央廣網(wǎng)北京11月29日消息（記者韓曉）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，進(jìn)入11月，山東地區(qū)生姜價(jià)格出現(xiàn)了持續(xù)下降，銷售不暢，呈現(xiàn)供多需少態(tài)勢(shì)。11月下旬后，這種情況逐漸出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。有種植戶認(rèn)為，“供多需少”的局面難以改變。生姜走貨不暢的情況到底嚴(yán)不嚴(yán)重？后期生姜價(jià)格還會(huì)上漲嗎？10月下旬開(kāi)始，華北、東北的鮮姜采挖量逐漸增大，山東種植戶張敏特意趕回老家，幫助自己的父親處理剛剛挖出的鮮姜。

張敏：我們種了2畝多，今年好便宜的，三四塊錢一斤。

張敏告訴記者，今年，他們家的生姜沒(méi)有受到天氣影響，質(zhì)量也不錯(cuò)，在市場(chǎng)上算是搶手貨。雖然今年價(jià)格和去年相比還便宜了一點(diǎn)，但能賣到這個(gè)價(jià)錢已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了。在山東昌邑宏大市場(chǎng)，記者看到，最近幾天生姜的上貨量明顯增加，價(jià)格也出現(xiàn)了持續(xù)下降，特別是11月上旬，水洗生姜的最低價(jià)已經(jīng)下降到了每斤2塊4。不過(guò)，11月下旬以后，這種跌價(jià)的狀態(tài)開(kāi)始得到好轉(zhuǎn)。

卓創(chuàng)分析師劉帥：進(jìn)入11月份，山東生姜產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)下跌，而后止跌趨穩(wěn)再反彈。昌邑宏大市場(chǎng)水洗生姜主流價(jià)格2.50～2.90元/斤，較月初的2.60～2.90元/斤相差不大，較本月最低的2.40～2.70元/斤偏高5.88%；安丘黑埠子市場(chǎng)帶泥一般貨源均價(jià)1.45元/斤，較月初均價(jià)1.70元/斤下跌14.71%，較本月最低的1.35元/斤偏高7.41%。

除了價(jià)格下跌以外，近期，市場(chǎng)上生姜的銷售情況也不是很理想。11月上旬，山東產(chǎn)地黃姜的采購(gòu)客戶并不是很多，但農(nóng)戶的貨源卻在正常供應(yīng)，冷庫(kù)的黃姜也一直持續(xù)出售，所以整體走貨很慢，這直接導(dǎo)致了生姜的價(jià)格行情出現(xiàn)下跌明顯。

劉帥：11月份，北方黃姜農(nóng)戶抗價(jià)觀望心態(tài)減弱，倒井賣姜意愿增強(qiáng)，冷庫(kù)儲(chǔ)存商積極出售庫(kù)存貨源，南方小黃姜新姜上市量也逐漸增大，生姜產(chǎn)地貨源供應(yīng)充足。從需求面看，國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)走貨一般，銷量多維持全年低位，外貿(mào)出口需求不溫不火，冷庫(kù)儲(chǔ)存商收儲(chǔ)熱情也明顯低于去年同期，資金人氣不足，生姜市場(chǎng)整體需求不佳。貨源供應(yīng)增多，市場(chǎng)需求偏弱，導(dǎo)致價(jià)格行情走低。

不過(guò)，11月下旬開(kāi)始，這種供多需少的情況也開(kāi)始出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的交易和售賣，目前，山東市場(chǎng)生姜上貨量已經(jīng)逐漸趨穩(wěn)。記者發(fā)現(xiàn)，生姜雖然數(shù)量充足，但是質(zhì)量較好的貨品仍然比較稀缺，而這也給了生姜價(jià)格回彈的空間。

劉帥：經(jīng)過(guò)了前期的集中出貨，11月下旬，農(nóng)戶老姜庫(kù)存銷售壓力得以緩解，賣貨心態(tài)趨穩(wěn)，產(chǎn)地生姜上貨量減少，再加上產(chǎn)地好貨緊缺，要價(jià)偏硬，行情再迎反彈。11月中下旬，冷庫(kù)黃姜成為外貿(mào)出口的主要供應(yīng)渠道，冷庫(kù)貨源消化也明顯加快。

盡管如此，分析師劉帥仍然認(rèn)為，短期來(lái)看，市場(chǎng)上生姜的供應(yīng)量仍然沒(méi)有缺口，后期生姜價(jià)格還是不太可能出現(xiàn)明顯上漲：

劉帥：國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)、外貿(mào)出口生姜需求均未見(jiàn)明顯好轉(zhuǎn)，卓創(chuàng)資訊認(rèn)為，短期客戶仍以按需采購(gòu)為主，產(chǎn)地走貨難普遍加快，老百姓地窖及冷庫(kù)老姜余貨暫未見(jiàn)明顯缺口，部分圓頭新姜也開(kāi)始供應(yīng)市場(chǎng)，價(jià)格行情難有明顯上漲，大局以穩(wěn)為主。