冬棗冬季管理，土壤管理 土壤封凍前施土雜肥，每株施25至50公斤土雜肥加2斤過磷酸鈣。全園灌防凍水。

冬季整形修剪 剪除無結(jié)果能力或結(jié)果能力很低的枝條，以利通風(fēng)透光。對空間大，有培養(yǎng)前途的多年生徒長枝也可培養(yǎng)成骨干枝。衰老的結(jié)果枝組應(yīng)全面回縮或疏除，較完整的枝組可縮剪1／2至1／3，促發(fā)新枝。

病蟲防治 老樹冬季用刮刀刮去主干及主枝基部的老樹皮，可以大幅度壓低病蟲基數(shù)。刮到見紅 （木栓層）不露白 （形成層）為止。刮樹皮后，用石灰、食鹽、水 （1： 0.8： 150）配成石灰水涂刷刮皮部位。