新疆若羌紅棗

若羌縣出產(chǎn)的紅棗，皮薄、肉多、肉實。優(yōu)質(zhì)鮮食紅棗才下果時甜脆適口；制干紅棗色為深紅，肉軟甜潤，香味濃厚，緊松適中，吃后余香滿口。孕婦吃了若羌紅棗能補氣順產(chǎn)，產(chǎn)婦吃了若羌紅棗能養(yǎng)血催奶，老年人吃 了止咳，小孩子吃了強身。 　　

若羌紅棗以皮薄肉厚、口感甘甜、肉質(zhì)細膩著稱，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災(zāi)之用。每100克若羌紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖85%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6%，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子，比蘋果、桃子等高300倍左右，大而甜，6顆棗子一盤子右，維生素P的含量也是百果之冠，人們稱贊若羌紅棗是天然的維生素藥丸。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1．2克，也幾乎是鮮果類之冠。干若羌紅棗產(chǎn)熱量極高，每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1500——1800千焦，超過葡萄干，而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人們歷來就把若羌紅棗紅棗視為極佳的滋補品。10月底，11月初進入采摘期。