廠。

　　“《圣經(jīng)·詩篇》有云，我的心渴慕你，如鹿渴慕溪水；莊園呈半島地形，有小湋河蜿蜒而過，故而得名慕溪。我們公司（陜西天泰春雨生物產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司）是在第23屆楊凌農(nóng)高會上楊陵區(qū)政府招商引資的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，主要從事油用牡丹育苗及種植、以牡丹籽油為代表的高品質(zhì)食用油的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售等業(yè)務(wù)。”天泰春雨公司總經(jīng)理衛(wèi)嘉玟如此說道。

　　企業(yè)為何在楊凌安家落戶？“因為國家油用牡丹工程技術(shù)研究中心就在西北農(nóng)林科技大學，而楊凌先建后補的政策保障和超強的服務(wù)意識，也是自己在全國其他地方都沒有享受過的。我們來到楊凌，正是看中了這里的營商環(huán)境、農(nóng)業(yè)科技和在全國乃至全球的影響力和帶動力。基于此，我們莊園主要承擔天泰春雨公司高品質(zhì)牡丹籽油亞臨界深加工技術(shù)的研發(fā)、產(chǎn)品標準制定、高端客戶培養(yǎng)、科普宣傳等使命?！碧崞饤盍?，衛(wèi)嘉玟感慨不已。

　　“慕溪莊園致力于推廣高品質(zhì)食用油和更為輕盈健康的生活方式，慕溪莊園?、嘉木香?、小湋河TM等系列牡丹籽油己于近期上市。目前莊園一、二產(chǎn)已初具規(guī)模，接下來，我們打算在莊園西部籌建生態(tài)智能展廳，進行食用油文化暨深加工產(chǎn)品展覽，承擔育苗、技術(shù)示范、人文體驗、休閑茶歇等功能；不斷完善行政接待中心內(nèi)部裝修工程，實現(xiàn)西餐廳和民宿居住等功能；打造桃花園，建設(shè)小湋河人行吊橋，提升小湋河旅游觀賞性等?！毙l(wèi)嘉玟這樣說道。

　　“楊凌科技” 為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入澎湃動力

　　減成本、增效益。油用牡丹耐鹽堿、耐干旱、耐瘠薄、病害少，30年不換茬、不翻土，是我國獨有的木本油料作物。如今，歷史悠久的牡丹在楊凌迎來新發(fā)展，離不開楊凌科技的支持。

　　“種植上，國家油用牡丹工程技術(shù)研究中心主任、西北農(nóng)林科技大學風景園林藝術(shù)學院教授張延龍對我們?nèi)踢M行指導。為提高通風透光條件，便于管理，張教授指導我們通過寬行和窄行相間排列的方式種植牡丹，每畝田節(jié)省了20%的牡丹苗；牡丹前三年產(chǎn)出不充分、效益低，張教授便指導我們在牡丹園里套種油葵等作物，提高效益。”衛(wèi)嘉玟說。

　　破障礙、助發(fā)展。三白瓜是慕溪莊園在陜西區(qū)域內(nèi)獨有的農(nóng)業(yè)科技優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)項目，這個瓜可以吃，也可以喝，耐貯藏，之前僅在我國山西地區(qū)種植。由于該品種對土壤中的礦物元素利用率特別高，以前在山西地區(qū)種植后，土地得歇茬修復三十余年才可繼續(xù)種植。據(jù)衛(wèi)嘉玟介紹，楊凌特有的農(nóng)科技術(shù)，使得三白瓜不用生長在土壤里，而是生長在富含礦物元素的基質(zhì)袋里，破解了三白瓜重茬和規(guī)?；N植困難等問題。

　　示范引領(lǐng) 將中國人的“油瓶子”攥在自己手里

　　近年來，我國食用植物油消費量持續(xù)增長，但自給率不到40%。大力發(fā)展油用牡丹等木本油料產(chǎn)業(yè)，有利于提高我國食用油供應(yīng)能力，維護國家糧油安全。衛(wèi)嘉玟說，公司在山西晉南、山西鄉(xiāng)寧、陜西渭南等地建有多個育苗及原料種植基地，以慕溪莊園?牡丹籽油為代表的高品質(zhì)食用油的固定銷售網(wǎng)絡(luò)主要是韓國、日本等國家。

　　但目前牡丹籽油售價很高，要進入尋常百姓家需要種植面積達到一定規(guī)模，技術(shù)也得不斷更新。

　　衛(wèi)嘉玟介紹，慕溪莊園研發(fā)中心的牡丹籽油亞臨界萃取試驗平臺，是陜西區(qū)域內(nèi)最先進的牡丹籽油萃取平臺，莊園目前已和國家油用牡丹工程技術(shù)研究中心以及西北農(nóng)林科技大學食品工程學院建立了穩(wěn)定的產(chǎn)學研合作關(guān)系。接下來，莊園將依托楊凌，充分發(fā)揮示范、推廣作用，帶動建設(shè)一批油用牡丹示范基地，于近年開發(fā)適應(yīng)我國北方地區(qū)食用油消費市場的產(chǎn)品，引領(lǐng)、示范楊凌及周邊地區(qū)發(fā)展油用牡丹及深加工，將中國人的“油瓶子”攥在自己手里。