緩釋肥是通過(guò)化學(xué)和生物因素使肥料中的養(yǎng)分釋放速率變慢，在釋放時(shí)受土壤pH值、微生物活動(dòng)、土壤中水分含量、土壤類型及灌溉水量等許多外界因素的影響；而控釋肥是通過(guò)外表包膜的方式把水溶性肥料包在膜內(nèi)使養(yǎng)分緩慢釋放，當(dāng)包膜的肥料顆粒接觸潮濕土壤時(shí)，土壤中的水分透過(guò)包膜滲透進(jìn)入內(nèi)部，使部分肥料溶解，這部分水溶養(yǎng)分又透過(guò)包膜上的微孔緩慢而不斷向外擴(kuò)散，土壤溫度越高，肥料的溶解速度及穿越膜的速度越快，膜越薄，滲透越快。

從營(yíng)養(yǎng)成分的種類來(lái)看，二者也是有區(qū)別的。緩釋肥大部分為單體肥，主要品種為緩效氮肥，也叫長(zhǎng)效氮肥，在水中的溶解度很小。施入土壤后，在化學(xué)和生物因素的作用下，肥料逐漸分解，氮素緩慢釋放，滿足作物整個(gè)生長(zhǎng)期對(duì)氮的需求。而控釋肥多為N－P－K復(fù)合肥或再加上微量元素的全營(yíng)養(yǎng)肥，施入土壤后，它的釋放速度只受土壤溫度的影響。但土壤溫度對(duì)植物生長(zhǎng)速度的影響也很大，在一定的溫度范圍內(nèi)，土壤溫度升高，控釋肥的釋放速度加快，同時(shí)植物的生長(zhǎng)速度加快，對(duì)肥料的需求也增加。

還有就是養(yǎng)分的釋放速度與植物各個(gè)階段對(duì)養(yǎng)分的需求是否一致。緩釋肥釋放養(yǎng)分不均勻，養(yǎng)分釋放速度和作物的營(yíng)養(yǎng)需求不一定完全同步；控釋肥釋放養(yǎng)分的速度與植物對(duì)養(yǎng)分的需求速度比較符合，從而能滿足作物在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)養(yǎng)分的需求。（中肥）