本網(wǎng)記者 耿蘇強(qiáng)

從奶牛在轉(zhuǎn)盤擠奶機(jī)上悠然擠奶、電子顯示屏上實(shí)時(shí)顯示著當(dāng)天鮮奶的各項(xiàng)指標(biāo)、整齊寬敞的牛舍在優(yōu)致牧場(chǎng)里次第排開……到國(guó)際先進(jìn)的全自動(dòng)真空蒸發(fā)器、微機(jī)自控系統(tǒng)；從鮮奶凈化、均質(zhì)、濃縮、噴粉、冷卻到無(wú)菌包裝，全過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，君樂(lè)寶乳業(yè)只為讓消費(fèi)者能喝上世界級(jí)的好奶粉。

11月13日，冀農(nóng)嘉年華·全國(guó)三農(nóng)部分媒體暨京津冀重點(diǎn)媒體河北行媒體采訪團(tuán)走進(jìn)整潔優(yōu)美的君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)。采訪團(tuán)通過(guò)實(shí)地了解奶源牧場(chǎng)，參觀研發(fā)中心等行程，見(jiàn)證一罐奶粉、一瓶酸奶等乳品如何誕生。本次媒體河北行溯源之旅，通過(guò)近距離的觀察和體驗(yàn)，真正感受到了君樂(lè)寶產(chǎn)品的認(rèn)知與信賴。同時(shí)，通過(guò)微博、微信等多個(gè)新媒體網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開啟了同步視頻及圖文直播，讓大家更直觀地感受到君樂(lè)寶乳品生產(chǎn)全過(guò)程。

“私廚訂制”，打造高品質(zhì)放心奶源

１３日上午，在君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)工作人員的帶領(lǐng)下，采訪團(tuán)走進(jìn)了本次行程第一站——君樂(lè)寶優(yōu)致牧場(chǎng)，深入了解君樂(lè)寶是如何打造乳業(yè)生態(tài)圈、奶牛飼養(yǎng)模式、科學(xué)化管理的。

“在牧場(chǎng)建設(shè)、奶牛養(yǎng)殖、奶牛品種等方面均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，所產(chǎn)原奶均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，品質(zhì)達(dá)到世界一流水平，優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的奶源”。工作人員介紹，牧場(chǎng)通過(guò)采用開放式的運(yùn)行模式，從飼喂、擠奶、到生產(chǎn)都是采用現(xiàn)代化科學(xué)養(yǎng)殖。其中牧場(chǎng)全面實(shí)施以TMR全混合日糧為核心的奶牛日糧調(diào)控系統(tǒng)，實(shí)施精選飼料、精準(zhǔn)配料。對(duì)不同階段的奶牛和牛犢，根據(jù)每日所需營(yíng)養(yǎng)不同，科學(xué)配比飼料，實(shí)現(xiàn)科學(xué)飼喂的“私廚訂制”。

從牧草種植到奶牛“私廚訂制”飼養(yǎng)，從擠奶到加工，全透明公開過(guò)程，讓消費(fèi)者親眼見(jiàn)證君樂(lè)寶對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)格要求。

在寬敞的擠奶大廳，透過(guò)落地窗，擠奶的整個(gè)流程都盡收眼底。據(jù)工作人員介紹，奶牛到擠奶時(shí)間會(huì)自動(dòng)走到擠奶大廳，進(jìn)過(guò)嚴(yán)格的清潔消毒后，在自動(dòng)擠奶盤上接上擠奶杯只需8分鐘就能完成120頭牛的擠奶工作。擠奶結(jié)束后，奶牛會(huì)自動(dòng)退出回到牛舍。牛奶擠出后不超過(guò)6小時(shí)就可以送到工廠加工了。

在傳統(tǒng)的奶粉生產(chǎn)模式中，原奶擠出后要經(jīng)過(guò)存儲(chǔ)、收集、運(yùn)輸、收奶等多個(gè)中間環(huán)節(jié)才能進(jìn)入加工，以君樂(lè)寶日加工350噸鮮奶計(jì)算，在歐洲、澳洲需要100多個(gè)牧場(chǎng)供應(yīng)，從收奶到加工需要花費(fèi)36至48個(gè)小時(shí)以上。而君樂(lè)寶旗幟首創(chuàng)養(yǎng)殖加工一體化模式，鮮奶擠出后通過(guò)全封閉低溫管道直達(dá)生產(chǎn)車間，最大限度縮短了中間所需時(shí)間。

據(jù)悉，君樂(lè)寶旗幟嬰幼兒奶粉的全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式有兩層內(nèi)涵：一是自己養(yǎng)牛、自己擠奶、自己加工，沒(méi)有中間交易環(huán)節(jié)，確保嬰幼兒奶粉更加安全；二是優(yōu)質(zhì)的生鮮牛乳從擠奶到加工不到2小時(shí)，能夠最大限度地保留乳品中的生物活性物質(zhì)。

嚴(yán)把質(zhì)量高關(guān) 牢筑安全防線

作為乳制品行業(yè)的龍頭企業(yè)之一，君樂(lè)寶不忘初心，秉承“從牧場(chǎng)到餐桌”的奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展理念，借鑒國(guó)外奶業(yè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，立足全產(chǎn)業(yè)鏈，深化供應(yīng)鏈布局，對(duì)奶源建設(shè)、工廠、創(chuàng)新技術(shù)等共同進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，通過(guò)自身的質(zhì)量提升帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展。

今年年初，君樂(lè)寶奶粉作為唯一的國(guó)產(chǎn)奶粉品牌，在香港通過(guò)“小魚親測(cè)”獲得“綠魚”最高安全評(píng)級(jí)；5月，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)在國(guó)際權(quán)威質(zhì)量評(píng)定組織B.I.D舉辦的2018年度IQS質(zhì)量峰會(huì)上，榮獲“國(guó)際質(zhì)量管理卓越和創(chuàng)新鉆石獎(jiǎng)”；近日，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)喜獲第三屆“中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)”，作為中國(guó)乳品企業(yè)首次獲得中國(guó)質(zhì)量領(lǐng)域的最高榮譽(yù)，是對(duì)君樂(lè)寶乳業(yè)國(guó)產(chǎn)奶粉品質(zhì)與實(shí)力的有力證明。

君樂(lè)寶乳業(yè)憑借在產(chǎn)品研發(fā)和行業(yè)創(chuàng)新方面的突出表現(xiàn)，獲得PDMA(產(chǎn)品研發(fā)及管理協(xié)會(huì))頒發(fā)的“2016年卓越創(chuàng)新企業(yè)特別獎(jiǎng)”，這是近三十年來(lái)首次有中國(guó)公司獲得這一殊榮。同時(shí)，君樂(lè)寶奶粉還銷往香港、澳門市場(chǎng)，成為國(guó)內(nèi)首家獲得“三同”認(rèn)證的嬰幼兒奶粉，實(shí)現(xiàn)了“同質(zhì)同價(jià)陸港澳通行”。

據(jù)悉，為了生產(chǎn)出世界級(jí)品質(zhì)的好奶粉，君樂(lè)寶首創(chuàng)了兩個(gè)模式：一是率先推出全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式。即牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，確保產(chǎn)品的安全放心；二是首創(chuàng)“四個(gè)世界級(jí)”模式，即用世界級(jí)先進(jìn)的牧場(chǎng)、世界級(jí)領(lǐng)先的工廠、世界級(jí)一流的供應(yīng)商和世界級(jí)食品安全管理體系，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。

近年來(lái)，君樂(lè)寶不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)力高端乳制品市場(chǎng)，同時(shí)大力發(fā)展嬰幼兒奶粉業(yè)務(wù)，努力推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，建立起了涵蓋嬰幼兒奶粉、低溫酸奶、常溫液態(tài)奶、牧業(yè)4大版塊，銷售市場(chǎng)覆蓋全國(guó)。

采訪團(tuán)通過(guò)一天的采訪，近距離感受君樂(lè)寶液態(tài)奶車間、嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)車間、優(yōu)致牧場(chǎng)的生產(chǎn)運(yùn)行過(guò)程，對(duì)現(xiàn)代化乳制品的生產(chǎn)過(guò)程有了深刻的印象。同時(shí)，也了解到君樂(lè)寶乳業(yè)從源奶供應(yīng)、乳品生產(chǎn)、產(chǎn)品包裝、成品儲(chǔ)運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)計(jì)算機(jī)控制和機(jī)器操作，確保了現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，每道工序都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。采訪團(tuán)一行對(duì)君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)發(fā)展理念贊不絕口。