（1）室內(nèi)堆藏：選擇陰涼干燥、通風(fēng)良好的房間或窯洞，清掃干凈，鋪一層15～20厘米厚的稻草，把選好的柿果仔細(xì)排在草上，厚3～4層。

（2）凍藏在平地上挖深、寬各30厘米、長度適宜的溝河底鋪7～10厘米厚的秫秸，降霜后在其上堆放5～6層柿果在露地凍結(jié)后用干草覆蓋，厚約30～60厘米。

（3）冷庫氣調(diào)貯藏：用 0.04毫米厚的聚乙烯塑料膜包裝無病傷的果實在袋內(nèi)放入乙烯吸劑——高猛酸鉀載體（用飽和溶液浸透的磚粒）每公斤柿用17克，密封后放入冷庫冷藏。