黃金百香果和百香果有什么區(qū)別？黃金百香果的學(xué)名其實(shí)叫做西番蓮，果實(shí)可以生吃，也屬于百香果的一種。今天下面咱們要來(lái)學(xué)習(xí)看看的是山區(qū)栽培黃金百香果的要求、繁殖方法及病蟲(chóng)害防治栽培技術(shù)。

1 園地整體規(guī)劃

黃金百香果為熱帶水果，所以要選擇交通方便，海拔低于500 m、坡度小于20°、土壤肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、排水良好和避風(fēng)向陽(yáng)的地塊為佳。

1）氣候條件。園地應(yīng)選擇年均氣溫18 ℃以上，最冷月平均氣溫8 ℃以上，冬季基本無(wú)霜凍的區(qū)域種植。

2）土壤條件。園地應(yīng)選擇土層50 cm以上、疏松透氣、有機(jī)質(zhì)含量高和pH為5.5～6.5的砂壤土，前作最好是水稻，切忌選擇前作是瓜類(lèi)和茄果類(lèi)的地塊。

3）水質(zhì)和大氣質(zhì)量。園地必須遠(yuǎn)離城市，周?chē)鸁o(wú)工業(yè)或礦山的直接污染源（三廢）和間接污染源，大氣、土壤和灌溉水經(jīng)檢測(cè)要符合國(guó)家無(wú)公害生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

4）完善配套設(shè)施。種植前要開(kāi)好園內(nèi)主路、支路、小路等道路系統(tǒng)，搭建棚架，建好排灌系統(tǒng)，配置蓄水池、蓄糞池（或沼液池）、配藥池、管理房和倉(cāng)庫(kù)等。

2 搭建棚架

2.1平棚架式搭建

棚架高度為1.8～2.0 m，應(yīng)選在通風(fēng)、透光好的地方。

1）鋼柱棚架。每個(gè)種植行間隔4 m立一鍍鋅管立柱，外圍立柱外徑不小于47 mm，壁厚不小于1.8 mm，中間立柱外徑不小于32 mm，壁厚不小于1.5 mm。

2）水泥柱棚架。柱子長(zhǎng)2.9 m，埋入土中0.6 m，中間柱粗9cm×9 cm，邊柱粗10 cm×10 cm，并向外傾斜30°，在外側(cè)約1 m處挖深60 cm的坑，埋入10 kg的石頭，在石頭上繞上8號(hào)鉛絲，鉛絲引出地面并牢牢地捆在邊柱上部和中部，所有水泥立柱外徑不小于9 cm×9 cm。

3）毛竹立柱棚架。全部用毛竹搭建，所用毛竹尾徑不小于50 mm。不論哪種立柱，間距不大于3 m，頂棚四周使用4 mm以上鋼絞線(xiàn)拉或縱梁使用外徑不小于20 mm，壁厚不小于1.2 mm的熱鍍鋅管或尾徑不小于50 mm的竹木，中間用12號(hào)鐵絲等鋪設(shè)，抗風(fēng)繩使用6 mm以上鋼絞線(xiàn)或8號(hào)鐵絲等斜拉固定，單個(gè)棚架的跨度最大不超過(guò)12 m。

2.2籬笆架式搭建

棚架高2m以上，立柱材料同平棚架式，間距不超過(guò)3 m，在立柱離地1.5 m處及頂端分別橫拉一條直徑0.4 cm的高強(qiáng)度聚酯線(xiàn)，架長(zhǎng)因地形而定。這種搭建枝葉密集，通風(fēng)透光不好，病蟲(chóng)害多發(fā)，影響產(chǎn)量。山區(qū)不建議采用籬笆架式栽培。

3 選種和栽培要點(diǎn)

3.1選好品種

選擇福建百香果3號(hào)、長(zhǎng)黃611等黃金果品種。

3.2苗木繁殖

目前，多采用扦插繁殖的方法，扦插時(shí)間以春季春插2—3月為宜，也可選擇9—10月秋插。種植戶(hù)應(yīng)選用生長(zhǎng)健壯、成熟的一年生枝蔓作扦插材料，將插條剪成具2～3個(gè)節(jié)，長(zhǎng)10～15 cm，下端切口在節(jié)位下1 cm，上端切口離節(jié)位3 cm，帶1片全葉的插條。插條剪切好后，用生根粉25 mg·kg -1 水溶液浸泡30 min，然后扦插在口徑10～12 cm、高15～18 cm的營(yíng)養(yǎng)袋內(nèi)培育。營(yíng)養(yǎng)土以50%細(xì)黃土、50%腐殖土為佳，扦插深度達(dá)插穗長(zhǎng)的2/3，插后把營(yíng)養(yǎng)袋排放在苗床上并立即澆水，第1次澆水必須澆透，以后視天氣情況澆水保持濕潤(rùn)。苗床寬1.0～1.2 m，用竹片搭成弓型支架，蓋上遮蔭度50%的遮陽(yáng)網(wǎng)，30 d后成苗率可達(dá)85%以上。扦插到出圃育苗需3～4個(gè)月。

3.3整地作畦

根據(jù)設(shè)計(jì)的株行距，機(jī)耕翻土之后，整成畦面寬2 m，畦高0.4 m以上，溝寬0.5 m的定植畦，定植畦中間開(kāi)挖施肥溝，每667 m 2 施腐熟桐餅300 kg、石灰75 kg、鈣鎂磷50 kg，肥土混勻后覆土，畦面呈龜背形，畦面覆蓋黑膜。

3.4種植時(shí)期、方法和密度

3.4.1適時(shí)定植

用營(yíng)養(yǎng)袋育苗的百香果周年均可定植，但以當(dāng)年10月至次年3月移栽定植最好，閩西低海拔選擇3月移栽，定植時(shí)應(yīng)選陰天或雨后晴天進(jìn)行。

3.4.2定植方法

種植溝或種植穴上挖長(zhǎng)寬高20 cm×20 cm×20 cm的定植穴（比營(yíng)養(yǎng)袋略大），把苗輕輕放入小穴正中，注意苗要適當(dāng)剪除老葉，營(yíng)養(yǎng)袋要破袋取出，不能埋入土中，用適量腐熟有機(jī)肥與細(xì)土拌勻，填入苗邊，踏緊壓實(shí)，苗木周?chē)芍睆?.5 m的土盤(pán)，栽后及時(shí)澆定根水，并用稻草覆蓋保濕。

3.4.3合理密植

閩西地區(qū)百香果大多采用水平棚架式種植，由于百香果分枝性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，枝蔓茂密，為提高通風(fēng)透光率，減少病蟲(chóng)害發(fā)生，種植戶(hù)應(yīng)適當(dāng)稀植，種植密度以行距2.5 m、株距3～4 m為宜，平棚架667 m 2 植65～90株，籬笆架667 m 2 植85～110株，如果一年一種可密些。

3.5施肥技術(shù)

種植戶(hù)應(yīng)以有機(jī)肥為主，配合復(fù)合肥，結(jié)合微量元素肥，有機(jī)肥首選腐熟的牛羊糞、桐餅、菜籽餅和花生餅。

3.5.1基肥與幼樹(shù)施肥

基肥于11—12月施入，株施腐熟畜禽糞便30～40 kg或生物有機(jī)肥4～5 kg或餅肥2～3 kg，以促進(jìn)花芽分化和保葉。定植7～10 d成活后，采用0.3%尿素溶液澆施，每7 d施肥1次，薄肥勤施，濃度逐步加大，最好采取水溶肥結(jié)合滴管施肥，2個(gè)月后可株施尿素或硫酸鉀復(fù)合肥250 g。

3.5.2結(jié)果期施肥

投產(chǎn)樹(shù)重點(diǎn)施花前肥、花后肥、壯果肥和采后肥?；ㄇ胺视陂_(kāi)花前15 d施入，株施硫酸鉀復(fù)合肥1.0～1.5 kg，以提高花質(zhì)?；ê蠓视谥x花后施入，根據(jù)樹(shù)勢(shì)和開(kāi)花量株施硫酸鉀復(fù)合肥0.25～1.0 kg，以提高座果率。壯果肥于5月下旬至6月下旬施入，株施生物有機(jī)肥3～4 kg或株施硫酸鉀復(fù)合肥0.25～0.5 kg，以促進(jìn)果實(shí)增大。采后肥于采果后馬上施入，株施尿素0.25～0.3 kg、硫酸鉀復(fù)合肥0.5 kg和硫酸鎂0.1 kg，以利樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。

3.5.3根外追肥

花期、幼果期結(jié)合病蟲(chóng)防治噴灑0.3%磷酸二氫鉀溶液或0.3%硫酸鎂溶液或0.2%硼砂溶液或其他營(yíng)養(yǎng)液，以促進(jìn)開(kāi)花、授粉受精，提高著果率。

3.6土壤與水分管理

3.6.1土壤管理

春季間作花生、大豆等矮桿作物，或自然蓄留藿香薊等良性雜草，夏季高溫干旱季節(jié)地表覆蓋稻草。

3.6.2水分管理

平時(shí)保證土壤不發(fā)白，開(kāi)花座果期要求含水量接近田間最大持水量，但不漬水為好。果園內(nèi)旱能灌，澇能排，土壤濕潤(rùn)但不太濕。干旱時(shí)，引灌跑馬水，然后溝中留5 cm的高水。若條件允許，最好采取噴灌、滴管，梅雨季節(jié)及時(shí)清溝排水。

3.7整形修剪

3.7.1整形

平地平棚采用“十”字形整形方式。枝蔓上架之前通常保留1條主蔓，定植成活之后，經(jīng)常抹除主干上萌發(fā)的新芽，當(dāng)主蔓40～50 cm長(zhǎng)時(shí)，在其旁邊插上小竹竿或繩索牽引主蔓上架，上架后在高出架面20～25 cm處摘心，促發(fā)4條一級(jí)蔓，呈“十”字形分布，也可以早期在棚架以下離地面1 cm以上選留2～3條側(cè)蔓結(jié)果，提早上市。山地采用單壁籬笆架，4條一級(jí)蔓分2～3層綁縛在牽引繩上。

3.7.2枝蔓選留

主蔓抽生3～4個(gè)一級(jí)蔓，一級(jí)蔓不留果、8～10節(jié)摘心打頂，每個(gè)一級(jí)蔓選留4～6條二級(jí)蔓作為結(jié)果枝條，每個(gè)二級(jí)蔓留5～7個(gè)果實(shí)，最后一朵花出來(lái)以后，留2～3片也打頂。二級(jí)蔓直接選留3～5個(gè)三級(jí)蔓作為結(jié)枝，每個(gè)三級(jí)結(jié)果蔓留3～6個(gè)果實(shí)，在最后預(yù)留果花序出來(lái)之后留2～3片葉打頂。

3.7.3修剪

一級(jí)蔓、營(yíng)養(yǎng)枝、結(jié)果枝均勻綁縛于鐵絲上。一般低節(jié)位結(jié)果枝先結(jié)果，待果實(shí)成熟后，在結(jié)果枝基部2～3節(jié)處短截，促發(fā)新的枝蔓結(jié)果。1）常規(guī)修剪。每次采果后及時(shí)剪去結(jié)果枝、瘦弱枝、病蟲(chóng)枝、殘枝，同時(shí)剪去過(guò)密的枝葉。2）冬季修剪。安排在2月中旬進(jìn)行，以主干為中心四側(cè)主蔓留50 cm左右進(jìn)行短截，纏在棚架上的枝蔓卷須要全部去除。修剪、清園后要加固棚架。

3.8授粉

除了果園放養(yǎng)蜜蜂授粉之外，還可以采用人工授粉技術(shù)。1）手指授粉。用3個(gè)手指由下往上擄上授粉。2）毛筆授粉。收集花粉后，用毛筆沾花粉授在3個(gè)柱頭上。

4 病蟲(chóng)害防治

黃金百香果的主要病蟲(chóng)害有莖基腐病、疫病、病毒病、葉斑病、果蠅、薊馬和紅蜘蛛等，種植戶(hù)應(yīng)以預(yù)防為主，實(shí)行健生栽培，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治，在達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)合理應(yīng)用化學(xué)防治，從而既能有效控制病蟲(chóng)為害，又能減少農(nóng)藥殘留量，確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

1）適當(dāng)稀植，加強(qiáng)修剪，提高棚架通風(fēng)透光率。

2）增施有機(jī)肥和鉀肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，不斷提高樹(shù)體的抗病能力。

3）注意果園排水，避免莖部受到機(jī)械傷害。

4）冬季徹底清園，減少病蟲(chóng)源。

4.2生物防治

人工釋放捕食螨控制紅蜘蛛蟲(chóng)口密度，利用甲基丁香酚等性誘劑誘殺果蠅成蟲(chóng)。

4.3物理防治

種植戶(hù)可以應(yīng)用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈誘殺吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾等，還可以懸掛黃黏板誘集蚜蟲(chóng)、粉虱、果蠅和薊馬等小體型害蟲(chóng)。

5 具體病蟲(chóng)害的防治方法

5.1莖基腐病的防治方法

1）果園應(yīng)選在排水良好的生荒緩坡地建園，植前做好排灌工程，如在平地宜采用土墩種植，深溝高畦，切忌莖基部有積水。

2）下足基肥（有機(jī)肥），協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)元素，促使植株健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病力；增施石灰，水旱輪作，推廣容器苗。

3）用70%甲硫·福美雙600倍或40%喹啉·霜脲氰750～1 000倍+獨(dú)攬（2%寧南霉素水劑）500倍液或3%甲霜·噁霉靈750～1 000倍液淋灌根頸部。發(fā)病初期采用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍或70%惡霉靈可濕性粉劑2 000～3 000倍噴淋莖基部，7～10 d噴施1次，連續(xù)2～3次。

4）用1.6%噻霉酮涂抹劑直接涂抹在莖蔓病部。冬季用石硫合劑涂莖基部。

5）修剪枝蔓移出果園燒毀；春季扒開(kāi)莖基部泥土（以不現(xiàn)根為度），使莖基露出地面曬曬太陽(yáng)。

5.2疫病、葉斑病、褐腐病的防治方法

5.2.1疫病

1）選用黃皮種種植。

2）水旱輪作。

3）排除田間積水，降低濕度。

4）棚架盡量搭高些，保持通風(fēng)透光，盡量將第1期結(jié)果枝條調(diào)整垂下，并加強(qiáng)修剪，避免枝蔓重疊覆蓋於棚架上，導(dǎo)致通風(fēng)與日照不足。

5）及時(shí)清除田間病葉、病枝蔓和病死株，集中燒毀。

6）發(fā)病初期用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 000～3 000倍或80％烯酰嗎啉水分散粒劑1 500～2 000倍或68.75%氟菌·霜霉威600倍噴霧，每7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次。

5.2.2葉斑病

真菌性葉斑病在高溫多雨季節(jié)每30 d噴施1次10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍或30%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑3 500倍液等殺菌劑。

5.2.3褐腐病

1）適當(dāng)稀植。采用放大株距和順序整理上架的藤蔓，修剪側(cè)蔓，剪去過(guò)密的葉片，保持通風(fēng)、透光。2）清除病殘?bào)w。及時(shí)摘除病葉、病果，剪除病蔓，收集落地的枯枝落葉，集中燒毀，可減少菌源。3）發(fā)病初期用50%異菌脲懸浮劑600～800倍噴霧。

5.3病毒病的防治方法

1）培育無(wú)病毒苗木（脫毒苗）。2）一定要在無(wú)毒母株上采插條扦插。3）消滅傳播媒介昆蟲(chóng)（薊馬、桃蚜、棉蚜等），及時(shí)清除病葉病枝、病株。4）發(fā)病初期，全園噴施0.06%畫(huà)佗450～850倍＋凱爾浦750倍，或0.5%獨(dú)智750倍或8%亮葉1 000倍＋免疫增產(chǎn)蛋白質(zhì)肥1 000倍等防病毒制劑，以上配方，加10%飛特佳或20%威尊1 500倍，用于防治傳毒媒介害蟲(chóng)。5）實(shí)行水旱輪作。

5.4果蠅、紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)防治方法

5.4.1果蠅

1）用性誘劑（甲基丁香酚）誘殺成蟲(chóng)。2）用黃黏板誘黏成蟲(chóng)。3）地面施藥，阻止蛹的羽化。在上午8: 00左右，用90%敵百蟲(chóng)800倍加1.8%阿維菌素乳油2 500倍液加3%紅糖噴霧，每隔4～5 d噴1次，連噴3～4次。

5.4.2紅蜘蛛

防治紅蜘蛛可以用5%唑螨酯懸浮劑2 000倍液或1.8%阿維菌素乳油2 500～3 500倍液。

5.4.3蚜蟲(chóng)

蟲(chóng)盛孵期用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑3 000～4 000倍噴霧。

6 冬季防霜凍（凍害）

百香果屬熱帶水果，冬季易受霜凍為害，因此做好防凍措施是栽培成功的關(guān)鍵。種植戶(hù)在12月中旬霜凍來(lái)臨前可采取增施熱性肥料、果園灌水、樹(shù)盤(pán)培土覆蓋和主干包扎稻草等措施，也可在棚架上搭建小拱棚（或用雙拱棚），覆蓋塑料薄膜，保護(hù)主蔓不被凍害，并提倡設(shè)施栽培（大棚栽培），避免霜凍。此外，種植戶(hù)應(yīng)提早扦插育苗，培育大苗，實(shí)行一年一種，減少病蟲(chóng)害，提高產(chǎn)量。

7 栽培小結(jié)

1）選對(duì)抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種，培育和移栽大苗是基礎(chǔ)。

2）適當(dāng)稀植，高畦栽培，注意排水，增施有機(jī)肥是關(guān)鍵。

3）提高棚架高度，注意通風(fēng)透光，減少病蟲(chóng)害發(fā)生是保證。

4）病蟲(chóng)綜合防治，冬季防凍，實(shí)行水旱輪作是重點(diǎn)。