金秋時節(jié),行走在富饒的杜爾伯特大地上,讓我們共同感受豐收的喜悅,共同感受縣域經濟社會發(fā)展的躍動脈搏。

若論餐桌上的珍饈美饌,螃蟹當屬第一。杜爾伯特,葦林如海,濕地遍布,水產品珍奇繁盛,其中最具代表性的水族翹楚就是河蟹。

河蟹,學名中華絨螯蟹。別看這“八腳怪”一身盔甲,卻嬌貴得很。要想河蟹養(yǎng)得好,必須要求水質清新,透明度高。煙筒屯鎮(zhèn)和光村葦草叢生,水質優(yōu)良,是河蟹的天然居所。

河蟹在這不但住得好,吃的也精,水中自然生長的浮游生物、雜魚都是河蟹的天然餌料。4月下苗,8月捕撈,天然葦塘里產出的河蟹殼青得發(fā)亮,黃多油滿,肉嫩味鮮。

正值河蟹捕撈時節(jié),老把頭們撐起漁船轉上一圈,就將這些“橫行霸道”的家伙收入囊中。上了岸的河蟹張牙舞爪,不好對付,抓住后腿,才能將它制服。

這一抓,就能分辨出蟹肉是否飽滿,沒長成的“軟腳蟹”要放在暫養(yǎng)池里“吃小灶”。

吃飽了,又爬上岸來揮舞著鉗子耀武揚威了。養(yǎng)足了個頭,養(yǎng)肥了蟹肉,煙筒屯的螃蟹就要出發(fā),去霸占遼寧、沈陽、天津人的餐桌了。天然野生河蟹供不應求,蟹農的干勁兒就更足了。

好生態(tài),自然產出好螃蟹。近年來,我縣緊緊圍繞“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念,發(fā)揮全縣淡水水面水資源富集、無污染,水產品天然野生、綠色安全這一最大特色、最大優(yōu)勢,正逐步實現(xiàn)將水產業(yè)打造成我縣又一支柱產業(yè),建成黑龍江省淡水產品物流集散中心的戰(zhàn)略目標。(來源:今日杜爾伯特)

實習編輯：于婷婷