正陽花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會召開，農(nóng)資企業(yè)、加工企業(yè)及農(nóng)機服務(wù)公司共同研討了正陽花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢和途徑，為正陽花生產(chǎn)業(yè)支招。

由大變強轉(zhuǎn)型升級正當時

“我國花生產(chǎn)業(yè)面臨著大而不強、多而不優(yōu)、產(chǎn)業(yè)鏈短、競爭力弱等一系列問題。”研討會上，國家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系駐馬店綜合試驗站站長、駐馬店市農(nóng)科院花生專家王曉林說，從增產(chǎn)到提質(zhì)，從生產(chǎn)到加工，花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展需加快轉(zhuǎn)型升級。

我國花生總產(chǎn)量為1700萬噸，占世界總產(chǎn)量的40%。作為我國的第一大油料作物，近年來花生播種面積穩(wěn)定在7000萬畝左右，總產(chǎn)1400多萬噸，雖然播種面積僅為油料作物播種總面積的32%，卻生產(chǎn)了油料總產(chǎn)的約50%，是我國糧油資源中為數(shù)不多的從產(chǎn)量、消費量及貿(mào)易量均占優(yōu)勢的特色農(nóng)產(chǎn)品之一。

王曉林介紹說，我國花生生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)具有五大優(yōu)勢：生產(chǎn)規(guī)模上，占全球花生總產(chǎn)的40%，是我國第一大油料作物；種植效益上，單位面積效益居我國大宗糧油作物之首；單位面積的產(chǎn)油量居油料作物首位，產(chǎn)油率高；富含不飽和脂肪酸和多種維生素，油脂品質(zhì)好；出口量大，國際競爭力強；在花生生產(chǎn)上基本實現(xiàn)機械化。

花生生產(chǎn)之外，我國花生加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模居世界首位。除目前人們熟悉的烤花生果、裹衣花生、花生蛋白飲料、花生醬等花生食品外，花生休閑食品、花生短肽、花生莖葉提取物等花生食品日益成為花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向與重點。“目前我國在花生精深加工與綜合利用技術(shù)方面也有所突破。”王曉林說，隨著制油與裝備的不斷改進，低溫壓榨花生油與低變性蛋白粉聯(lián)產(chǎn)技術(shù)、功能性花生短肽制備技術(shù)等技術(shù)的科研與推廣，花生產(chǎn)業(yè)前景十分廣闊。

針對花生產(chǎn)業(yè)存在的問題，王曉林介紹說，花生雖是我國為數(shù)不多的具有明顯競爭優(yōu)勢的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，但近年來國內(nèi)花生出口形勢并不樂觀，其中最常用、影響最大的是農(nóng)殘、黃曲霉毒素和重金屬超標等問題。因此，花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展，應(yīng)發(fā)揮自身優(yōu)勢并采取相應(yīng)的對策，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提質(zhì)增效。

解病蟲草害難題需優(yōu)質(zhì)適用農(nóng)資產(chǎn)品

河南省農(nóng)業(yè)廳數(shù)據(jù)顯示，今年河南省花生種植面積2200萬畝，隨著花生種植面積的增加，田間病蟲草害的防治，成為種植戶關(guān)心關(guān)注的重點。病蟲草害發(fā)生趨勢如何，與花生生產(chǎn)密切相關(guān)的農(nóng)資企業(yè)，又該如何適應(yīng)生產(chǎn)變化，提供適銷對路的優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品？研討會上，駐馬店市農(nóng)科院植保專家王合松研究員一一作答。

針對花生田病害，王合松認為，隨著花生種植面積的不斷增加，花生連作可能性加大，病菌在土壤中長期累積，會導(dǎo)致根腐病、莖腐病、枯萎病等病害逐年加重。而隨著高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生新品種的種植面積擴大，種植方法和種植模式的改變也會造成田間小氣候發(fā)生新變化，因此白絹病、果腐病等新的病蟲害會不斷出現(xiàn)。

“地下害蟲種類不會有大變化，但食葉性害蟲為害將逐年加重，且新的害蟲會不斷出現(xiàn)。”針對花生田間蟲害發(fā)生趨勢，王合松分析說，隨著有機磷農(nóng)藥的禁用，地下害蟲的土壤處理目前需依靠種子處理。新型高效低毒低殘留的農(nóng)藥，因其專一性強、殺蟲譜窄等特點，會使小菜蛾等食葉性害蟲不斷出現(xiàn)。

隨著花生收獲機械化的普及，收獲機械在小范圍內(nèi)跨區(qū)作業(yè)時，也會帶來雜草在不同區(qū)域擴散。而受制于農(nóng)村勞動力短缺，花生田精細管理水平會有所下降，雜草對花生生產(chǎn)的影響也會增加。

針對花生田病蟲草害的新變化，王合松認為，在花生生產(chǎn)上，種子處理劑等農(nóng)藥產(chǎn)品受到市場青睞。在殺菌劑和殺蟲劑研發(fā)方面，新品種、老品種混配，新劑型也成研發(fā)重點。針對正陽縣等花生種植區(qū)植保特點，三遍藥類的農(nóng)藥綜合使用技術(shù)已成為眾多企業(yè)的研發(fā)重點。

因地制宜專家為花生施肥開“藥方”

從“金貴”作物，到日常消費的普通農(nóng)產(chǎn)品，花生種植面積和產(chǎn)量的提升，給花生種植帶來了新變化；從養(yǎng)地作物不施肥、過量施肥，到精準施肥，花生田間肥料的應(yīng)用，也需進一步提升。研討會上，河南省農(nóng)科院資環(huán)所副所長張翔研究員介紹說，花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需要在種植環(huán)節(jié)進行調(diào)整和改革，土壤營養(yǎng)是重要的環(huán)節(jié)。

“花生雖屬耐連作植物，但多年連作，導(dǎo)致對土壤養(yǎng)分的單一持續(xù)消耗，也對土壤帶來了一定的影響，導(dǎo)致病蟲害加劇、土壤肥力下降、產(chǎn)量質(zhì)量提升難等問題。”張翔介紹說，這需要花生栽培、土壤肥料研究的進一步改善，也需要更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品的投入，才能有效解決肥料利用率低、面源污染等問題，促進綠色發(fā)展。

張翔認為，隨著花生田長年過量施肥，帶來了田間生物變化、酸堿度變化等問題，耕地質(zhì)量下降，投入越來越多，利用率卻越來越低，成本增加了，效益卻減少。“與人們進行日常保健一樣，花生種植的可持續(xù)，也需要對土壤進行改變。”張翔說。

河南省農(nóng)科院土肥專家經(jīng)過多年研究，針對花生生長的需肥規(guī)律，提出了一系列改良措施，在河南省眾多花生產(chǎn)區(qū)均取得了良好的效果。張翔介紹說，對于花生種植來說，不應(yīng)過分施用氮肥，應(yīng)講究平衡施肥和有機無機肥配合，針對花生根莖和生長規(guī)律，進行動態(tài)管理。在花生種植過程中，除了施用氮磷鉀等元素外，也需要施用鈣肥、硫肥。“通過研究，在河南省花生生產(chǎn)上，施用鈣肥、硫肥，對改變花生的生長狀態(tài)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，效果十分顯著。”張翔說。

實習(xí)編輯：于婷婷