這種植物收獲期很長(zhǎng)，能持續(xù)產(chǎn)生效益，有的企業(yè)還給出了“最低保護(hù)價(jià)”進(jìn)行收購(gòu)，這種穩(wěn)賺不賠的買賣，快來(lái)了解一下！

豆腐柴

“怪樹(shù)”上的“致富葉”

豆腐柴是一種草本食藥經(jīng)濟(jì)植物。以前在農(nóng)村都沒(méi)有人要，因?yàn)槎垢褚步?ldquo;臭黃荊”，一個(gè)以臭聞名的怪樹(shù)。如今，人們發(fā)現(xiàn)了但它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能做成在夏天超級(jí)解暑降溫的“綠豆腐”，還能制作菜肴。豆腐柴根莖葉能入藥，具有清熱解毒、消腫止血等保健功能，可謂渾身是寶，種植前景廣闊。

01.制作營(yíng)養(yǎng)豐富的“綠豆腐”

完整的摘取豆腐柴的葉子拿回家洗干凈并焯一遍水，然后用開(kāi)水熬煮直到葉子熟化，去掉葉子渣過(guò)濾出來(lái)了的漿液加入凝固劑順時(shí)針攪拌，最后取出放置凝固，“綠豆腐”就做好了！

其實(shí)，叫它“綠豆腐”不如叫“綠涼粉”更貼切一些，因?yàn)樗雌饋?lái)通體翠綠，晶瑩剔透。吃起來(lái)也是爽滑可口，清香鮮嫩。

02.做菜食用

除了制作成“綠豆腐”，豆腐柴的嫩葉也可以直接做菜食用。在春夏兩季，采摘豆腐柴的嫩芽葉，洗凈后入開(kāi)水焯燙，撈出后用清水漂洗幾次，然后涼拌、炒食均可。

種植方便、效益高

豆腐柴一畝地可種2000余株，每畝可摘1500余斤鮮葉，每斤按2元收購(gòu)，光鮮葉收入就能達(dá)到3000元。而且豆腐柴收獲期很長(zhǎng)，種一次可以管30年以上，能夠持續(xù)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。

每畝鮮葉還能做“綠豆腐”3000多斤，產(chǎn)值1.5萬(wàn)元以上。同時(shí)還可以發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，養(yǎng)雞養(yǎng)鵝，既可以幫助除草，還可以賣土雞和土雞蛋，其每畝綜合產(chǎn)值是普通農(nóng)作物的三倍。

在重慶，有的企業(yè)還研發(fā)出了用豆腐柴樹(shù)葉制作美味面條、酸辣粉粉條以及面膜、膠囊等產(chǎn)品的技術(shù)，并引導(dǎo)村民種植豆腐柴，待豆腐柴進(jìn)入豐產(chǎn)期后，企業(yè)再以每斤2元的保護(hù)價(jià)收購(gòu)豆腐柴葉片，保障了種植收益。

實(shí)習(xí)編輯：于婷婷