離開土壤，蔬菜靠“喝水”也能生長(zhǎng)？近日，在南京浦口區(qū)雨發(fā)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的高科技智能玻璃溫室內(nèi)，可達(dá)兩米高的近10種果蔬正值生長(zhǎng)旺期，把大棚點(diǎn)綴得綠意盎然。

走近一看，一排排整齊擺放的培養(yǎng)架由塑料做成，“所謂水培，是指這些蔬果通過根須吸收配方營(yíng)養(yǎng)液長(zhǎng)大，不需要土壤和肥料，最快的是水果黃瓜，30天就能采摘。”南京雨發(fā)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司總經(jīng)理魏幫好表示，果蔬所需要的營(yíng)養(yǎng)液是經(jīng)過科學(xué)配比的，由于不同果蔬所需要的營(yíng)養(yǎng)元素不同，所以會(huì)“量身定制”合適的營(yíng)養(yǎng)液，由園區(qū)內(nèi)的一套營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)輸送到溫室，最終由培養(yǎng)架上的滴管精準(zhǔn)滴入基質(zhì)中，果蔬吸收基質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)液就能生長(zhǎng)了。

除了種植方式不同，水培果蔬“顏值”也要高于傳統(tǒng)種植方式生產(chǎn)的果蔬。葉子上沒有一個(gè)蟲洞，基本沒有枯葉、爛葉。“這就是水培的好處。”魏幫好說，因?yàn)闇厥沂侨忾]的，地面全部用地布覆蓋，避免與土壤接觸，可以防止土壤中的重金屬和有害微生物對(duì)植物的危害。一般情況下，土壤栽培的黃瓜畝產(chǎn)大約在5千到1萬斤，而在這里，每畝地能有3萬斤的產(chǎn)量。

在吊蔓式栽培模式下，果蔬藤蔓最高可長(zhǎng)到兩米多，采摘可不是一件容易事。溫室內(nèi)，卜祖虎正站在一輛升降式采摘車?yán)?，他告訴記者，采摘車會(huì)沿著特定軌道進(jìn)退、升降，“有了這個(gè)采摘車可方便多了，一天能采摘三四百斤呢。”

記者了解到，該玻璃溫室占地2萬平方米，于今年4月投入使用，已經(jīng)產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益，后期將進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，“未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向一定是集約化、立體化，對(duì)高效農(nóng)業(yè)的前景我還是非?？春玫?。”魏幫好笑著說。