2018-11-06 16:50:52
眼下,我省的胡蘿卜即將采收,如在交易旺季出售,因貨源充足,胡蘿卜價(jià)格較底低,菜農(nóng)收益不高。采用土窯貯藏在胡蘿卜交易淡季出售,能夠幫助菜農(nóng)獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益?,F(xiàn)將貯藏技術(shù)介紹如下,供廣大菜農(nóng)參考:
一、適時(shí)收獲在河北省中南部地區(qū),秋季胡蘿卜的生育期一般為100—130天,收獲期應(yīng)掌握在11月上旬,刨收過早會(huì)影響產(chǎn)量,過晚容易遭受凍害不耐貯藏。
二、選址挖窯華北平原地區(qū)一般凍土層在1米左右,窯的深度以2米左右為宜,過淺胡蘿卜容易受凍害,過深易受熱。選擇地勢高燥、背風(fēng)向陽、土層深厚、土質(zhì)緊密、地下水位底的地方,挖一東西走向長3米、寬1.6米、深2米的坑,將四壁及底部整理光滑,在窯的東墻或西墻上部,斜向延伸挖一通風(fēng)孔,不可直留在窯的底部,否則,在通風(fēng)時(shí),易遭受冷空氣的侵襲而使胡蘿卜受凍。在窯的南側(cè)或北側(cè)留一入口,以便人和筐能順利進(jìn)入,在窯頂部鋪木棒或竹竿,上面覆蓋玉米秸稈或稻草等保溫物,最上面覆土厚度30厘米,這樣土窯就建好了。
三、裝窯先在底部鋪一層10厘米厚的河沙,將精選后的無病蟲傷的胡蘿卜層層擺垛,垛高60—80厘米,上面用濕河沙覆蓋,厚度為10厘米。
四、溫濕度管理冬季胡蘿卜貯藏的適宜溫度為0—1℃,高于3℃容易發(fā)芽生長,低于-2℃易受凍害。隨著外界氣溫的下降,要逐步封閉窯門和通風(fēng)孔,當(dāng)外界溫度低于-10℃時(shí)要在土窯的上部覆蓋玉米秸稈或草苫用來保溫。春天氣溫逐漸回升時(shí),逐步去掉窯上部多余的覆蓋物,但不可將土全部除去,逐步打開通風(fēng)孔來降溫。在貯藏期間,河沙濕度應(yīng)保持在70%—80%之間,不可過干。過干時(shí),將土窯內(nèi)的河沙取出,換入濕河沙覆蓋在胡蘿卜堆上。可根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲂星?,靈活掌握出售時(shí)間。